음식이야기168 닭가슴살 삶는법ㅣ삶아서 보관하는법ㅣ삶는 시간 닭가슴살은 저지방 고단백 식품으로 건강 관리와 다이어트에 널리 활용되고 있습니다. 이 글에서는 닭가슴살을 부드럽고 맛있게 삶는 방법과 안전하게 보관하는 방법을 상세히 안내하겠습니다. 닭가슴살 삶는법 1. 재료 준비신선한 닭가슴살: 가능하면 당일 도축된 신선한 닭가슴살을 선택하세요.물: 닭가슴살이 잠길 정도의 충분한 양소금: 약간향신료: 월계수잎, 통후추, 마늘 등 (선택 사항)2. 닭가슴살 전처리흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 불필요한 지방이나 힘줄을 제거합니다. 필요에 따라 칼집을 넣어주면 조리 시 속까지 고르게 익힐 수 있습니다. 3. 삶는 과정물 끓이기: 냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 이때 소금과 함께 월계수잎, 통후추, 마늘 등을 넣어주면 잡내를 제거하고 풍미를 더할 수 있습니다.닭가슴살 .. 2025. 3. 19. 간장국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념장ㅣ칼로리 간장국수는 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있는 한국의 대표적인 면 요리입니다. 이번 글에서는 간장국수 황금레시피부터 양념 만들기, 칼로리와 영양 정보, 그리고 보관 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비주재료소면 200g달걀 2개쪽파 2대김가루 약간통깨 약간양념 재료간장 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1/2작은술깨소금 1큰술만드는 법 1. 재료 손질쪽파는 얇게 송송 썰어주세요. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 2. 면 삶기끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고 젓가락으로 저어 면끼리 달라붙지 않도록 합니다. 물이 끓어오르면 찬물 반 컵을 2~3회 반복해서 부어 국수를 삶아주세요. 3. 면 헹구기삶은 소면은 찬물에서 여러 번 비벼가며 헹궈 전분기를 제거한 후 체에 .. 2025. 3. 19. 오이무침 황금레시피ㅣ맛있게 하는법ㅣ물기없이ㅣ만드는 법ㅣ양념 오이무침은 한국 가정에서 자주 즐기는 반찬 중 하나로, 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 이번 글에서는 오이무침 황금레시피에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료준비오이 3개 (가시오이 추천)양파 반개부추 한 줌홍고추 1개굵은소금 1/2스푼물엿 1스푼고추장 1스푼고춧가루 1스푼다진 마늘 1/3스푼매실액 1스푼설탕 1/2스푼멸치액젓 1스푼식초 1스푼통깨 약간오이무침 황금레시피 1. 오이 세척 및 자르기오이를 굵은소금으로 문질러 껍질의 오염물을 제거한 후, 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 양 끝 부분은 쓴맛이 있을 수 있으므로 잘라내고, 오이는 반으로 갈라 씨 부분을 제거한 후 어슷하게 썰어줍니다. 씨 부분은 수분이 많아 물기가 생기는 원인이 되므로 제거하는 것이 좋습니다. 2. 절이기썰어놓은 오이에.. 2025. 3. 19. 대패삼겹살 숙주볶음 황금레시피ㅣ칼로리ㅣ영양 대패삼겹살과 숙주나물은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 조합입니다. 오늘은 대패삼겹살 숙주볶음 황금레시피부터 칼로리, 영양 성분, 그리고 보관 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 재료준비대패삼겹살 200g숙주나물 150g양파 1개대파 1대마늘 2쪽홍고추 1개 (선택 사항)청양고추 1개 (선택 사항)참기름 1큰술통깨 약간양념 재료간장 2큰술굴소스 1큰술고춧가루 1큰술설탕 1작은술맛술 1큰술후추 약간대패삼겹살 숙주볶음 황금레시피 1.재료 손질하기대패삼겹살은 냉동 상태에서 사용하면 편리합니다. 숙주나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 마늘은 얇게 편으로 썰고, 고추는 어슷하게 썰어줍니다. 2. 양념장 만들기볼에 간장, 굴소스, 고춧가루, 설탕, 맛술,.. 2025. 3. 19. 호박죽 쉽게 만드는 법ㅣ만들기ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 호박죽은 한국의 전통 음식으로, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 이번 글에서는 호박죽을 쉽게 만드는 황금레시피와 함께 호박의 효능, 칼로리에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비호박죽을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.늙은 호박: 1kg찹쌀가루: 1컵물: 5컵설탕: 3큰술 (취향에 따라 조절 가능)소금: 약간팥: 1/2컵 (선택 사항)계피 가루: 약간 (선택 사항)호박죽 쉽게 만드는 법 1. 호박 손질 및 준비호박 세척: 호박의 겉면을 깨끗이 씻어 흙이나 이물질을 제거합니다.호박 자르기: 호박을 반으로 갈라 씨를 제거하고, 껍질을 벗깁니다. 그 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.2. 호박 삶기냄비에 물 붓기: 큰 냄비에 물 5컵을 붓고 끓입니다.호박 넣기: 물이 끓어오르면 손질한 호박을 넣.. 2025. 3. 19. 콩조림 황금레시피ㅣ만드는 방법ㅣ딱딱한데 부드럽게 하는 방법 콩조림은 한국 가정에서 자주 등장하는 대표적인 반찬 중 하나입니다. 이번 글에서는 콩조림 황금레시피에 대하여 자세히 소개하겠습니다. 재료 준비검은콩(서리태) 2컵(약 400ml)물 3컵(약 600ml)간장 5큰술설탕 2큰술물엿 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간콩조림 황금레시피 1. 콩 불리기콩조림의 식감을 좌우하는 첫 번째 단계는 콩을 충분히 불리는 것입니다. 콩을 제대로 불리지 않으면 조림 과정에서 콩이 딱딱하게 남을 수 있습니다.콩 세척: 검은콩을 흐르는 물에 여러 번 씻어 이물질과 먼지를 제거합니다.콩 불리기: 깨끗이 세척한 콩을 넉넉한 물에 4시간 이상 불립니다. 이 과정은 콩의 수분 함량을 높여 조림 시 부드러운 식감을 제공합니다.2. 콩 삶기불린 콩을 삶는 과정은 콩의 부드러움을 .. 2025. 3. 18. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 ··· 28 다음
