반응형 음식이야기426 된장국 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ너무 맛있어요! 🍲 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표 국물 요리 된장국! 오늘은 된장국을 진하고 맛있게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기1. 된장국의 특징과 재료 1) 된장국이란된장국은 된장과 멸치 육수, 채소를 기본으로 하는 구수한 국물요리입니다 지역과 집안마다 재료나 맛의 깊이가 달라지며 대표적인 건강식으로 손꼽힙니다2) 기본 재료된장 2큰술 집된장 또는 시판된장멸치 다시마 육수 5컵애호박 반 개두부 반 모양파 반 개청양고추 또는 풋고추 1개다진 마늘 1작은술대파 10cm 길이고춧가루 선택적으로 0.5큰술2. 된장국 끓이는 순서1) 육수 만들기냄비에 물 6컵 정도를 붓고 마른 멸치 10마리, 다시마 1장 10x10cm 를 넣어 끓입니.. 2025. 5. 31. 열무 물김치 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ시원하고 개운한 이 맛🥬💧 시원하고 개운한 여름철 필수 김치! 오늘은 땀나는 여름에 입맛 살려주는 열무물김치 담그는법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🥬열무 1단 (약 2kg)굵은소금 1/2컵무 1/4개쪽파 한 줌청양고추 1~2개홍고추 1개2) 국물 재료 💧찹쌀풀 또는 밥풀 3큰술다진 마늘 1큰술생강즙 1작은술설탕 1큰술소금 약간생수 2L2. 열무 물김치 담그는법 1) 1단계: 열무 절이기 🧂열무는 뿌리를 정리하고 깨끗하게 씻어 굵은소금에 1시간 정도 절여주세요. 중간에 한두 번 뒤집어 골고루 절여야 해요.2) 2단계: 채소 손질하기 ✂️무는 채 썰고, 쪽파는 5cm 길이로 썰고, 고추는 어슷 썰어 준비합니다.3) 3단계: 찹쌀풀 만들.. 2025. 5. 31. 머위나물무침 만들기ㅣ황금레시피ㅣ너무나 맛있어요 쓴맛 속 감칠맛, 봄을 대표하는 머위나물무침으로 건강한 식탁을 완성해보세요!오늘은 머위나물무침 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기1. 재료 준비 🌿🍚1) 기본 재료머위나물 300g된장 1큰술들기름 1큰술다진 마늘 1작은술참깨 1큰술소금 약간2) 재료 손질 팁머위는 줄기 끝의 억센 부분을 자르고, 껍질을 벗겨주세요. 깨끗하게 씻은 뒤 5cm 정도 길이로 썰어 준비합니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 데치기끓는 물에 소금을 넣고 머위를 1분간 데칩니다. 잎 부분은 금방 숨이 죽으니 너무 오래 데치지 않아요.2) 찬물 헹구기데친 머위는 찬물에 헹군 후 물기를 손으로 꼭 짜 주세요. 쓴맛도 함께 빠집니다.3) 양념장 만들기된.. 2025. 5. 30. 부추전 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ바삭하게 즐기세요!🥬🥘 부추전은 부침요리 중 가장 간단하면서도 맛있는 메뉴 중 하나입니다. 오늘은 부추전 맛있게 만드는 법을 부추 손질, 부침반죽 비율, 바삭하게 굽는 법까지 자세히 알려드리겠습니다.영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒부추 150g부침가루 1컵물 3/4컵양파 1/2개 (채 썰기)홍고추 1개 (슬라이스, 선택)소금 약간식용유 적당량2. 부추전 맛있게 만드는 법 👨🍳 1) 부추 손질부추는 끝을 다듬고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하고 4~5cm 길이로 썰어줍니다.2) 부침반죽 만들기부침가루 1컵 + 물 3/4컵을 고루 섞어 부침 반죽을 만들고 소금 약간을 넣어 간을 맞춥니다.3) 재료 섞기부추, 양파, 홍고추를 반죽에 넣고 고루 섞어줍니다. 재료에서 수분이 나오므로 너무 오래 두지 마세요.4.. 2025. 5. 30. 햄모듬찌개 만드는법ㅣ황금레시피 🍲🥓 풍성한 재료와 얼큰한 국물! 오늘은 햄, 소시지, 야채를 듬뿍 넣어 끓이는 푸짐한 햄모듬찌개 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🧂햄 1캔소시지 2개베이컨 2줄두부 1/2모양파 1/2개대파 1대김치 1컵떡국떡 한 줌당면 (불린 것) 1줌물 또는 육수 1.2L2) 양념 재료 🌶️고춧가루 2큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술간장 1큰술후춧가루 약간2. 햄모듬찌개 만드는법 1) 1단계: 재료 손질하기 ✂️햄, 소시지, 베이컨, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파는 채 썰어 준비합니다.2) 2단계: 김치 볶기 🔥냄비에 김치를 넣고 햄과 함께 참기름 약간 두르고 3분 정도 볶아 깊은 맛을 끌어냅니다.3).. 2025. 5. 30. 뽕잎나물 무침 만들기ㅣ입맛 돋우는 고추장 뽕잎나물 🌿🥢 입안 가득 향긋함이 퍼지는 건강한 봄나물 반찬! 오늘은 뽕잎나물 무침 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🌱뽕잎 200g쪽파 또는 대파 약간2) 양념 재료 🧂국간장 1스푼들기름 1스푼다진 마늘 1작은술들깨가루 1스푼소금 약간깨소금 약간2. 뽕잎나물 무침 만들기 1) 1단계: 뽕잎 손질하기 ✂️뽕잎은 줄기와 질긴 부분을 제거하고 깨끗이 씻어 찬물에 2~3번 헹궈 준비합니다.2) 2단계: 데치기 💧끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 뽕잎을 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.3) 3단계: 양념 준비하기 🥣볼에 국간장, 다진 마늘, 들기름, 들깨가루, 깨소금을 섞어 양념장을 만듭니다.4) 4단.. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 71 다음 반응형
