반응형 음식이야기556 콩나물국 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ시원한 이 맛!🌱🍲 시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 콩나물국! 오늘은 콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료 1) 기본 재료콩나물 300g물 1.5리터대파 1/2대다진 마늘 1큰술2) 양념 재료국간장 1큰술소금 약간 (기호에 따라)멸치 다시마 육수 (선택)3) 선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)달걀 1개 (부드러운 맛 추가 시)2. 콩나물국 맛있게 끓이는 법 1) 콩나물 손질하기콩나물은 머리와 꼬리를 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 신선할수록 비린 맛이 적습니다 🌿2) 끓는 물 준비냄비에 물 또는 멸치다시마 육수를 넣고 끓입니다. 육수를 쓰면 국물 맛이 한층 더 깊어요 💧3) 콩나물 넣고 뚜껑 닫기물이 끓으면 콩나물을 넣고 바로 뚜껑.. 2025. 6. 2. 달래장 만드는방법ㅣ황금레시피ㅣ향긋한 이 맛!🌱🍚 달래장은 향긋한 봄나물 달래를 고추장 양념에 버무려 입맛을 돋우는 밥도둑 반찬입니다. 비빔밥에도 찰떡궁합이에요! 이 레시피는 달래 손질부터 양념장 비율, 무치는 순서까지 초보자도 따라할 수 있도록 구성되어 있습니다. 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒달래 100g고추장 1큰술고춧가루 1작은술간장 1/2큰술식초 1/2큰술설탕 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 달래 손질달래는 누런 잎과 뿌리 끝을 자르고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.2) 먹기 좋게 썰기5~6cm 길이로 썰어 한입 크기로 준비합니다.3) 양념장 만들기고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 마늘을 고루 섞어 새콤달콤 양념장을 만듭니다.4) 무치기볼에 달래를 넣고 .. 2025. 6. 2. 전복 버터구이 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ쫄깃하고 고소해요! 쫄깃한 식감에 고소한 풍미까지! 전복버터구이는 간단하면서도 고급스러운 해산물 요리로 입맛을 확 살려줍니다.오늘은 전복버터구이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🐚🧈1) 기본 재료전복 4~5마리버터 1큰술다진 마늘 1작은술청주 또는 맛술 1큰술소금, 후추 약간파슬리 약간 (선택)레몬 슬라이스 (선택)2) 재료 손질 팁전복은 솔로 문질러 깨끗이 닦고, 숟가락으로 껍데기에서 살을 떼어낸 후 내장과 이빨을 제거해야 비린맛 없이 깔끔합니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 전복 손질솔로 껍데기와 몸통을 문질러 깨끗이 세척한 후, 껍데기에서 살을 떼어낸 뒤 내장과 이빨을 제거합니다. 살은 도톰하게 칼집을.. 2025. 6. 2. 오리뼈탕 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ진하게 우려낸 이 맛!🦆🍲 진하게 우려낸 국물에 구수하고 깊은 맛! 해장과 보양을 동시에 만족시키는 오리뼈탕, 집에서 정성껏 끓여보세요.오늘은 오리뼈탕 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료오리뼈 1.5kg (사골 부위 포함)무 1/3개양파 1개대파 2대마늘 10쪽생강 1톨물 3리터2) 양념 재료된장 1큰술고추장 1큰술고춧가루 2큰술국간장 2큰술다진 마늘 1.5큰술들깨가루 3큰술소금, 후추 약간3) 재료 손질 팁오리뼈는 끓는 물에 한 번 데쳐 불순물을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 국물이 맑고 잡내가 없어요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 오리뼈 데치기오리뼈를 끓는 물에 5분간 데쳐 불순물과 핏물을 제거하.. 2025. 6. 2. 토마토 주스 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ건강한 맛과 풍부한 영양🍅🥤 건강한 맛과 풍부한 영양을 한 잔에! 토마토주스는 다이어트와 피부 건강에 좋은 대표적인 천연 음료입니다. 오늘은 토마토주스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료토마토 3개 (중간 크기)찬물 또는 얼음물 100ml꿀 또는 설탕 1큰술 (기호에 따라)2) 선택 재료레몬즙 1작은술 (상큼한 맛 추가용)바나나 1/2개 (부드러운 식감 원할 때)3) 재료 손질 팁토마토는 꼭지를 제거하고 끓는 물에 5초간 데친 후 껍질을 벗기면 더 부드럽고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 토마토 껍질 제거끓는 물에 5초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 벗깁니다. 생으로 쓸 경우 껍질.. 2025. 6. 2. 스테이크 소스 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ쉽고 간단해요! 고기의 풍미를 끌어올리는 완벽한 파트너! 풍부하고 깊은 맛을 자랑하는 스테이크소스를 집에서도 간편하게 만들어보세요.오늘은 스테이크소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥩🍷1) 기본 재료양파 1/4개 (다져서)간장 2큰술레드와인 2큰술우스터소스 1큰술설탕 또는 꿀 1큰술버터 1작은술후추 약간2) 응용 재료 (선택)다진 마늘 1/2작은술발사믹식초 1작은술 (산미와 깊이 추가)머스타드 1작은술 (고기와 조화 강화)3) 재료 손질 팁양파는 아주 곱게 다져야 부드럽게 익고 소스에 자연스럽게 녹아듭니다. 와인은 요리용 드라이 레드와인을 추천해요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 양파 볶기팬에 버터를 녹.. 2025. 6. 2. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 93 다음 반응형
