반응형 음식이야기554 팥죽 만드는 법ㅣ끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ영양 가득 전통 음식 영양 가득한 전통 음식, 팥죽! 오늘은 팥죽 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료 1) 기본 재료팥 2컵쌀 1컵 (불린 쌀)물 10컵 이상소금 약간2) 새알심 재료 (선택)찹쌀가루 1컵뜨거운 물 약간소금 한 꼬집2. 팥죽 만드는 법 1) 팥 삶기팥은 먼저 끓는 물에 10분 정도 삶아 첫물을 버립니다. 그 다음, 다시 물을 붓고 부드러워질 때까지 40~50분 정도 삶습니다.2) 팥 으깨기삶은 팥을 체에 걸러 껍질을 제거하거나 믹서에 곱게 갈아줍니다. 부드러운 죽을 만들기 위한 중요한 과정이에요 🌀3) 쌀 넣고 끓이기불린 쌀을 넣고 갈아놓은 팥물과 함께 약한 불에서 천천히 끓입니다. 눌지 않도록 중간중간 저어주세요 🔥4) 새알심 만들.. 2025. 6. 3. 고추장마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피 🌶️🧄 고추장 마늘쫑 장아찌는 아삭한 마늘쫑에 매콤달콤한 고추장 양념이 어우러져 입맛을 확 돋우는 밥도둑 반찬이에요. 오늘은 고추장 마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료마늘쫑 500g소금 약간식초 2큰술 (데칠 때 사용)2) 양념 재료고추장 4큰술진간장 2큰술매실청 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술2. 고추장 마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 1) 마늘쫑 손질마늘쫑은 시든 끝부분을 잘라내고 4~5cm 길이로 잘라주세요. 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.2) 살짝 데치기끓는 물에 식초 2큰술과 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 30초 정도 데친 후 바로 찬물에 헹궈 식혀줍니다 🌿 아.. 2025. 6. 3. 미역줄기볶음 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🌿💚 미역줄기볶음은 바다 향 가득한 담백한 반찬으로, 칼슘과 미네랄이 풍부해 건강식으로 제격이에요. 오늘은 미역줄기볶음 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료 1) 기본 재료염장 미역줄기 200g양파 1/2개당근 약간마늘 2쪽식용유 1큰술2) 양념 재료참기름 1작은술소금 또는 국간장 약간깨소금 약간2. 미역줄기볶음 만드는법 1) 미역줄기 염분 제거염장된 미역줄기는 흐르는 물에 여러 번 씻은 뒤 10~15분간 찬물에 담가 염분을 제거합니다. 간이 너무 세지 않게 하는 과정이에요!2) 먹기 좋은 크기로 자르기씻은 미역줄기는 5~6cm 정도 길이로 잘라주세요. 너무 길면 먹기 불편해요 ✂️3) 채소 썰기양파는 채 썰고, 당근은 가늘게 채 썰고,.. 2025. 6. 3. 고추장 수제비 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ쫄깃하고 칼칼한 이 맛! 🌶️🥣 고추장수제비는 쫄깃한 수제비 반죽에 고추장의 칼칼한 맛이 어우러진 국물 요리예요. 오늘은 고추장 수제비 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 수제비 반죽 재료중력분 2컵소금 1/3작은술물 약 2/3컵 (조절)2) 육수 및 재료멸치다시마 육수 6컵감자 1개양파 1/2개애호박 1/4개당근 약간대파 1/2대청양고추 1개 (선택)3) 양념 재료고추장 1큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술소금, 후추 약간2. 고추장 수제비 만드는법 1) 반죽 만들기밀가루와 소금을 섞은 후 물을 조금씩 넣으며 손으로 치대 반죽을 만들어주세요. 너무 질거나 되지 않게 조절하고, 랩을 씌워 30분 정도 휴지시킵니다.2) 육수 준비멸치와.. 2025. 6. 2. 콩나물국 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ시원한 이 맛!🌱🍲 시원하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 콩나물국! 오늘은 콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료 1) 기본 재료콩나물 300g물 1.5리터대파 1/2대다진 마늘 1큰술2) 양념 재료국간장 1큰술소금 약간 (기호에 따라)멸치 다시마 육수 (선택)3) 선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)달걀 1개 (부드러운 맛 추가 시)2. 콩나물국 맛있게 끓이는 법 1) 콩나물 손질하기콩나물은 머리와 꼬리를 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 신선할수록 비린 맛이 적습니다 🌿2) 끓는 물 준비냄비에 물 또는 멸치다시마 육수를 넣고 끓입니다. 육수를 쓰면 국물 맛이 한층 더 깊어요 💧3) 콩나물 넣고 뚜껑 닫기물이 끓으면 콩나물을 넣고 바로 뚜껑.. 2025. 6. 2. 달래장 만드는방법ㅣ황금레시피ㅣ향긋한 이 맛!🌱🍚 달래장은 향긋한 봄나물 달래를 고추장 양념에 버무려 입맛을 돋우는 밥도둑 반찬입니다. 비빔밥에도 찰떡궁합이에요! 이 레시피는 달래 손질부터 양념장 비율, 무치는 순서까지 초보자도 따라할 수 있도록 구성되어 있습니다. 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒달래 100g고추장 1큰술고춧가루 1작은술간장 1/2큰술식초 1/2큰술설탕 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 달래 손질달래는 누런 잎과 뿌리 끝을 자르고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.2) 먹기 좋게 썰기5~6cm 길이로 썰어 한입 크기로 준비합니다.3) 양념장 만들기고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 마늘을 고루 섞어 새콤달콤 양념장을 만듭니다.4) 무치기볼에 달래를 넣고 .. 2025. 6. 2. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 93 다음 반응형
