꿀팁166 돼지고기 김치찜 황금레시피ㅣ만들기ㅣ만드는 법ㅣ밥도둑 찜요리 🐷 묵은지와 돼지고기가 만나 푹~ 익혀진 밥반찬계의 끝판왕!오늘은 돼지고기 김치찜을 깊고 진하게 맛있게 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊돼지고기김치찜 기본 레시피 보기 🍽️1. 돼지고기김치찜의 특징 1) 푹 익은 묵은지의 깊은 맛돼지고기김치찜은 신김치나 묵은지를 이용해 돼지고기와 함께 오래 끓여 감칠맛과 식감이 극대화된 전통 찜요리입니다2) 어떤 고기를 써야 맛있을까앞다리살이나 목살, 삼겹살이 주로 사용되며 지방과 살코기가 적절히 섞인 부위를 사용하면 부드러우면서도 풍미가 살아납니다2. 준비 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 600g묵은지 1/2포기 약 500g양파 반 개대파 10cm청양고추 1개다진 마늘 1큰술고춧가루 1.5큰술간장 2큰술설.. 2025. 4. 29. 차돌 된장찌개 레시피ㅣ맛있게 끓이는 방법ㅣ고소하고 싶은 이 맛! 차돌박이의 고소한 맛과 된장의 깊은 풍미가 어우러진 고급 한식 된장찌개!오늘은 차돌된장찌개를 맛있고 진하게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 그리고 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊기본 레시피 보기 🥢1. 특징과 재료 1) 차돌박이의 풍미얇지만 기름기가 풍부하여 된장국물에 고소함과 깊은 맛을 더해줍니다 짧은 시간 내에도 진한 국물을 낼 수 있어 바쁜 아침 식사나 간단한 한 끼로 적합합니다2) 기본 재료 구성차돌박이 150g된장 2큰술멸치 다시마 육수 3컵애호박 1/3개양파 1/4개두부 반 모청양고추 또는 풋고추 1개대파 10cm다진 마늘 1작은술고춧가루 선택적으로 0.5큰술2. 레시피 1) 육수 준비하기멸치 10마리, 다시마 1장 10cm 를 물 4컵에 넣고 10분간 .. 2025. 4. 29. 두릅 무침만들기ㅣ황금레시피ㅣ들기름ㅣ향긋하고 알싸한 이 맛! 🌿🥗 오늘은 향긋하고 봄철 별미 두릅을 데쳐서 무치는 방법 알아보겠습니다. 손질부터 데치기, 양념 비율까지 아주 자세히 알려드릴게요 ! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!레시피 보러가기1. 두릅이란? 1) 봄철 산나물 중 으뜸두릅은 쌉싸름하면서도 부드러운 식감이 특징입니다 단백질과 식이섬유, 사포닌이 풍부해 건강 나물로 손꼽히며 데쳐서 초장 또는 간장 양념에 무쳐 먹는 게 일반적입니다2. 재료 준비 (2~3인분 기준)두릅 200g굵은소금 약간 (데칠 때)국간장 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 0.5큰술깨소금 1작은술3. 만드는 방법 1단계: 두릅 손질두릅은 밑동을 살짝 잘라내고 질긴 껍질이 보이면 손으로 벗겨냅니다 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다2단계: 데치기끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 .. 2025. 4. 29. 쭈꾸미볶음 레시피 간단한 양념장ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리ㅣ손질법까지!🐙🔥 오늘은 매콤한 양념이 입에 착 붙는 쭈꾸미볶음을 손질부터 양념 비율, 볶는 타이밍까지 아주 자세히 정리해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쭈꾸미볶음 레시피 자세히 보기1. 쭈꾸미 손질법 1) 내장과 눈, 입 제거쭈꾸미는 머리 안쪽 내장을 손가락으로 눌러 빼낸 뒤 눈은 칼로 도려내고, 입(주둥이)은 다리 가운데 눌러서 제거합니다 ※ 해동 후 손질하는 것이 훨씬 쉽습니다2) 밀가루로 씻기쭈꾸미 표면의 미끈함과 불순물 제거를 위해 밀가루 또는 굵은소금으로 조물조물 문지른 후 물로 2~3번 헹궈 깨끗하게 준비합니다2. 재료 준비 (2인분 기준)쭈꾸미 500g양배추 1컵양파 1/2개대파 1대당근, 청양고추 (선택)양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술맛술 1큰술설탕 1큰.. 2025. 4. 29. 만두속 황금레시피ㅣ속재료 만들기ㅣ만드는 방법ㅣ황금비율🥟✨ 육즙 팡팡! 입안 가득 감칠맛, 만두를 살리는 핵심은 바로 만두속! 황금비율로 알려드릴게요 🥟✨오늘은 만두속 황금레시피를 고기, 채소, 양념 비율까지 아주 자세히 정리해드릴게요!아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 돼지고기 만두속 레시피 보기1. 만두속 재료 황금비율 (4인분 기준) 돼지고기 다짐육 400g두부 1모 (300g)부추 150g숙주 150g양파 1개대파 1대양념진간장 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술소금 1작은술후추 약간깨소금 1큰술2. 만드는 방법 1단계: 채소 준비숙주는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어요 양파와 부추, 대파도 곱게 다져 물기를 제거하고 준비합니다2단계: 두부 물기 빼기두부는 으깬 뒤 면포나 키친타월에 싸서 손으로.. 2025. 4. 28. 반숙계란장 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ칼로리ㅣ촉촉하고 짭조름한 밥도둑 🍳 간장양념이 속까지 배어든 촉촉한 반숙달걀의 완벽한 밥반찬!오늘은 반숙계란장을 간편하면서도 제대로 맛있게 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊반숙계란장 레시피 더보기 🍽️1. 반숙계란장이란 1) 촉촉하고 짭조름한 간장반찬의 끝판왕반숙계란장은 완숙보다 덜 익힌 달걀을 간장양념에 하루 이상 숙성시켜 먹는 밑반찬입니다 노른자의 부드러운 질감과 간장의 깊은 맛이 어우러져 비빔밥이나 밥반찬으로 인기가 높습니다2) 보관과 응용이 쉬운 반찬냉장 보관으로 3~4일 유지 가능하며 비빔밥, 덮밥, 라면 토핑 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다2. 준비 재료달걀 6개간장 6큰술물 6큰술맛술 또는 미림 2큰술설탕 1큰술양파 1/4개대파 10cm청양고추 또는 홍고.. 2025. 4. 28. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 28 다음
