반응형 음식이야기554 감자 고로케 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ소스 🥔🧀 감자고로케는 부드러운 감자에 다양한 재료를 채워 겉은 바삭하게 튀겨낸 인기 간식이자 반찬입니다. 오늘은 감자 고로케 만드는 법을 으깨기, 속 재료 준비, 튀김옷 입히기까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 감자고로케 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒감자 3개 (중간 크기)양파 1/2개당근 1/4개햄 또는 베이컨 약간 (선택)소금, 후추 약간모짜렐라 치즈 선택밀가루, 계란, 빵가루 튀김옷용식용유 튀김용 충분히2. 만드는 방법 👨🍳 1) 감자 삶기껍질을 벗긴 감자를 냄비에 넣고 20분간 푹 삶아 부드럽게 익혀줍니다.2) 야채 다지기양파, 당근, 햄을 잘게 다져 팬에 살짝 볶아줍니다.3) 감자 으깨기삶은 감자는 소금과 후추를 약간 넣고 으깨며 볶은 재료와 함께 섞습니다. 기호에 따라.. 2025. 5. 12. 더덕구이 맛있게 하는법ㅣ양념장ㅣ황금레시피ㅣ향긋하고 매콤달콤한 이 맛!🍽️🌱 더덕구이는 향긋한 더덕을 매콤달콤한 양념에 구워낸 별미 반찬입니다.오늘은 더덕구이 맛있게 하는법을 손질부터 양념장 비율, 구워내는 순서까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 구성되어 있습니다. 🎥 더덕구이 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒더덕 5~6뿌리 (약 200g)고추장 1큰술고춧가루 1작은술간장 1/2큰술설탕 또는 매실청 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1/2큰술통깨 약간식용유 약간2. 더덕구이 맛있게 하는법 👨🍳 1) 더덕 손질더덕은 껍질을 벗기고 칼등으로 두드려 납작하게 펴준 후 물에 10분 정도 담가 떫은맛을 제거합니다.2) 물기 제거물에서 건져낸 더덕은 키친타월로 물기를 닦아 준비해둡니다.3) 양념장 만들기볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.4).. 2025. 5. 12. 근대국 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ부드럽고 구수한 매력🥬🍲 근대국은 부드럽고 구수한 맛이 매력적인 전통 된장국입니다. 오늘은 근대국 끓이는 방법을 손질법, 된장 풀기, 국물 잡는 팁까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 근대국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒근대 200g된장 1~1.5큰술다진 마늘 1작은술국간장 1작은술 (간 맞춤용)멸치다시마 육수 5컵들기름 1작은술 (선택)2. 근대국 끓이는 방법 👨🍳 1) 근대 손질근대는 누런 잎과 질긴 줄기를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 5cm 정도 길이로 썰어줍니다.2) 데치기 (선택)부드러운 근대는 생으로 사용해도 되지만, 질긴 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜줍니다.3) 육수 준비멸치, 다시마를 넣고 10분간 끓인 뒤 건더기는 건져내고 국물만 준비합니다.4) 된장 풀기육수가 끓으면 된장.. 2025. 5. 12. 죽순나물 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ아삭하고 담백한 매력! 🎋🥢 죽순나물은 아삭하고 담백한 식감이 매력적인 봄철 별미 반찬입니다. 오늘은 죽순나물 만드는법을 죽순 손질, 삶기, 양념 볶기까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 죽순나물 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒죽순 200g (삶은 것 기준)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1큰술들기름 1큰술 (선택)물 2~3큰술 (볶을 때)통깨 약간2. 죽순나물 만드는법 👨🍳 1) 죽순 삶기생죽순은 껍질을 벗기고 물에 쌀뜨물 또는 다시마와 함께 약 40~60분간 삶은 후 식혀서 사용합니다. 삶은 죽순이 있다면 생략하세요.2) 채 썰기삶은 죽순은 길쭉하게 채를 썰어 먹기 좋은 크기로 준비합니다.3) 팬 예열팬에 참기름 또는 들기름을 두르고 약불에서 가열합니다.4) 마늘 볶기기름에 다진 마늘을 살짝 .. 2025. 5. 12. 청경채굴소스볶음 만드는법ㅣ황금레시피 🥬🍚 아삭한 식감과 짭짤한 감칠맛이 일품인 청경채 굴소스볶음! 오늘은 청경채굴소스볶음 만드는법을 청경채 손질법부터 굴소스 양념 비율, 볶는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 청경채 굴소스볶음 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒청경채 2~3포기다진 마늘 1작은술굴소스 1큰술간장 1작은술 (선택)참기름 1작은술식용유 1큰술통깨 약간2. 청경채굴소스볶음 만드는법 👨🍳 1) 청경채 손질청경채는 뿌리 부분을 잘라 잎을 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 물기를 살짝 제거합니다.2) 데치기 (선택)아삭한 식감을 살리고 싶다면 생략 가능하지만, 부드럽게 즐기고 싶다면 끓는 물에 10초 정도 살짝 데쳐줍니다.3) 팬 예열 및 기름 두르기팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 달군 뒤 다진 마늘을 넣고.. 2025. 5. 11. 파프리카 볶음 이렇게 볶아 보세요ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능 오늘은 파프리카 볶음 만드는 법에 대해서 손질법부터 양념 비율, 볶는 팁까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 쉽게 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒빨강, 노랑 파프리카 각 1개양파 1/2개식용유 1큰술소금 약간후추 약간참기름 1작은술통깨 약간2. 파프리카 볶음 👨🍳 1) 파프리카 손질파프리카는 꼭지를 제거하고 반으로 가른 뒤 씨를 제거하고 길쭉하게 채 썰어줍니다.2) 양파 썰기양파도 파프리카와 비슷한 크기로 길게 썰어줍니다.3) 팬 예열프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.4) 볶기양파를 먼저 넣고 30초 볶은 후, 파프리카를 넣고 1~2분간 센불에서 볶아줍니다.5) 간하기소금과 후추 약간으로 간을 맞추고 불을 끕니다.6) 고소한 마무리참기름 1작.. 2025. 5. 11. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 93 다음 반응형
