육회 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ부위ㅣ소스 만드는 법
육회는 신선한 소고기에 양념을 더한 맛있는 음식입니다. 오늘은 육회 만드는법을 고기 선택부터 양념 배합, 플레이팅 팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 육회 만드는 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒한우 우둔살 또는 홍두깨살 200g (육회용)배 1/4개달걀노른자 1개쪽파, 통깨 약간양념: 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 후추 약간2. 육회 만드는법 👨🍳 1) 고기 손질육회용 소고기는 핏물을 키친타월로 닦고 결 반대 방향으로 곱게 채썰기 합니다.2) 배 손질배는 껍질을 벗기고 곱게 채썰어 찬물에 잠깐 담갔다 물기 제거합니다.3) 양념 만들기볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 골고루 섞습니다.4) 고기 양념채 썬 고기를 양..
2025. 5. 15.
부추잡채 만들기ㅣ맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피🥢
향긋한 부추와 탱글한 당면, 그리고 고소한 고기가 어우러진 부추잡채! 오늘은 부추잡채 만들기에 대하여 당면 삶기, 부추 손질, 양념 비율, 볶는 순서까지 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒당면 100g부추 1줌 (약 100g)당근 1/3개양파 1/2개돼지고기 (또는 소고기) 100g간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술식용유, 후추, 통깨 약간2. 부추잡채 만들기 👨🍳 1) 당면 삶기끓는 물에 당면을 6~7분간 삶은 뒤 찬물에 헹구고 물기를 빼주세요. 너무 오래 삶지 않도록 주의!2) 재료 손질부추는 5cm 길이로 자르고, 양파·당근은 채 썰기, 고기는 먹기 좋게 얇게 썰어 준비합니다.3) 고기 밑간고기에 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술,..
2025. 5. 14.
