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음식이야기554

느타리버섯 무침 만들기ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요! 🍄🥗 느타리버섯무침은 식이섬유 풍부한 느타리버섯을 가볍게 데쳐서 양념에 무쳐낸 깔끔한 반찬입니다. 오늘은 느타리버섯 무침 만들기에 대하여 손질, 데치기, 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 느타리버섯무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒느타리버섯 200g쪽파 또는 대파 약간다진 마늘 0.5작은술국간장 1작은술소금 약간참기름 1작은술깨소금 약간2. 느타리버섯 무침 만들기 👨‍🍳 1) 버섯 손질느타리버섯은 밑동을 제거하고 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다. 흐르는 물에 재빨리 헹군 뒤 물기를 털어주세요.2) 끓는 물에 데치기소금 약간을 넣은 끓는 물에 버섯을 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 꼭 짜줍니다.3) 양념 준비다진 마늘, 국간장, 소금 약간, 참기름, 깨소금을 볼에 미리 섞어 양념장을 만듭니다... 2025. 5. 15.

샐러리 먹는법ㅣ활용법ㅣ영양성분ㅣ효능ㅣ보관법🥬🥗 아삭한 식감과 특유의 향이 매력적인 샐러리! 어떻게 먹어야 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있을까요? 이 글은 샐러리 손질법부터 생식, 조리, 음료 활용까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 다양한 방법을 소개합니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 샐러리 손질하기 🛒밑동을 자르고 잎과 줄기를 분리합니다.줄기 뒷면의 질긴 섬유질을 손으로 벗기거나 칼로 긁어냅니다.깨끗이 씻고, 물기를 제거하여 준비합니다.2. 샐러리 먹는 다양한 방법 👨‍🍳 1) 생으로 먹기샐러리 스틱으로 썰어 요거트, 땅콩버터, 허머스에 찍어 먹으면 간단한 다이어트 간식으로 최고예요.2) 샐러리에 무치기채 썬 샐러리에 들기름, 소금, 깨, 약간의 식초를 넣고 살짝 무쳐 아삭한 나물 반찬으로 즐길 수 있어요.3) 볶아서 먹기소고기나 두부와 .. 2025. 5. 14.

부추잡채 만들기ㅣ맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피🥢 향긋한 부추와 탱글한 당면, 그리고 고소한 고기가 어우러진 부추잡채! 오늘은 부추잡채 만들기에 대하여 당면 삶기, 부추 손질, 양념 비율, 볶는 순서까지 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒당면 100g부추 1줌 (약 100g)당근 1/3개양파 1/2개돼지고기 (또는 소고기) 100g간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술식용유, 후추, 통깨 약간2. 부추잡채 만들기 👨‍🍳 1) 당면 삶기끓는 물에 당면을 6~7분간 삶은 뒤 찬물에 헹구고 물기를 빼주세요. 너무 오래 삶지 않도록 주의!2) 재료 손질부추는 5cm 길이로 자르고, 양파·당근은 채 썰기, 고기는 먹기 좋게 얇게 썰어 준비합니다.3) 고기 밑간고기에 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술,.. 2025. 5. 14.

미나리 김치 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ향긋하고 상큼한 이 맛! 🌿🥬 미나리김치는 봄철 입맛을 돋우는 향긋하고 상큼한 계절 김치입니다. 오늘은 미나리 김치 담그는법을 재료 손질, 양념 비율, 맛있게 무치는 팁까지 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒미나리 200g고춧가루 2큰술멸치액젓 1큰술매실청 1큰술다진 마늘 1작은술다진 생강 약간쪽파 1~2줄깨소금, 참기름 약간2. 미나리 김치 담그는법 👨‍🍳 1) 미나리 손질누런 잎과 밑동을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 5~6cm 길이로 썰어둡니다.2) 쪽파 썰기쪽파도 같은 길이로 썰고 미나리와 함께 물기를 바짝 빼둡니다.3) 양념 만들기볼에 고춧가루, 멸치액젓, 매실청, 다진 마늘, 생강을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.4) 버무리기미나리와 쪽파를 양념장에 넣고 살살 무치듯 버무려.. 2025. 5. 14.

닭날개 간장조림 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ아이가 너무 좋아해요! 닭날개 간장조림은 짭조름하고 달큰한 양념이 일품인 음식입니다. 오늘은 닭날개 간장조림 만드는법을 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 닭날개조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒닭날개 10조각진간장 5큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술생강가루 또는 생강즙 약간물 1컵통깨, 참기름, 후추 약간2. 닭날개 간장조림 만드는법 👨‍🍳 1) 닭날개 손질흐르는 물에 씻어 핏물을 10분 정도 제거한 후 칼집을 약간 넣어 양념이 잘 배게 준비합니다.2) 데치기 (선택)끓는 물에 닭날개를 2~3분 데쳐 잡내와 기름기를 제거합니다. 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.3) 양념장 만들기간장, 물, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 생강을 섞어 양념장을 준비합니다.4) 리기팬에 손질한 닭날개를 넣고 양.. 2025. 5. 14.

연어 조림 만들기ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ덮밥ㅣ너무나 맛있어요! 연어조림은 고소한 연어살을 달큰하고 짭조름한 양념에 부드럽게 졸인 음식입니다. 오늘은 연어 조림 만들기에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 연어조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒생연어 2조각 (약 300g)진간장 4큰술맛술 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술생강즙 또는 생강가루 약간물 1/2컵청양고추 또는 대파 선택참기름, 통깨 약간2. 연어 조림 만들기 👨‍🍳 1) 연어 손질생연어는 껍질과 큰 가시를 제거하고 물에 살짝 헹군 뒤 키친타월로 물기를 제거합니다.2) 팬에 연어 굽기중약불에서 팬을 달군 후 연어를 앞뒤로 살짝 노릇하게 굽습니다. 이 과정으로 비린내 제거와 고소함을 살립니다.3) 양념장 만들기간장, 물, 맛술, 설탕, 마늘, 생강즙을 섞어 조림 양념장을 만듭니다.4).. 2025. 5. 14.

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