반응형 음식이야기556 미나리전 만들기ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ바삭하게 🥬🥘 미나리전은 향긋한 미나리의 풍미를 살린 간단하면서도 고소한 봄철 별미입니다. 오늘은 미나리전 만들기에 대하여 미나리 손질부터 반죽 비율, 굽는 순서까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 구성되어 있습니다. 🎥 미나리전 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒미나리 1줌 (약 100g)부침가루 1컵물 3/4컵소금 약간식용유 넉넉히(선택) 당근, 양파, 청양고추 약간2. 미나리전 만들기 👨🍳 1) 미나리 손질미나리는 시든 잎과 뿌리를 제거하고 4~5cm 길이로 자른 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.2) 부재료 손질기호에 따라 당근, 양파, 청양고추를 가늘게 채 썰어 미나리와 함께 준비합니다.3) 반죽 만들기볼에 부침가루 1컵과 물 3/4컵, 소금 약간을 넣고 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.4) 재료 섞기.. 2025. 5. 22. 양파볶음 만들기ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🧅🍽️ 양파볶음은 간단한 재료로 만드는 고소하고 달콤한 기본 반찬입니다. 오늘은 양파볶음 만들기에 대하여 손질부터 볶는 순서, 간 맞추는 팁까지 초보자도 실패 없이 따라할 수 있도록 구성되어 있습니다. 🎥 양파볶음 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒양파 2개식용유 1큰술소금 1/3작은술후추 약간간장 1작은술 (선택)참기름 1/2큰술통깨 약간2. 양파볶음 만들기 👨🍳 1) 양파 손질양파는 껍질을 벗기고 채 썰어 준비합니다. 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아있어요.2) 팬에 기름 두르기달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다.3) 양파 넣고 볶기양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 숨이 죽으면서 단맛이 올라와요.4) 간 맞추기소금, 후추로 간을 하고 기호에 따라 간장 1작은술을 더해도 좋습니.. 2025. 5. 22. 깻잎전 만들기ㅣ황금레시피ㅣ만드는방법ㅣ바삭하고 고소한 이 맛! 🍽️✨ 겉은 바삭하고 속은 고소한 깻잎전! 오늘은 깻잎전 만들기에 대하여 손질, 전 반죽 비율, 튀김 팁까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 단계별로 구성했습니다. 🎥 깻잎전 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒깻잎 10~12장부침가루 1컵물 1/2컵계란 1개 (계란물용)소금 약간후추 약간식용유 적당량 (부침용)2. 깻잎전 만들기 👨🍳 1) 깻잎 손질깻잎은 깨끗하게 씻고 물기를 제거한 뒤, 중간줄기는 제거하고 큰 잎으로 준비합니다.2) 반죽 만들기부침가루 1컵, 물 1/2컵을 넣고 잘 섞어 묽은 반죽을 만듭니다. 반죽에 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.3) 계란물 준비계란 1개를 풀어 놓고, 소금과 후추로 간을 살짝 해줍니다.4) 깻잎에 반죽 묻히기손질한 깻잎에 반죽을 얇게 묻히고 계란물에 살짝 담갔다가.. 2025. 5. 21. 발사믹 소스 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ유통기한 고급스러운 새콤달콤함의 정석! 샐러드, 스테이크, 치즈와 환상 궁합인 발사믹소스를 집에서도 간편하게 만들어보세요.오늘은 발사믹소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🍷🥗1) 기본 재료발사믹식초 4큰술올리브유 2큰술꿀 또는 올리고당 1~1.5큰술소금 약간후추 약간2) 응용 재료 (선택)디종 머스타드 1작은술 (풍미 강화)다진 마늘 1/2작은술 (감칠맛)파르메산 치즈 약간 (샐러드용 토핑)3) 재료 손질 팁발사믹식초는 숙성된 제품일수록 맛이 진하고 부드럽습니다. 꿀은 끈적이지 않게 미리 살짝 데우면 섞기 좋아요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 식초와 꿀 섞기작은 볼에 발사믹식초와 꿀을 먼저 넣고.. 2025. 5. 21. 닭강정 만들기ㅣ소스 만들기ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ겉바속촉의 이 맛! 🍗🌶️ 겉은 바삭, 속은 촉촉! 오늘은 닭강정 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료닭다리살 600g (또는 닭가슴살)소금, 후추 약간달걀 1개전분가루 1컵 (감자 or 옥수수 전분)식용유 (튀김용)2) 양념 소스고추장 1큰술케찹 2큰술간장 1큰술올리고당 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술식초 1큰술물 2큰술3) 재료 손질 팁닭고기는 지방을 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요. 닭 비린내 제거를 위해 소금, 후추로 밑간하고 10분간 재워두면 좋아요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 닭 밑간하기닭고기에 소금, 후추로 밑간한 뒤 달걀 1개를 넣어 잘 섞어줍니다. 이 상태로 10분간 재워 두세요.2단계.. 2025. 5. 21. 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ쉽게 알려드릴게요! 🧄 오늘은 봄철 입맛을 확 살려주는 저장 반찬, 마늘쫑장아찌에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🧄마늘쫑 500g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵2) 선택 재료 🌶️건고추 2~3개 (칼칼한 풍미)통후추 약간월계수잎 1장2. 만드는 방법 1) 1단계: 손질하기 ✂️마늘쫑의 끝부분과 질긴 꽃대 부분은 제거하고 4~5cm 길이로 썰어주세요. 손질이 끝나면 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요 💧2) 2단계: 데치기 또는 생으로 절이기 🧂더 부드러운 식감을 원한다면 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 식히세요. 생으로 바로 절여도 무방하지만, 질긴 느낌이 덜해요.3) 3단계: 장아찌.. 2025. 5. 21. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 93 다음 반응형
