반응형 음식이야기554 월남쌈 소스만드는법ㅣ땅콩소스만드는법ㅣ느억맘 소스 만들기🥜🥣 신선한 채소와 고기, 쌀국수를 쌈지에 담아 먹는 월남쌈! 고소한 땅콩소스부터 상큼한 느억맘까지 두 가지 버전으로 소개할게요.아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥜🥣1) 땅콩소스 재료땅콩버터 2큰술두유 또는 우유 2큰술간장 1큰술식초 1/2큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1/2작은술2) 느억맘소스 재료피시소스 2큰술설탕 1.5큰술물 4큰술식초 또는 레몬즙 1큰술다진 마늘 1작은술다진 청양고추 또는 홍고추 1작은술3) 재료 손질 팁땅콩버터는 무염, 크리미 타입을 사용하는 것이 부드럽고 고소한 맛에 좋아요. 피시소스는 특유의 향이 강하므로 레몬즙으로 산미를 조절하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 땅콩소스 섞기볼에 땅콩버터, 두유(또는 우유.. 2025. 5. 20. 아욱 된장국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ구수하고 부드러운 이 맛!🌿🥄 구수한 된장향에 부드러운 아욱이 어우러진 음식! 오늘은 아욱된장국 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌿🥄1) 기본 재료아욱 1줌 (150g)된장 2큰술국간장 1작은술멸치 다시마 육수 6컵다진 마늘 1작은술청양고추 1개 (선택)쌀뜨물 (없을 경우 생수도 가능)2) 재료 손질 팁아욱은 잔가시가 있으니 잎을 떼서 깨끗이 씻은 뒤 손으로 한 번 비벼서 질긴 털을 제거하세요. 된장은 체에 한번 걸러 쓰면 국물이 더 맑고 부드러워져요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 육수 준비냄비에 멸치 10마리와 다시마 한 조각을 넣고 물 6컵을 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 다시마는 건지고 10분 더 끓여 진한 육수.. 2025. 5. 20. 고추장 제육볶음 황금레시피ㅣ맛있게 만드는법ㅣ너무 맛있어요! 🥩🌶️ 고추장제육볶음은 누구나 좋아하는 국민 반찬이에요. 오늘은 고추장제육볶음 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥩🌶️1) 기본 재료앞다리살 또는 목살 500g (얇게 썬 것)양파 1개대파 1대청양고추 1개 (선택)식용유 약간참기름 1작은술통깨 약간2) 양념 재료고추장 2.5큰술고춧가루 1.5큰술진간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술간 생강 1/4작은술후추 약간3) 재료 손질 팁고기는 키친타월로 핏물을 제거하고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 양념은 미리 섞어 숙성시켜두면 고기에 더 잘 스며들어요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 고기 핏물 제거고기는 흐르는 물에 한번 헹군.. 2025. 5. 19. 스파게티 소스 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ추천ㅣ유통기한 풍미 가득한 진한 스파게티를 원한다면, 제대로 만든 토마토 스파게티소스가 필수! 오늘은 스파게티소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🍅🧄1) 기본 재료올리브유 2큰술다진 마늘 1큰술다진 양파 1/2개다진 토마토 또는 캔 토마토 400g토마토페이스트 1큰술설탕 1작은술소금 1/2작은술후추 약간2) 풍미 재료 (선택)바질 또는 오레가노 1작은술화이트와인 또는 물 2큰술파마산치즈, 버터 약간3) 재료 손질 팁토마토는 껍질을 벗겨 다져 사용하면 식감이 훨씬 부드럽습니다. 캔 토마토를 사용할 경우 꼭 으깨서 준비하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 향내 내기팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를.. 2025. 5. 19. 연근조림 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료 오늘은 쫀득한 식감과 달콤짭짤한 간장양념으로 입맛 살려주는 연근조림 만드는 법을 소개하겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊연근조림 레시피 자세히 보기 🍶1. 연근조림이란?1) 연근을 얇게 썰어 간장, 물엿, 설탕 등으로 졸여낸 달콤짭짤한 밑반찬연근조림은 쫀득쫀득한 연근 특유의 식감과 감칠맛 나는 간장양념이 어우러지는 오래 두고 먹기 좋은 대표 밑반찬입니다2) 연근 데치기 + 졸임양념 비율이 핵심아린맛 제거를 위한 데치기와 양념장의 비율, 졸이는 시간 조절이 맛의 포인트예요2. 재료 준비연근 400g식초 1큰술 (데칠 때)양념 재료진간장 4큰술설탕 2큰술물엿 2큰술물 1컵맛술 1큰술참기름 1작은술통깨 약간3. 만드는 순서 1) 연근 손질 및 데치기연근은 껍질을 벗기고 .. 2025. 5. 19. 도라지무침 맛있게만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리 🌿🍽️ 아삭한 식감과 새콤한 맛이 매력적인 도라지무침! 고기와도 잘 어울리고, 밥반찬으로도 손색없는 국민 나물입니다.도라지무침 맛있게만드는법에 대하여 쓴맛을 빼는 방법부터 새콤한 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 도라지무침 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒도라지 200g (생도라지 또는 손질된 것)소금 1큰술 (쓴맛 제거용)고춧가루 1~1.5큰술식초 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 도라지무침 맛있게만드는법 👨🍳 1) 도라지 손질생도라지는 껍질을 벗기고 가늘게 찢어 흐르는 물에 헹굽니다. 손질된 도라지는 생략 가능.2) 쓴맛 제거도라지에 소금 1큰술을 넣고 주물러 5~10분 정도 두었다가 찬물에 2~3번 헹궈 쓴맛을 제거합니다.3) 데치기 (선택)쓴맛이 강한 경우.. 2025. 5. 19. 이전 1 ··· 28 29 30 31 32 33 34 ··· 93 다음 반응형
