반응형 전체 글572 소불고기 전골 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ육수 🍲🐮🥬 소고기의 깊은 풍미와 각종 채소, 국물이 어우러진 소불고기전골은 가족 모두가 함께 즐기기 좋은 대표적인 전골 요리입니다. 오늘은 소불고기전골 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료소고기 불고기용 (등심, 목심 등) 500g양파 1개대파 1대당근 1/2개표고버섯 또는 느타리버섯 100g팽이버섯 1봉청경채 또는 배추잎 약간당면 1줌 (불려두기)2) 양념 재료간장 6큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1/2작은술맛술 2큰술참기름 1큰술배즙 또는 사과즙 3큰술깨소금 약간후추 약간3) 전골 국물 재료멸치육수 또는 다시마물 3컵국간장 1큰술소금 약간2. 소불고기 전골 만드는 법 1) 고기와 채소 손질소고기는 먹기 좋은 크기로 .. 2025. 6. 11. 멸치 다시마 육수내기ㅣ육수내는 시간ㅣ완전 꿀팁! 🐟🍲 한식 요리의 깊은 맛을 좌우하는 기본 중의 기본! 오늘은 멸치다시마 육수내기 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료 1) 기본 재료물 1.5L멸치 (내장 제거한 국물용 멸치) 약 10마리다시마 10cm 크기 1~2장2) 선택 재료양파 1/4개대파 1대무 2조각표고버섯 1개 (건표고 사용 가능)2. 만드는 방법 1) 멸치 손질하기멸치의 머리와 내장을 제거하여 쓴맛을 줄입니다. 마른 팬에 약불로 2~3분 볶아 비린내를 날려주면 풍미가 더욱 깊어져요 🔥2) 다시마 준비하기다시마는 물에 닦아 먼지를 제거하고 미리 물에 10~20분 정도 불려둡니다. 끓일 때 거품이 덜 생기고 맛도 부드러워져요 💧3) 모든 재료 냄비에 넣기냄비에 물과 손질한 멸치.. 2025. 6. 11. 멸치젓갈 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ짭조름하고 감칠맛나는 이 맛! 🐟🧂🍚 짭조름하고 깊은 감칠맛이 일품인 멸치젓갈은 밥 반찬, 찌개 감칠맛, 김치 재료까지 두루 쓰이는 전통 발효식품입니다.오늘은 멸치젓갈 담그는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료멸치 (잡은 지 24시간 이내가 이상적) 1kg굵은 천일염 350~400g (멸치 무게의 약 35~40%)멸치를 담을 항아리 또는 유리병2) 선택 재료건고추 2~3개 (잡내 방지용)통후추 약간 (선택)2. 멸치젓갈 담그는법 1) 멸치 손질하기갓 잡은 생멸치를 머리, 내장 제거 없이 그대로 사용합니다. 깨끗한 물로 살짝 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다 💦🐟2) 소금 준비하기굵은 천일염은 볶지 않고 그대로 사용하며, 젓갈의 발효를 도와줍니다. 절대 정.. 2025. 6. 11. 돼지고기 김치찌개 황금레시피ㅣ맛있게 만드는 방법ㅣ칼로리🍲 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 국민 반찬, 돼지고기 김치찌개! 오늘은 돼지고기 김치찌개 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 300g묵은지 또는 신김치 1/4포기 (약 300g)양파 1/2개대파 1대두부 1/2모청양고추 1개 (선택)물 700ml2) 양념 재료고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술된장 1작은술 (선택)소금, 후추 약간2. 돼지고기 김치찌개 황금레시피 1) 돼지고기 손질돼지고기는 2cm 정도 크기로 썰어 주세요. 잡내 제거를 위해 소금과 후추를 살짝 뿌려 10분간 재워둡니다 🐷🧂2) 김치 준비묵은지는 적당한 크기로 썰고, 국물도 2~3큰술 함께 준비하면 감칠맛이 살아나요.. 2025. 6. 11. 냉동만두 전자렌지 만두 찌기ㅣ터지지 않게 찌는 법 🥟✨ 찜기 없이도 촉촉하고 맛있는 만두를 즐기고 싶다면? 전자렌지로 간편하게 쪄보세요! 오늘은 전자렌지 만두 찌는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료냉동 만두 4~6개물 적당량전자렌지용 접시 또는 내열 용기2) 선택 재료물에 적신 키친타월, 랩, 양념장 등2. 전자렌지 만두 찌기 1) 만두 준비하기냉동 상태 그대로 사용 가능해요. 너무 오래 실온에 두면 만두피가 찢어질 수 있어요 🧊2) 접시에 올리기전자렌지용 접시에 간격을 두고 놓아주세요. 겹치지 않게 하는 게 중요합니다 🍽️3) 물을 살짝 뿌리기표면에 수분을 더해 촉촉하게 익게 하기 위해 분무기로 물을 뿌리거나, 젖은 키친타월로 덮어줍니다 💦4) 랩 또는 덮개 씌우기랩을 .. 2025. 6. 10. 전자렌지 고구마 삶는법ㅣ굽는법🍠 쪄 먹어도 맛있고 구워 먹어도 맛있는 고구마! 하지만 시간이 부족할 땐 전자렌지가 최고죠. 오늘은 전자렌지 고구마 삶는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료고구마 1~3개 (전자렌지용 기준)물 약간키친타월 또는 전자렌지용 랩2) 선택 재료소금(조금 넣으면 단맛이 더 살아나요)2. 전자렌지 고구마 삶는법 1) 고구마 세척하기고구마는 껍질째 사용할 수 있으므로 흙을 깨끗이 씻어야 해요. 솔로 문질러서 흐르는 물에 세척해주세요 💦2) 물 적신 키친타월로 감싸기깨끗이 씻은 고구마를 물에 적신 키친타월이나 랩으로 감싸주세요. 수분이 날아가지 않도록 하기 위함입니다 🧻3) 접시에 올리기전자렌지용 접시나 용기에 올립니다. 접시 밑에 물 .. 2025. 6. 10. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 96 다음 반응형
