전체 글399 발사믹 소스 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ유통기한 고급스러운 새콤달콤함의 정석! 샐러드, 스테이크, 치즈와 환상 궁합인 발사믹소스를 집에서도 간편하게 만들어보세요.오늘은 발사믹소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🍷🥗1) 기본 재료발사믹식초 4큰술올리브유 2큰술꿀 또는 올리고당 1~1.5큰술소금 약간후추 약간2) 응용 재료 (선택)디종 머스타드 1작은술 (풍미 강화)다진 마늘 1/2작은술 (감칠맛)파르메산 치즈 약간 (샐러드용 토핑)3) 재료 손질 팁발사믹식초는 숙성된 제품일수록 맛이 진하고 부드럽습니다. 꿀은 끈적이지 않게 미리 살짝 데우면 섞기 좋아요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 식초와 꿀 섞기작은 볼에 발사믹식초와 꿀을 먼저 넣고.. 2025. 5. 21. 닭강정 만들기ㅣ소스 만들기ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ겉바속촉의 이 맛! 🍗🌶️ 겉은 바삭, 속은 촉촉! 오늘은 닭강정 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료닭다리살 600g (또는 닭가슴살)소금, 후추 약간달걀 1개전분가루 1컵 (감자 or 옥수수 전분)식용유 (튀김용)2) 양념 소스고추장 1큰술케찹 2큰술간장 1큰술올리고당 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술식초 1큰술물 2큰술3) 재료 손질 팁닭고기는 지방을 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요. 닭 비린내 제거를 위해 소금, 후추로 밑간하고 10분간 재워두면 좋아요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 닭 밑간하기닭고기에 소금, 후추로 밑간한 뒤 달걀 1개를 넣어 잘 섞어줍니다. 이 상태로 10분간 재워 두세요.2단계.. 2025. 5. 21. 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ쉽게 알려드릴게요! 🧄 오늘은 봄철 입맛을 확 살려주는 저장 반찬, 마늘쫑장아찌에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🧄마늘쫑 500g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵2) 선택 재료 🌶️건고추 2~3개 (칼칼한 풍미)통후추 약간월계수잎 1장2. 만드는 방법 1) 1단계: 손질하기 ✂️마늘쫑의 끝부분과 질긴 꽃대 부분은 제거하고 4~5cm 길이로 썰어주세요. 손질이 끝나면 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요 💧2) 2단계: 데치기 또는 생으로 절이기 🧂더 부드러운 식감을 원한다면 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 식히세요. 생으로 바로 절여도 무방하지만, 질긴 느낌이 덜해요.3) 3단계: 장아찌.. 2025. 5. 21. 앞다리살 수육 맛있게 삶는법ㅣ황금레시피ㅣ담백하고 고소한 이 맛! 기름기는 적당히, 식감은 쫀득하게! 앞다리살로 만든 수육은 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 오늘은 앞다리살 수육 맛있게 삶는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🐖🍲1) 기본 재료앞다리살 덩어리 600g대파 1대양파 1개마늘 6~8쪽생강 2~3편된장 1큰술커피가루 또는 커피믹스 1작은술월계수잎 2장 (선택)후추 약간물 약 2리터2) 곁들임 재료배추잎, 쌈채소, 새우젓, 마늘쫑무침, 무말랭이무침 등3) 재료 손질 팁앞다리살은 두께 5~7cm 정도의 통 덩어리로 준비해야 육즙이 빠지지 않고 촉촉하게 익어요. 기름과 살코기의 비율이 적당한 부위를 선택하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 고기 세척 및 .. 2025. 5. 21. 앞다리살 제육볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리🍖🌶️ 쫄깃한 앞다리살과 매콤달콤한 양념의 완벽한 조화! 오늘은 앞다리살 제육볶음 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료앞다리살 500g양파 1개대파 1대당근 약간 (선택)식용유 1큰술2) 양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1.5큰술간장 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술참기름 1큰술후추 약간3) 재료 손질 팁앞다리살은 기름이 적당히 섞인 부위로 준비하고, 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어야 식감이 살아납니다. 양파는 채썰고 파는 어슷하게 썰어주세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 양념장 만들기볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 맛술, 참기름, .. 2025. 5. 21. 삼겹살 김치찌개 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ묵은지 요리 기름진 삼겹살과 푹 익은 김치의 만남! 오늘은 삼겹살김치찌개 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🐷🥣1) 기본 재료삼겹살 400g묵은지 1/3포기양파 1/2개대파 1/2대청양고추 1개두부 1/2모물 3컵2) 양념 재료고춧가루 1큰술된장 1/2작은술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술참기름 1큰술설탕 1작은술 (김치 신맛 조절)3) 재료 손질 팁삼겹살은 한입 크기로 썰고, 묵은지는 결 반대 방향으로 썰어야 씹는 식감이 살아납니다. 두부는 큼직하게 썰어 넣어야 으깨지지 않아요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 삼겹살 볶기냄비에 참기름을 두르고 삼겹살을 노릇노릇하게 볶습니다. 기름이 나올 때까지 충분히 볶.. 2025. 5. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 67 다음
