반응형 음식이야기552 감자채전 만드는방법ㅣ황금레시피 🥔✨ 바삭하고 고소한 감자채전은 간단한 재료로 만들 수 있는 최고의 간식이자 반찬입니다. 오늘은 감자채전 만드는 방법을 아주 자세하게 단계별로 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)감자 2~3개 (중간 크기)소금 약간전분가루 또는 감자전분 1큰술 (선택)식용유 넉넉히2) 선택 재료양파 1/4개 (채 썰기)당근 약간 (채 썰기)부추 또는 쪽파 조금2. 만드는 방법 1) 감자 채썰기감자는 껍질을 벗기고 가늘고 일정한 굵기로 채를 썹니다. 얇을수록 바삭하게 익어요!2) 전분 빼기채 썬 감자는 찬물에 한 번 담갔다가 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 너무 오래 담그면 감자 전분이 빠져서 잘 안 뭉쳐지니 1~2분만 담가주세요.3) 소금과 전분가루 섞.. 2025. 7. 4. 미림 맛술 차이ㅣ유통기한ㅣ보관법 요리에 자주 등장하는 미림과 맛술, 같은 듯 다른 이 두 가지! 어떤 차이가 있는지, 유통기한은 얼마나 되는지 헷갈리셨죠? 오늘은 미림과 맛술의 차이와 올바른 보관 및 유통기한까지 아주 쉽게 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료 1) 미림이란?미림(味醴)은 '맛있는 단술'이라는 뜻으로 쌀, 누룩, 효모 등으로 발효시킨 일본 전통 조미주에서 유래한 것입니다. 요리에 단맛, 윤기, 감칠맛을 더해주는 용도로 사용돼요.2) 맛술이란?맛술은 '요리 전용 술'로 미림을 모방해 만든 우리나라 식재료입니다. 알코올 도수는 낮고, 소금과 감미료가 추가되어 미림보다 간편하게 사용할 수 있도록 만들어졌어요.3) 공통점고기의 누린내 제거감칠맛과 단맛 부여조림, 볶음, 찜 등에 사용2.. 2025. 7. 4. 수박화채 황금레시피ㅣ만드는 방법ㅣ끝내주는 이 맛! 🍉 여름철 무더위를 시원하게 날려주는 대표 디저트, 수박화채! 집에서도 간단하게 만들 수 있는 수박화채 황금레시피를 아주 자세히 알려드릴게요.아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (4인분 기준)수박 1/4통사이다 500ml우유 1컵 (200ml)연유 2큰술얼음 1컵2) 선택 재료멜론, 참외, 키위, 포도 등 계절 과일아이스크림 또는 요거트 아이스크림 1~2스쿱코코넛 젤리, 젤리 토핑치아씨드, 민트 잎3) 장식용 도구수박 스쿱(없으면 작은 숟가락 사용)큰 화채 볼 또는 유리 그릇2. 만드는 방법 1) 수박 손질하기수박은 껍질을 제거하고 동그랗게 떠내거나 깍둑썰기로 준비합니다. 과즙이 많으니 체에 한 번 받쳐 물기 제거해주는 것이 포인트예요.2) 과일 추가하기멜론, 키.. 2025. 7. 4. 된장찌개 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ칼로리 🍲 된장찌개는 어떤 날이든 밥 한 공기 뚝딱하게 만들어주는 마법 같은 요리죠. 오늘은 된장찌개 만드는 법을 아주 상세하게, 초보자도 실패하지 않도록 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)된장 2큰술두부 1/3모감자 1개애호박 1/3개양파 1/2개청양고추 1개대파 약간표고버섯 또는 느타리버섯 약간다진 마늘 1작은술국간장 1작은술멸치육수 또는 쌀뜨물 500ml2) 선택 재료호박잎 또는 미나리 (향긋한 맛)조갯살 또는 우렁이 (감칠맛 업그레이드)고추가루 약간 (칼칼한 맛 원할 때)2. 만드는 방법 1) 육수 끓이기멸치와 다시마로 기본 육수를 먼저 준비해 주세요. 10분 정도 끓인 후 다시마는 먼저 건져냅니다. 쌀뜨물로 대체해도 좋아요!2).. 2025. 7. 4. 돼지불고기 황금레시피ㅣ양념 황금레시피ㅣ부위ㅣ칼로리 🍖 달콤 짭조름한 양념에 고소하게 볶아낸 돼지불고기는 한 끼 식사로도, 손님상 차림으로도 손색없는 최고의 인기 메뉴입니다. 오늘은 돼지불고기 황금레시피에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 600g양파 1개당근 1/3개대파 1대청양고추 1개 (선택)참기름 1큰술통깨 약간2) 양념장 재료간장 6큰술설탕 2큰술맛술 2큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술배즙 또는 사과즙 2큰술후추 약간2. 만드는 방법 1) 돼지고기 손질하기돼지고기는 얇게 썬 앞다리살이나 목살을 준비해 한입 크기로 썰어줍니다. 지방이 적당히 섞인 부위가 더욱 맛있어요.2) 야채 손질하기양파는 채 썰고, 당근은 얇게 썰.. 2025. 7. 4. 당근라페 샌드위치 만들기ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ칼로리 🥕🥪 상큼하고 건강한 맛의 프랑스식 샐러드 당근라페와 담백한 빵이 만나면 완벽한 한 끼 당근라페 샌드위치가 완성됩니다. 오늘은 당근라페 샌드위치 만들기에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료당근 2개 (중간 크기)소금 약간식초 2큰술올리브유 2큰술레몬즙 1큰술 (선택)설탕 1작은술후추 약간2) 샌드위치 재료바게트 또는 치아바타 2조각슬라이스 치즈 또는 모짜렐라 치즈잎채소 (루꼴라, 양상추 등)햄 또는 삶은 닭가슴살 (선택)머스터드 소스 또는 마요네즈2. 만드는 방법 1) 당근 채썰기깨끗이 씻은 당근을 가늘게 채썰어 주세요. 슬라이서나 채칼을 사용하면 편리해요. 너무 두껍지 않도록 주의하세요 🥕2) 절이기썬 당근에 소금을 약간 뿌리고 5.. 2025. 7. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 92 다음 반응형
