반응형 음식이야기552 오이냉국 황금레시피ㅣ시원한 이 맛! 🥒❄️ 무더운 여름, 입맛 없을 때 시원하게 즐길 수 있는 대표 별미! 오이냉국은 만들기도 간단하고 칼로리도 낮아 건강에도 좋은 여름 필수 반찬이에요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료오이 1개양파 1/4개다진 마늘 1/3작은술식초 2큰술설탕 1큰술소금 1/3작은술국간장 1작은술물 2컵얼음 약간2) 선택 재료청양고추 1개 (매콤한 맛 추가용)참깨 약간김가루 조금2. 만드는 방법 1) 오이 손질오이는 깨끗하게 씻은 후 반 갈라 어슷썰기하거나 가늘게 채 썰어 주세요. 씹는 맛을 살리고 싶다면 두껍게, 국물에 잘 어우러지게 하려면 얇게 썰면 좋아요.2) 소금에 절이기오이에 소금 약간을 뿌려 10분 정도 절인 후, 물기를 꼭 짜줍니다. 이렇게 하면 아삭함이 살아나고 국물.. 2025. 7. 1. 감자 삶는 방법ㅣ시간ㅣ꿀팁 🥔 감자는 찜, 볶음, 샐러드, 구이 등 다양한 요리에 빠지지 않는 국민 식재료입니다. 오늘은 기본 중의 기본, 감자 삶는 방법에 대해 아주 자세히 알아보겠습니다! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료감자 3~4개 (중간 크기)물 적당량2) 선택 재료소금 1작은술 (간이 배이게 할 때)식초 1큰술 (색을 더 하얗게 하고 껍질 쉽게 벗기기 위해)2. 만드는 방법 1) 감자 세척흙이 묻은 감자는 솔이나 손으로 문질러 깨끗하게 씻습니다. 껍질째 삶을 경우 더 꼼꼼히 닦아야 해요.2) 껍질 벗기기 vs 껍질째 삶기껍질을 벗기고 삶으면 시간은 단축되지만, 껍질째 삶는 것이 감자의 수분이 덜 빠져 더 촉촉합니다.3) 감자 썰기큰 감자는 2~4등분 하면 삶는 시간이 단축됩니다... 2025. 6. 30. 열무 물김치 담그는법ㅣ황금레시피🥬❄️ 여름철 입맛을 살려주는 시원한 별미, 열무 물김치는 갈증 해소와 건강까지 챙길 수 있는 최고의 건강 반찬이에요. 오늘은 열무 물김치 담그는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 주재료열무 2단 (약 2kg)무 1개 (중간 크기)쪽파 한 줌양파 1개청양고추 2개, 홍고추 2개풋고추 2개2) 풀 만들기찹쌀가루 3큰술물 2컵3) 국물 재료마늘 1.5큰술 (다진 것)생강 약간 (다진 것)소금 3큰술설탕 2큰술멸치육수 또는 생수 2리터배 1개 (없으면 사과 반 개로 대체 가능)2. 만드는 방법 1) 손질열무는 누런 잎과 뿌리 끝을 제거한 뒤 깨끗이 여러 번 헹궈 흙을 완전히 제거합니다. 3~4cm 길이로 썰어줍니다.2) 무와 채소 준비무는 채 썰고.. 2025. 6. 30. 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 🥬❄️ 시원하고 아삭한 여름 별미! 집에서 담그는 정통 열무김치! 오늘은 더운 날씨에 입맛을 살려주는 대표적인 물김치, 열무김치 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🥬열무 1단 (약 2kg)굵은소금 1/2컵무 1/4개쪽파 한 줌2) 양념 재료 🌶️고춧가루 1/2컵다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술새우젓 1큰술멸치액젓 2큰술설탕 1큰술찹쌀풀(또는 밥 2큰술)물 약 1.5L2. 만드는 방법 1) 1단계: 열무 손질 및 절이기 🌿열무는 시든 잎과 뿌리를 제거한 후 깨끗이 씻고 굵은소금을 뿌려 30분~1시간 절여줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요.2) 2단계: 찹쌀풀 만들기 🍚물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 약.. 2025. 6. 30. 오이무침 황금레시피ㅣ맛있게 하는법ㅣ물기없이🥒✨ 아삭하고 상큼한 입맛 살리는 반찬! 오늘은 여름철 대표 반찬이자 누구나 좋아하는 아삭한 반찬, 오이무침 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🥒오이 2개양파 1/4개쪽파 또는 대파 약간2) 양념 재료 🌶️고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1작은술소금 약간다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 만드는 방법 1) 1단계: 오이 손질하기 ✂️오이는 깨끗이 씻어 어슷하게 얇게 썰고 소금 약간 뿌려 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짜주세요.2) 2단계: 채소 준비하기 🧅양파는 얇게 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어줍니다. 생략해도 되지만 향이 더 좋아져요.3) 3단계: 양념장 만들기 🥣고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마.. 2025. 6. 30. 열무비빔국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념장 🌿🍜 아삭한 열무김치에 매콤새콤한 양념, 쫄깃한 면발까지! 완벽한 여름 한 끼. 열무비빔국수 황금레시피만 따라오면 실패 없이 시원하고 맛있게 완성됩니다! 영상으로 바로 보기 1. 열무비빔국수란? 🌶️🌿1) 열무김치와 비빔국수의 만남잘 익은 열무김치와 비빔양념장을 쫄깃한 국수에 비벼 먹는 여름철 대표 별미예요.2) 속은 시원하고 입맛은 확 도는 맛배고플 때, 입맛 없을 때, 무조건 정답인 한 그릇입니다.2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (2인분 기준)소면 200g열무김치 1컵 (국물 포함)삶은 계란 1~2개오이채, 김가루, 통깨 (토핑)2) 양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술매실청 또는 올리고당 1큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1작은술3. 만드는 방법 👨🍳 1) 소면 .. 2025. 6. 30. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 92 다음 반응형
