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음식이야기554

얼큰한된장 배추국 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요! 🥬🔥 얼큰한 된장 배추국은 구수한 된장 맛에 고춧가루가 어우러진 따뜻한 국물요리입니다.오늘은 얼큰한된장 배추국 만드는법을 손질부터 된장과 고춧가루 넣는 순서, 국물 맛을 내는 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 얼큰한 된장 배추국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒배추 2~3잎 (또는 알배추 100g)된장 1.5큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술국간장 1/2큰술 (간 조절용)대파 1/2대멸치다시마 육수 5컵 (1L)2. 얼큰한된장 배추국 만드는법 👨‍🍳 1) 배추 손질배추는 먹기 좋은 크기로 썰고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 살짝 털어둡니다.2) 육수 끓이기멸치 10마리와 다시마 1조각을 넣고 10분간 끓여 육수를 만든 후 건더기는 건져냅니다.3) 된장 풀기육수가 끓으면 된장을 체에 풀어 국물에 .. 2025. 5. 18.

미니새송이버섯볶음 만들기ㅣ황금레시피ㅣ쫄깃하고 맛있어요! 🍄🥢 미니새송이버섯볶음은 쫄깃한 식감과 은은한 감칠맛이 살아있는 간단하면서도 고급스러운 밥반찬입니다. 오늘은 미니새송이버섯볶음 만들기에 대하여 손질부터 불 조절, 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒미니새송이버섯 200g다진 마늘 1작은술간장 1.5큰술참기름 1작은술식용유 1큰술깨소금 약간(선택) 청양고추, 대파, 후추2. 미니새송이버섯볶음 만들기 👨‍🍳 1) 버섯 손질미니새송이버섯은 깨끗이 닦아 밑동을 자르고 2~3등분으로 썰거나 통으로 준비합니다.2) 팬 달구기달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 향을 냅니다.3) 버섯 볶기손질한 버섯을 팬에 넣고 중불에서 3~4분 볶습니다. 물기가 생겨도 그대로 볶아주세요.4) 양념 넣기간장 1... 2025. 5. 18.

두부 된장짜글이 만들기ㅣ황금레시피ㅣ정말 맛있어요! 🍲🍚 두부된장짜글이는 구수한 된장에 칼칼한 양념이 어우러져 밥 비벼 먹기 좋은 자박자박한 찌개 스타일의 반찬입니다. 오늘은 두부 된장짜글이 만들기에 대하여 손질, 된장 양념 비율, 자작하게 끓이는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒두부 1모된장 1.5큰술고추장 0.5큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술양파 1/2개, 감자 1개, 애호박 1/3개청양고추, 대파 선택멸치육수 또는 물 1컵~1.5컵2. 두부 된장짜글이 만들기 👨‍🍳 1) 두부 손질두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기하고 키친타월로 물기를 살짝 제거합니다.2) 야채 준비양파, 감자, 애호박은 큼직하게 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어둡니다.3) 양념장 만들기된장 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가.. 2025. 5. 17.

우거지 해장국 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ끓이기ㅣ진하고 얼큰한 이 맛! 🥬🔥 우거지해장국은 부드러운 우거지와 얼큰한 국물이 어우러진 속풀이에 제격인 국물 요리입니다. 오늘은 우거지 해장국 만드는 법을 손질부터 고기 육수 내기, 고춧가루 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒삶은 우거지 200g소고기 양지머리 또는 사태 200g된장 1큰술고춧가루 1.5큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술들기름 1큰술대파, 청양고추 선택물 1.5L2. 우거지 해장국 만드는 법 👨‍🍳 1) 우거지 데치기끓는 물에 3~5분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 꼭 짜줍니다. 질긴 줄기나 심지는 제거해요.2) 소고기 육수 끓이기소고기를 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 냄비에 물 1.5L와 함께 넣고 30~40분간 푹 끓여 육수를 만듭니다.3) 볶기냄비에 들기름을 두르고 2~3분 볶은.. 2025. 5. 17.

숙주나물 무침 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ아삭하게 데치기ㅣ칼로리 숙주나물 무침, 아삭하고 건강하게 만들어봐요!오늘은 숙주나물 무침 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료 🍽️1) 기본 재료숙주 200g, 다진 마늘 반 큰술, 소금 3분의 1 작은술, 국간장 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간2) 선택 재료청양고추, 당근채, 부추를 넣으면 색도 맛도 더 살아나요 😊2. 숙주나물 무침 황금레시피 👩‍🍳 1단계. 숙주 씻기숙주는 껍질이나 이물질이 섞여 있는 경우가 많아 찬물에 2~3번 헹구며 씻어야 합니다. 손으로 흔들어주면서 검은 껍질이나 누런 콩은 골라내고 마지막에는 체에 밭쳐 물기를 가볍게 털어주세요.2단계. 물 끓이기냄비에 숙주가 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 센 불로.. 2025. 5. 17.

열무김치 맛있게 담그는법황금레시피ㅣ시원하고 아삭한 이 맛! 🥬❄️ 시원하고 아삭한 여름 별미인 열무김치로 입맛 살려볼까요?오늘은 요리 초보도 실패 없이! 열무 손질부터 양념까지 완벽하게 따라할 수 있는 황금 레시피를 알려드리겠습니다.1. 재료 준비열무 2단 (약 2kg)굵은소금 1컵 (절임용)부추 한 줌, 쪽파 한 줌무 1/3개 (채 썰기)양파 1개, 마늘 10쪽, 생강 약간고춧가루 1컵까나리액젓 1/2컵매실청 2큰술찹쌀풀 1컵 (선택)2. 만드는 순서 1단계: 열무 손질하기 🧼시든 잎과 뿌리를 정리하고, 흐르는 물에 여러 번 씻어 흙을 깨끗하게 제거해 주세요.2단계: 열무 절이기 🧂큰 볼에 열무를 켜켜이 쌓고 굵은소금을 뿌린 뒤, 1~2시간 정도 절여주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주는 것이 좋습니다.3단계: 채소와 양념 준비하기무는 채 썰고, 부추와 쪽파는 4cm.. 2025. 5. 17.

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