깐마늘 오래보관하는 방법ㅣ꿀팁ㅣ주의사항ㅣ이렇게 하시면 됩니다!

깐마늘은 한 번에 다 쓰기 어렵기 때문에 올바르게 보관하는 방법을 알아두면 음식 맛도 살리고 낭비도 줄일 수 있어요! 오늘은 깐마늘 오래 보관하는 방법에 대하여 자세히 알아보겠습니다.

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1. 깐마늘 오래 보관하는 방법 6가지 🧄

깐마늘(사진:만개의 레시피)

1) 냉장 보관 (단기 1주 이내)

깐마늘을 깨끗이 씻어 물기를 말린 뒤 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 냉장실 채소칸에 보관합니다. 이때 키친타월을 깔아 수분을 흡수하게 하면 더 오래 갑니다.

2) 냉동 보관 (가장 보편적)

물기 없이 마른 깐마늘을 지퍼백이나 밀폐용기, 냉동실 전용 봉투에 담아 냉동 보관합니다. 통째로 넣거나 다져서 얼려도 되고, 한 번 사용할 분량씩 나눠두면 편리해요.

3) 다져서 냉동

믹서로 곱게 갈아 비닐랩이나 얼음틀에 1회 분량씩 나눠 냉동해두면 국, 찌개, 볶음 등에 간편하게 넣을 수 있습니다.

4) 식용유에 절여 보관

마른 깐마늘을 유리병에 담고 식용유 또는 올리브유를 가득 부어 냉장 보관합니다. 요리용 마늘오일로도 활용 가능!

5) 건조 보관

햇빛 없는 바람 잘 드는 곳에서 얇게 썰어 말리면 마늘칩으로 변신! 믹서에 갈아 마늘가루로도 활용 가능해요.

6) 마늘장아찌 담기

마늘을 오래 두고 먹고 싶다면 초절임 또는 간장장아찌로 담가두는 것도 좋은 방법입니다.

📄 마늘장아찌 레시피 보기

2. 주의사항 ⚠️

깐마늘(사진:만개의 레시피)

• 물기는 최대한 제거 — 보관 중 곰팡이 원인이 됩니다.
• 냉장보다는 냉동이 오래감 — 생마늘 특유의 향도 더 잘 유지돼요.
• 밀폐 보관 필수 — 냄새가 퍼지지 않도록 유의하세요.

3. 요약표 📝

보관법	기간	팁
냉장	3~7일	키친타월+밀폐
냉동	3개월 이상	분할 보관, 다지기 OK
기름절임	1달 내외	마늘오일 활용 가능
건조	수개월	마늘가루 활용

4. 결론 ✨

깐마늘은 활용도 높은 재료인 만큼 보관법도 다양합니다. 상황에 맞게 냉동·절임·기름보관 등으로 관리하면 신선도와 풍미를 오래 유지할 수 있어요!

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깐마늘(사진:만개의 레시피)