반응형 효능173 문어죽 만들기ㅣ끓이기ㅣ황금레시피ㅣ쫄깃하고 깊은 이 맛! 쫄깃한 식감과 깊은 바다 향이 살아있는 문어죽, 보양식으로 딱 좋은 특별한 한 그릇이에요! 오늘은 문어죽 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🐙🍚1) 기본 재료문어 삶은 것 150g (다리 기준)쌀 1컵 (불린 쌀 기준)물 6컵다진 마늘 1작은술국간장 1작은술참기름 1큰술쪽파, 통깨 (선택)2) 재료 손질 팁문어는 삶은 것을 사용하며, 1cm 내외로 잘게 썰어주세요. 쌀은 최소 1시간 이상 불려야 죽이 곱고 부드럽게 익습니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 쌀 불리기쌀은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 찬물에 1시간 이상 불립니다. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.2단계) 문어 손질삶은 문어.. 2025. 5. 20. 아욱 된장국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ구수하고 부드러운 이 맛!🌿🥄 구수한 된장향에 부드러운 아욱이 어우러진 음식! 오늘은 아욱된장국 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌿🥄1) 기본 재료아욱 1줌 (150g)된장 2큰술국간장 1작은술멸치 다시마 육수 6컵다진 마늘 1작은술청양고추 1개 (선택)쌀뜨물 (없을 경우 생수도 가능)2) 재료 손질 팁아욱은 잔가시가 있으니 잎을 떼서 깨끗이 씻은 뒤 손으로 한 번 비벼서 질긴 털을 제거하세요. 된장은 체에 한번 걸러 쓰면 국물이 더 맑고 부드러워져요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 육수 준비냄비에 멸치 10마리와 다시마 한 조각을 넣고 물 6컵을 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 다시마는 건지고 10분 더 끓여 진한 육수.. 2025. 5. 20. 도라지무침 맛있게만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리 🌿🍽️ 아삭한 식감과 새콤한 맛이 매력적인 도라지무침! 고기와도 잘 어울리고, 밥반찬으로도 손색없는 국민 나물입니다.도라지무침 맛있게만드는법에 대하여 쓴맛을 빼는 방법부터 새콤한 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 도라지무침 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒도라지 200g (생도라지 또는 손질된 것)소금 1큰술 (쓴맛 제거용)고춧가루 1~1.5큰술식초 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 도라지무침 맛있게만드는법 👨🍳 1) 도라지 손질생도라지는 껍질을 벗기고 가늘게 찢어 흐르는 물에 헹굽니다. 손질된 도라지는 생략 가능.2) 쓴맛 제거도라지에 소금 1큰술을 넣고 주물러 5~10분 정도 두었다가 찬물에 2~3번 헹궈 쓴맛을 제거합니다.3) 데치기 (선택)쓴맛이 강한 경우.. 2025. 5. 19. 참나물 무침 레시피ㅣ만드는 법ㅣ효능ㅣ봄철 입맛 돋우는 이 맛! 🌿🍽️ 상큼하고 향긋한 참나물무침은 봄철 입맛 돋우기에 제격입니다! 오늘은 참나물 무침 레시피에 대하여 손질법, 데치기, 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒참나물 200g다진 마늘 1작은술국간장 1큰술식초 1큰술설탕 1작은술참기름 1큰술통깨 약간소금 약간 (데칠 때)2. 참나물 무침 레시피 👨🍳 1) 참나물 손질노란 잎이나 질긴 줄기를 떼어내고, 깨끗이 씻어 물기를 살짝 털어줍니다.2) 데치기끓는 물에 소금 약간을 넣고 참나물을 15~20초간 살짝 데쳐줍니다. 바로 찬물에 헹궈 색을 살립니다.3) 물기 제거데친 참나물은 손으로 꼭 짜서 물기를 충분히 제거하고 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.4) 양념 만들기볼에 국간장, 마늘, 식초, 설탕, 참기름을 섞어 .. 2025. 5. 18. 고추장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ매콤짤조름한 이 맛! 🌶️🍚 밥도둑 저장반찬의 끝판왕! 매콤짭조름 고추장아찌! 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 고추장아찌 만드는법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 👀 영상으로 바로 보기1. 고추장아찌란? 🥢🌿1) 고추를 고추장에 재워 숙성시킨 저장반찬아삭한 고추에 매콤짭짤한 장맛이 배어 밥반찬으로 최고입니다.2) 청양고추, 오이고추, 꽈리고추 모두 가능기본 고추만 준비되면 양념은 집에 있는 재료로 OK!2. 재료 준비하기 🛒청양고추 또는 풋고추 20~30개된장 3큰술고추장 2큰술진간장 2큰술올리고당 또는 물엿 2큰술식초 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술, 통깨 약간3. 고추장아찌 만드는법 👨🍳 1) 고추 손질고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고, 물기를 완전히 말려줍니다.2) 고추에 칼집 넣기양념이 잘 배도록 고추.. 2025. 5. 18. 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요! 꽈리고추 멸치볶음은 짭짤한 멸치와 은은한 매운맛의 꽈리고추가 어우러진 인기 반찬입니다. 오늘은 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다! 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒마른 멸치 1컵 (중멸치 또는 잔멸치)꽈리고추 15~20개마늘 2~3쪽 (편으로 썰기)식용유 2큰술양념 재료간장 1큰술올리고당 또는 물엿 1큰술맛술 1큰술참기름 1작은술통깨 1작은술2. 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 👨🍳 1) 멸치 볶기마른 팬에 멸치를 넣고 약불에서 2~3분 바삭하게 볶은 후 체에 털어 부스러기 제거하고 따로 둡니다.2) 손질꽈리고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 반으로 자르거나 통으로 준비합니다. 포크로 찔러 숨구멍을 내주면 덜 튑니다.3) 마늘 볶기팬에 식용유를 두르고.. 2025. 5. 18. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 29 다음 반응형
