반응형 칼로리272 대구 지리탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피 🐟💧 맑고 담백한 국물 속 대구살이 사르르~ 해장에도 좋은 대구지리탕 ! 오늘은 대구 지리탕 맛있게 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐟대구살 300g (생물 또는 냉동 해동)무 150g두부 1/2모대파 1대청양고추 1개다진 마늘 1스푼쌀뜨물 또는 물 1.2L2) 양념 재료 🧂국간장 1.5스푼소금 약간후춧가루 약간청주 또는 소주 1스푼 (비린내 제거용)2. 대구 지리탕 맛있게 끓이는 법 1) 1단계: 손질하기 ✂️대구살은 흐르는 물에 헹군 뒤 키친타월로 물기를 닦고 청주나 소주를 뿌려 5분간 재워 비린내를 제거합니다.2) 2단계: 채소 준비하기 🥬무는 나박썰고, 두부는 깍둑썰기, 대파와 고추는 어슷.. 2025. 5. 26. 연어초밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ소스 만드는 법🍣🐟 부드럽고 고소한 연어와 새콤한 초밥밥의 조화! 오늘은 연어초밥 만들기에 대하여 오늘은 연어초밥 만들기에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🍣초밥용 연어 (생연어) 슬라이스 200g밥 2공기 (따뜻한 상태)식초 2.5스푼설탕 1.5스푼소금 0.5작은술2) 선택 재료 🌿무순 또는 차이브와사비, 간장아보카도 슬라이스레몬 슬라이스2. 연어초밥 만들기 1) 1단계: 밥 짓기 🍚밥은 평소보다 약간 꼬들하게 지어주세요. 찹쌀 대신 일반 쌀을 사용하고, 물은 살짝 적게 넣는 것이 포인트예요.2) 2단계: 초밥용 밥 만들기 🍶밥이 지어지는 동안 식초, 설탕, 소금을 섞어 초대리를 만듭니다. 밥이 다 되면 식히면서 초대리.. 2025. 5. 25. 물냉면 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ육수 만드는 법❄️🍜 여름철 입맛 살려주는 시원한 별미, 정통 평양식 물냉면! 오늘은 물냉면 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🍜냉면 사리 1인분소고기 육수 또는 냉면육수 팩 500ml무절임 (또는 단무지)오이채, 배슬라이스삶은 계란 1/2개식초, 겨자 약간2) 육수 재료 (직접 만들 경우) 🥩소고기 양지머리 200g무 1/4개양파 1개대파 1대마늘 5쪽물 2L소금, 설탕, 식초 약간2. 물냉면 만드는 법 1) 1단계: 육수 만들기 (또는 준비) 🍲냄비에 소고기, 무, 양파, 마늘, 대파를 넣고 1시간 이상 푹 끓여주세요. 체에 걸러 식힌 후 냉장 또는 냉동실에서 살얼음 육수로 준비합니다. 시판 냉면육수도 사용 가.. 2025. 5. 25. 멸치볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ딱딱하지않게 만드는법🍚🧂 짭조름하고 고소한 밥반찬, 멸치볶음 하나면 반찬 걱정 끝! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 멸치볶음 맛있게 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐟잔멸치 100g식용유 2스푼간장 1스푼올리고당 1.5스푼설탕 1스푼다진 마늘 1스푼참기름 1스푼통깨 적당량2) 선택 재료 🌶️건고추 또는 청양고추 약간 (매콤하게)땅콩, 아몬드 등 견과류 한 줌 (고소함 업!)2. 멸치볶음 맛있게 만드는법 1) 1단계: 멸치 손질하기 ✂️멸치는 체에 걸러 부스러기나 이물질을 털어낸 후 팬에서 약한 불로 살짝 볶아 비린내를 날려줍니다. 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있어요 🔥2) 2단계: 양념장 만들기 🥣작은 볼에 간장, .. 2025. 5. 23. 감자조림 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ쫄깃하게 맛있게 만드는 법🥔🍚 감자조림은 간단한 재료로 짭짤하고 달큰한 맛을 살린 밥도둑 반찬입니다. 오늘은 감자조림 맛있게 만드는법에 대하여 감자 손질부터 조림장 만들기, 윤기 나는 졸이는 법까지 자세히 알아보겠습니다. 🎥 감자조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒감자 3개 (중간 크기)간장 3큰술설탕 1.5큰술물 1컵다진 마늘 1작은술올리고당 또는 물엿 1큰술참기름 1작은술통깨 약간2. 감자조림 맛있게 만드는법 👨🍳 1) 감자 손질감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어 찬물에 5~10분 담가 전분기를 뺍니다.2) 물기 제거감자를 체에 밭쳐 물기를 꼭 제거해줍니다. 기름이 튀지 않도록 준비해요.3) 조림장 만들기간장, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 조림장을 만듭니다.4) 끓이기냄비에 감자와 조림장을 넣고 중불에서 끓이기 시.. 2025. 5. 23. 미나리전 만들기ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ바삭하게 🥬🥘 미나리전은 향긋한 미나리의 풍미를 살린 간단하면서도 고소한 봄철 별미입니다. 오늘은 미나리전 만들기에 대하여 미나리 손질부터 반죽 비율, 굽는 순서까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 구성되어 있습니다. 🎥 미나리전 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒미나리 1줌 (약 100g)부침가루 1컵물 3/4컵소금 약간식용유 넉넉히(선택) 당근, 양파, 청양고추 약간2. 미나리전 만들기 👨🍳 1) 미나리 손질미나리는 시든 잎과 뿌리를 제거하고 4~5cm 길이로 자른 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.2) 부재료 손질기호에 따라 당근, 양파, 청양고추를 가늘게 채 썰어 미나리와 함께 준비합니다.3) 반죽 만들기볼에 부침가루 1컵과 물 3/4컵, 소금 약간을 넣고 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.4) 재료 섞기.. 2025. 5. 22. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 20 ··· 46 다음 반응형
