반응형 음식이야기554 양파김치 만드는법ㅣ맛있게 담그는 비법ㅣ황금레시피🧅🥢 아삭한 식감과 개운한 맛이 일품인 양파김치, 고기와 찰떡궁합! 오늘은 양파김치 만드는법을 손질부터 양념 만들기, 숙성 방법까지 초보자도 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒양파 4개쪽파 1줌고춧가루 4큰술멸치액젓 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술식초 1큰술찹쌀풀 (물 1컵 + 찹쌀가루 1큰술)통깨 약간2. 양파김치 만드는법 👨🍳 1) 양파 손질하기양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 세로로 4~6등분 해줍니다. 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아납니다.2) 쪽파 손질하기쪽파는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰고 물기를 제거해 준비합니다.3) 찹쌀풀 끓이기냄비에 물 1컵과 찹쌀가루 1큰술을 넣고 저어가며 중불에서 끓입니다. 점.. 2025. 5. 8. 취나물 무침하는 방법ㅣ황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ아주 쉬워요! 🌿🥢 향긋한 봄내음 가득한 취나물무침, 밥 한 그릇 뚝딱! 오늘은 취나물 무침하는 방법을 손질부터 데치기, 양념 무침까지 초보자도 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒 취나물 200g된장 1작은술(데칠 때)국간장 1큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술들깨가루 1큰술 (선택)깨소금 약간2. 만드는 방법 👨🍳1) 손질하기시든 잎이나 누런 부분을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙이나 이물질을 제거합니다.2) 끓는 물에 데치기냄비에 물을 넉넉히 끓이고 된장 1작은술을 넣은 후 30초~1분 정도 데칩니다. 색이 선명해지면 곧바로 꺼내 찬물에 헹굽니다.3) 물기 제거하기헹군 취나물은 손으로 살짝 짜서 물기를 꼭 짜주세요. 물기가 많으면 무쳤을 때 양념이 .. 2025. 5. 8. 시래기코다리조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ칼로리🐟🌿 부드럽고 구수한 시래기 코다리조림, 밥도둑 반찬의 정석! 오늘은 시래기코다리조림 황금레시피를 손질부터 양념 배합, 조림 과정까지 초보자도 실패 없이 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒 손질 코다리 2마리삶은 시래기 300g양파 1/2개, 대파 1/2대청양고추 1개 (선택)물 2컵진간장 4큰술고춧가루 2큰술고추장 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술, 통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳1) 코다리 불리기코다리는 찬물에 담가 20~30분간 불려주세요. 물기를 제거한 뒤 지느러미나 가시를 정리하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.2) 시래기 손질하기삶은 시래기는 줄기를 잘라내고 먹기 좋게 썰어 찬물에 헹군 후 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 질긴.. 2025. 5. 8. 전복 미역국 황금레시피ㅣ끓이는 법ㅣ내장ㅣ칼로리 🐚🥣 영양 듬뿍 전복 미역국, 생일상은 물론 보양식으로도 최고! 오늘은 전복 미역국 황금레시피를 손질부터 미역 불리기, 끓이기까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 알아보겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒전복 2~3마리건미역 10g (불리면 약 2컵 분량)참기름 1.5큰술국간장 1.5큰술다진 마늘 1작은술물 6컵소금, 후추 약간2. 전복 미역국 황금레시피 👨🍳 1) 미역 불리기건미역은 찬물에 10~15분간 불린 후 물기를 꼭 짜고 5cm 정도로 잘라 준비합니다. 불린 미역은 약 2컵 분량이 됩니다.2) 손질하기전복은 솔로 껍데기와 몸통을 깨끗이 문질러 씻고 숟가락으로 살을 분리합니다. 내장은 떼어 따로 두고, 살은 얇게 저며 썰어주세요.3) 내장 다지기내장은 이물질 제거 후.. 2025. 5. 8. 쥐포채 볶음 황금레시피ㅣ촉촉하게 만드는 법ㅣ너무 쉬워요! 🐟🍯 짭짤하고 고소한 쥐포채볶음, 밥도둑 반찬으로 최고예요! 오늘은 쥐포채 볶음 황금레시피를 손질부터 양념 배합, 불 조절까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒 쥐포채 150g진간장 1큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술식용유 1큰술다진 마늘 0.5큰술통깨, 참기름 약간2. 만드는 방법 👨🍳1) 쥐포채 손질하기쥐포채는 손으로 한입 크기로 찢거나 가위로 4~5cm 정도 길이로 잘라 준비합니다. 너무 작으면 볶을 때 타기 쉬워요.2) 마른 팬에 살짝 볶기기름 없이 예열된 팬에 쥐포채를 넣고 약불에서 1~2분간 살짝 볶아 비린내를 날리고 바삭한 식감을 살립니다. 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요.3) 양념장 만들기작은 볼에 진간장 1큰술, 설탕 1큰.. 2025. 5. 7. 무수분닭찜 황금레시피ㅣ만드는 방법ㅣ채소 수분만으로 촉촉하게! 🍗🥕 물이 한 방울도 필요 없는 무수분닭찜! 오늘은 무수분닭찜 황금레시피에 대하여 닭 손질부터 채소 배합, 뚜껑 닫아 익히는 순서까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒 닭(토막) 1마리 (약 1kg)양파 1개당근 1/2개양배추 2컵 (굵게 채썬 것)대파 1대마늘 5알간장 5큰술고춧가루 2큰술맛술 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간2. 만드는 방법 👨🍳1) 닭 손질하기닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 기름기나 핏물을 제거한 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 껍질을 제거해도 좋습니다.2) 채소 손질하기양파, 당근은 도톰하게 채 썰고, 양배추는 큼직하게 썰어주세요. 대파는 5cm 길이로, 마늘은 편 썰어 준비합니다.3) 양념장 만들기간장.. 2025. 5. 7. 이전 1 ··· 40 41 42 43 44 45 46 ··· 93 다음 반응형
