반응형 음식이야기554 옥수수전 만들기ㅣ황금레시피 🌽 달콤하고 고소한 옥수수전은 아이 간식, 손님 접대, 밥반찬으로도 손색없는 맛있는 전입니다! 오늘은 옥수수전 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료옥수수 1컵 (통조림 or 생옥수수 알갱이)부침가루 5큰술달걀 1개물 3~4큰술소금 약간설탕 1/2큰술 (선택)식용유 (지짐용)2. 옥수수전 만들기 1단계: 옥수수 준비하기통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 생옥수수는 칼로 알갱이만 도려내어 사용합니다. 삶은 초당옥수수 사용 시 더욱 달콤해요💛2단계: 반죽 만들기부침가루 + 달걀 + 물 + 소금 + 설탕을 볼에 넣고 섞습니다. 옥수수도 넣어 반죽에 잘 섞이도록 골고루 섞어주세요.3단계: 농도 조절반죽은 되직하게 흘러내리는 정도가 적당해요. .. 2025. 6. 19. 감자튀김 만드는 방법ㅣ황금레시피🍟 겉은 바삭! 속은 포슬포슬한 감자튀김, 집에서도 바삭하게 만들 수 있습니다! 오늘은 감자튀김 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료감자 3~4개 (전분이 많은 품종 추천: 수미감자 등)소금 약간식용유 충분히 (튀김용)선택 재료: 파슬리 가루, 치즈가루, 케첩, 마요네즈 등2. 감자튀김 만드는 방법 1단계: 감자 손질감자를 껍질 벗긴 뒤 먹기 좋은 스틱 형태로 잘라주세요. 너무 얇으면 바삭하지만 속이 없어지고, 너무 두껍으면 익는 시간이 길어져요.2단계: 전분 제거자른 감자를 찬물에 20~30분 정도 담가 전분을 제거합니다. 전분을 제거하면 바삭함이 살아나요! 이후 물기를 완전히 제거해주세요💧3단계: 1차 튀김식용유를 150~160도로 예열하.. 2025. 6. 19. 오이지 담그는 방법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요 🥒 아삭아삭하고 새콤한 오이지는 여름철 입맛 없을 때 밥도둑으로 최고입니다! 오늘은 오이지 담그는 방법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료오이 30개 (길이 약 15~17cm)천일염 1.5~2컵 (약 400g)끓는 물 3리터식초 1/2컵 (선택)설탕 1/2컵 (선택)깨끗한 항아리 또는 김치통 1개2. 오이지 담그는 방법 1단계: 오이 세척굵은소금으로 오이를 문질러 씻고 흐르는 물에 헹군 후 물기를 빼주세요. 이물질이나 털이 남아있지 않도록 깨끗이 닦는 게 중요해요.2단계: 열탕 소독항아리나 용기는 반드시 열탕 소독하거나 소주로 닦아 위생적으로 준비합니다. 오이지는 장기 보관하는 만큼 위생이 중요합니다!3단계: 끓는 소금물 만들기물 3리터에 천일염 400.. 2025. 6. 19. 옥수수 가루 활용법ㅣ황금레시피🌽 옥수수 가루는 다용도로 활용 가능한 건강한 재료입니다. 글루텐이 없고 소화가 잘 되어 다양한 요리에서 사용할 수 있습니다. 오늘은 옥수수 가루 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 옥수수 가루의 특징소화가 잘되는 식품으로 노약자나 어린이도 쉽게 섭취할 수 있습니다.글루텐 프리로 글루텐 알레르기가 있는 사람들에게 적합합니다.다양한 음식에 고소하고 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.2. 옥수수 가루 활용법 1) 옥수수 전옥수수 가루로 전을 만들면 바삭하고 고소한 맛이 납니다. 감자전처럼 옥수수 가루와 물을 섞어 구우면 맛있는 간식이 완성돼요.재료: 옥수수 가루 1컵, 물 1/2컵, 소금 약간. 잘 섞어 팬에 기름을 두르고 구워주세요!2) 옥수수빵옥수수.. 2025. 6. 19. 감자탕 황금레시피ㅣ만드는법🍲 진한 국물과 고기가 어우러진 감자탕은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 보양식입니다. 오늘은 감자탕 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료돼지 등뼈 1.5kg감자 4개 (중간 크기)대파 2대양파 1개깻잎 10장배추 우거지 한 줌청양고추 2개된장 2큰술고추장 1큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 2큰술국간장 1큰술들깨가루 4큰술소금, 후추 약간2. 감자탕 황금레시피 1단계: 등뼈 핏물 빼기찬물에 등뼈를 2~3시간 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 2~3번 물을 갈아주세요. 이 과정이 국물 맛을 좌우해요!2단계: 뼈 데치기끓는 물에 등뼈를 5분 정도 데친 후 찬물에 씻어 불순물을 제거합니다. 이 과정은 잡내 제거에 매우 중요해요.3단계: 뼈 끓이기 (1차.. 2025. 6. 19. 오이지무침 황금레시피ㅣ맛있게 무치는법ㅣ꼬들꼬들 아삭하게🥒 새콤하고 아삭한 맛으로 밥 한 그릇 뚝딱! 오이지무침은 여름철 최고의 반찬입니다. 오늘은 오이지무침 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료오이지 2~3개양파 1/4개청양고추 1~2개 (선택)대파 약간고춧가루 1큰술설탕 1작은술식초 1~2큰술참기름 1큰술통깨 약간2. 만드는 방법 1단계: 오이지 짜기오이지는 물에 살짝 헹군 뒤 꾹 짜서 물기를 제거합니다. 짠맛이 강할 경우 물에 5~10분 담갔다가 짜주세요.2단계: 채 썰기오이지는 가늘게 채 썰고, 양파와 청양고추도 곱게 썰어 준비합니다. 양파는 너무 많으면 매워질 수 있으니 소량만 넣어주세요.3단계: 양념 준비볼에 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 식초 2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤, 채 썬 재료.. 2025. 6. 19. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 93 다음 반응형
