반응형 재료116 북어국 맛있게 끓이기ㅣ황금레시피ㅣ효능 완전 정리 🐟🍲 북어국은 깔끔하고 담백한 국물 맛이 특징으로 해장용으로 특히 사랑받는 국물 요리입니다. 북어 손질부터 양념까지 제대로 배워서 속 편한 한 그릇 완성해보세요.오늘은 북어국 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋북어 효능과 정보 확인하기1. 북어국 재료 준비 1) 기본 재료- 북어채 1줌 (30g)- 달걀 1개- 두부 1/4모- 대파 1대- 물 5컵- 참기름 1큰술2) 양념 재료- 국간장 1큰술- 다진 마늘 1작은술- 소금, 후추 약간2. 북어국 끓이는 방법 1) 북어 손질북어채는 찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 찢습니다.2) 볶기냄비에 참기름을 두르고 북어를 약불에서 살짝 볶아 비린내를 잡습니다.3) 끓이기물 5컵을 붓.. 2025. 4. 30. 등갈비찜 황금레시피ㅣ맛있게 만드는 법ㅣ양념ㅣ부드럽고 매콤달콤한 이 맛! 🐖 살코기가 야들야들~ 손으로 쥐고 뜯는 쾌감! 최고의 등갈비찜!오늘은 등갈비를 잡내 없이 부드럽게 삶고 황금양념에 졸여 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊등갈비찜 레시피 더보기 🍖1. 등갈비찜이란? 1) 돼지 등갈비를 부드럽게 삶아 양념에 졸인 요리등갈비찜은 돼지 등뼈에 붙은 살을 잡내 제거 후 푹 삶고 매콤달콤한 양념에 졸여 입에 착 감기는 고기 요리로, 밥반찬이나 술안주로 인기가 높습니다2) 조리 과정은 삶기 + 양념 찜살코기를 부드럽게 만들기 위해 삶는 과정을 먼저 거친 후 양념장에 졸여 감칠맛을 입히는 방식입니다 찜기 없이 냄비 하나로도 쉽게 만들 수 있습니다2. 재료 준비돼지 등갈비 1kg대파 1대, 통마늘 5쪽, 통후추 1작은술.. 2025. 4. 30. 김치찌개 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ끓이는법ㅣ돼지고기 부위 잘 익은 김치 한 포기만 있으면 누구나 만들 수 있는 진리의 찌개!오늘은 김치찌개를 정말 맛있게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊김치찌개 황금레시피 보기 🔪1. 김치찌개의 핵심 포인트1) 김치의 숙성도김치찌개는 반드시 푹 익은 신김치로 끓여야 진정한 깊은 맛이 납니다 싱거운 김치는 단맛이 돌고, 깊은 감칠맛이 부족하기 때문에 김치찌개용으로는 묵은지를 사용하는 것이 좋습니다2) 고기와 김치의 황금 비율보통 고기와 김치는 1대2 또는 1대1.5 비율이 이상적입니다 고기의 감칠맛이 국물로 스며들고, 김치의 시큼한 맛과 어우러질 때 가장 맛있게 완성됩니다2. 김치찌개 재료 구성 1) 기본 재료신김치 또는 묵은지 400g돼지고기 앞다리살 또는 .. 2025. 4. 29. 샤브샤브 육수 만들기ㅣ소스 만들기ㅣ재료ㅣ시원한 이 맛!🍲🥢 오늘은 샤브샤브의 맛을 좌우하는 육수 만들기, 맛집 못지않은 디핑 소스 레시피를 알아보겠습니다. 맑은 육수, 얼큰 육수, 폰즈 소스, 깨소스로 나눠 아주 자세히 단계별로 소개할게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!샤브샤브 레시피 보러가기1. 맑은 샤브샤브 육수 만들기 1) 재료 준비무 1/3개양파 1개대파 1대표고버섯 2개다시마 1장 (10cm)물 2L2) 만드는 방법물 2L에 모든 재료를 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다끓기 시작하면 다시마는 10분 이내에 건져냅니다 (쓴맛 방지)중불로 줄여 30분~40분간 끓여 육수를 우려냅니다체에 걸러 맑은 육수만 남기고, 소금으로 간은 살짝 조절합니다2. 얼큰 샤브샤브 육수 만들기1) 재료 준비멸치 10마리다시마 1장마늘 5쪽청양고추 1개.. 2025. 4. 29. 돼지고기 고추장찌개 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ얼큰하고 진한 맛! 🐷🌶️ 얼큰하고 구수한 국물 맛의 대표, 돼지고기 고추장찌개! 오늘은 돼지고기 고추장찌개 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋돼지고기찌개 기본 정보 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 돼지고기 앞다리살 또는 목살 300g- 감자 1개- 애호박 1/3개- 양파 1/2개- 대파 1대- 청양고추 1개 (선택)- 두부 1/4모- 물 3컵 또는 육수2) 양념장- 고추장 1.5큰술- 고춧가루 1큰술- 간장 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 된장 0.5큰술- 맛술 1큰술- 후추 약간2. 돼지고기 고추장찌개 끓이는 법 1) 고기 볶기냄비에 기름을 두르고 고기를 먼저 볶아 육즙을 가둬줍니다. 간장, 마늘을 살짝 넣고 볶으면 감칠맛이 더해져요.2) 양념장 넣기고기가.. 2025. 4. 29. 돼지고기 김치찜 황금레시피ㅣ만들기ㅣ만드는 법ㅣ밥도둑 찜요리 🐷 묵은지와 돼지고기가 만나 푹~ 익혀진 밥반찬계의 끝판왕!오늘은 돼지고기 김치찜을 깊고 진하게 맛있게 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊돼지고기김치찜 기본 레시피 보기 🍽️1. 돼지고기김치찜의 특징 1) 푹 익은 묵은지의 깊은 맛돼지고기김치찜은 신김치나 묵은지를 이용해 돼지고기와 함께 오래 끓여 감칠맛과 식감이 극대화된 전통 찜요리입니다2) 어떤 고기를 써야 맛있을까앞다리살이나 목살, 삼겹살이 주로 사용되며 지방과 살코기가 적절히 섞인 부위를 사용하면 부드러우면서도 풍미가 살아납니다2. 준비 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 600g묵은지 1/2포기 약 500g양파 반 개대파 10cm청양고추 1개다진 마늘 1큰술고춧가루 1.5큰술간장 2큰술설.. 2025. 4. 29. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 20 다음 반응형
