꿀팁166 깻잎순 볶음 만들기ㅣ황금레시피ㅣ부드럽게 하는 법🌱🍚 봄철 입맛을 돋우는 향긋한 깻잎순볶음! 오늘은 깻잎순 볶음 만들기를 손질부터 데치기, 볶는 과정까지 쉽게 알려드리겠습니다. 🎥 깻잎순볶음 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒깻잎순 200g다진 마늘 1작은술국간장 또는 진간장 1큰술들기름 1.5큰술참깨 약간소금 약간 (데칠 때)2. 깻잎순 볶음 만들기 👨🍳 1) 깻잎순 손질질긴 줄기나 노란 잎은 제거하고, 연한 줄기 위주로 골라 흐르는 물에 2~3번 씻어 준비합니다.2) 데치기끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 깻잎순을 약 30초~1분간 데친 후 바로 찬물에 헹궈 색을 유지합니다.3) 물기 제거데친 후 손으로 꼭 짜서 물기를 빼고 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.4) 양념하기큰 볼에 깻잎순, 다진 마늘, 간장, 들기름을 넣고 고루 섞어줍니다.5) 팬에 .. 2025. 5. 13. 가죽나물고추장장아찌 만드는법ㅣ무침ㅣ황금레시피 🌿🌶️ 가죽나물의 봄 향기를 오래오래! 고추장 장아찌로 담가보세요. 짭조름하고 감칠맛 가득한 밥도둑 반찬입니다. 오늘은 가죽나물 고추장장아찌 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒가죽나물 300g굵은소금 약간 (데칠 때)고추장 4큰술식초 2큰술올리고당 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 가죽나물고추장장아찌 만드는법 👨🍳 1) 손질질긴 줄기와 끝부분을 잘라내고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거합니다.2) 데치기끓는 물에 굵은소금을 넣고 가죽나물을 20초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 색과 향을 유지합니다.3) 물기 제거데친 가죽나물은 손으로 꼭 짜서 물기를 제거한 뒤 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.4) 양념 만들기볼에 고추장, 식.. 2025. 5. 12. 소고기 육개장 만드는법ㅣ끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🍲🔥 얼큰하고 깊은 맛! 제대로 된 육개장 한 그릇으로 몸이 확 풀려요. 오늘은 소고기 육개장 만드는법을 자세히 알려드리겠습니다. 👀 영상으로 바로 보기1. 육개장이란? 🥩🌶 1) 고기와 채소가 푸짐한 얼큰 국물요리소고기를 푹 고아 국물을 내고, 고사리, 대파, 숙주, 무 등 다양한 채소를 넣어 얼큰하게 끓여낸 국물 한 끼!2) 보양식이자 해장국으로도 최고얼큰하고 든든해서 추운 날, 속 풀고 싶을 때 딱 좋은 전통 탕요리입니다.2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (4인분 기준)소고기 양지머리 400g대파 3대숙주 2줌고사리 1줌 (불린 것)토란대 or 느타리버섯 1줌계란 2개물 약 2L2) 양념 재료고춧가루 3큰술국간장 3큰술다진 마늘 1큰술소금, 후추, 들기름 or 참기름3. 만드는 방법 👨🍳.. 2025. 5. 12. 감자 고로케 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ소스 🥔🧀 감자고로케는 부드러운 감자에 다양한 재료를 채워 겉은 바삭하게 튀겨낸 인기 간식이자 반찬입니다. 오늘은 감자 고로케 만드는 법을 으깨기, 속 재료 준비, 튀김옷 입히기까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 감자고로케 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒감자 3개 (중간 크기)양파 1/2개당근 1/4개햄 또는 베이컨 약간 (선택)소금, 후추 약간모짜렐라 치즈 선택밀가루, 계란, 빵가루 튀김옷용식용유 튀김용 충분히2. 만드는 방법 👨🍳 1) 감자 삶기껍질을 벗긴 감자를 냄비에 넣고 20분간 푹 삶아 부드럽게 익혀줍니다.2) 야채 다지기양파, 당근, 햄을 잘게 다져 팬에 살짝 볶아줍니다.3) 감자 으깨기삶은 감자는 소금과 후추를 약간 넣고 으깨며 볶은 재료와 함께 섞습니다. 기호에 따라.. 2025. 5. 12. 더덕구이 맛있게 하는법ㅣ양념장ㅣ황금레시피ㅣ향긋하고 매콤달콤한 이 맛!🍽️🌱 더덕구이는 향긋한 더덕을 매콤달콤한 양념에 구워낸 별미 반찬입니다.오늘은 더덕구이 맛있게 하는법을 손질부터 양념장 비율, 구워내는 순서까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 구성되어 있습니다. 🎥 더덕구이 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒더덕 5~6뿌리 (약 200g)고추장 1큰술고춧가루 1작은술간장 1/2큰술설탕 또는 매실청 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1/2큰술통깨 약간식용유 약간2. 더덕구이 맛있게 하는법 👨🍳 1) 더덕 손질더덕은 껍질을 벗기고 칼등으로 두드려 납작하게 펴준 후 물에 10분 정도 담가 떫은맛을 제거합니다.2) 물기 제거물에서 건져낸 더덕은 키친타월로 물기를 닦아 준비해둡니다.3) 양념장 만들기볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.4).. 2025. 5. 12. 근대국 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ부드럽고 구수한 매력🥬🍲 근대국은 부드럽고 구수한 맛이 매력적인 전통 된장국입니다. 오늘은 근대국 끓이는 방법을 손질법, 된장 풀기, 국물 잡는 팁까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 근대국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒근대 200g된장 1~1.5큰술다진 마늘 1작은술국간장 1작은술 (간 맞춤용)멸치다시마 육수 5컵들기름 1작은술 (선택)2. 근대국 끓이는 방법 👨🍳 1) 근대 손질근대는 누런 잎과 질긴 줄기를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 5cm 정도 길이로 썰어줍니다.2) 데치기 (선택)부드러운 근대는 생으로 사용해도 되지만, 질긴 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜줍니다.3) 육수 준비멸치, 다시마를 넣고 10분간 끓인 뒤 건더기는 건져내고 국물만 준비합니다.4) 된장 풀기육수가 끓으면 된장.. 2025. 5. 12. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 28 다음
