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죽순나물 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ아삭하고 담백한 매력! 🎋🥢 죽순나물은 아삭하고 담백한 식감이 매력적인 봄철 별미 반찬입니다. 오늘은 죽순나물 만드는법을 죽순 손질, 삶기, 양념 볶기까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 죽순나물 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒죽순 200g (삶은 것 기준)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술참기름 1큰술들기름 1큰술 (선택)물 2~3큰술 (볶을 때)통깨 약간2. 죽순나물 만드는법 👨‍🍳 1) 죽순 삶기생죽순은 껍질을 벗기고 물에 쌀뜨물 또는 다시마와 함께 약 40~60분간 삶은 후 식혀서 사용합니다. 삶은 죽순이 있다면 생략하세요.2) 채 썰기삶은 죽순은 길쭉하게 채를 썰어 먹기 좋은 크기로 준비합니다.3) 팬 예열팬에 참기름 또는 들기름을 두르고 약불에서 가열합니다.4) 마늘 볶기기름에 다진 마늘을 살짝 .. 2025. 5. 12.
청경채굴소스볶음 만드는법ㅣ황금레시피 🥬🍚 아삭한 식감과 짭짤한 감칠맛이 일품인 청경채 굴소스볶음! 오늘은 청경채굴소스볶음 만드는법을 청경채 손질법부터 굴소스 양념 비율, 볶는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 청경채 굴소스볶음 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒청경채 2~3포기다진 마늘 1작은술굴소스 1큰술간장 1작은술 (선택)참기름 1작은술식용유 1큰술통깨 약간2. 청경채굴소스볶음 만드는법 👨‍🍳 1) 청경채 손질청경채는 뿌리 부분을 잘라 잎을 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 물기를 살짝 제거합니다.2) 데치기 (선택)아삭한 식감을 살리고 싶다면 생략 가능하지만, 부드럽게 즐기고 싶다면 끓는 물에 10초 정도 살짝 데쳐줍니다.3) 팬 예열 및 기름 두르기팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 달군 뒤 다진 마늘을 넣고.. 2025. 5. 11.
파프리카 볶음 이렇게 볶아 보세요ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능 오늘은 파프리카 볶음 만드는 법에 대해서 손질법부터 양념 비율, 볶는 팁까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 쉽게 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒빨강, 노랑 파프리카 각 1개양파 1/2개식용유 1큰술소금 약간후추 약간참기름 1작은술통깨 약간2. 파프리카 볶음 👨‍🍳 1) 파프리카 손질파프리카는 꼭지를 제거하고 반으로 가른 뒤 씨를 제거하고 길쭉하게 채 썰어줍니다.2) 양파 썰기양파도 파프리카와 비슷한 크기로 길게 썰어줍니다.3) 팬 예열프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.4) 볶기양파를 먼저 넣고 30초 볶은 후, 파프리카를 넣고 1~2분간 센불에서 볶아줍니다.5) 간하기소금과 후추 약간으로 간을 맞추고 불을 끕니다.6) 고소한 마무리참기름 1작.. 2025. 5. 11.
들기름 김치볶음 레시피ㅣ만드는 법ㅣ고소하고 깔끔해요!🥬🔥 고소하게 향이 은은하게 퍼지는 들기름 김치볶음! 오늘은 들기름 김치볶음 레시피를 김치 고르기, 사용 팁, 볶는 순서까지 쉽게 만들 수 있게 자세히 알려드리겠습니다^^ 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒익은 배추김치 1컵 (200g)들기름 2큰술설탕 1작은술 (신맛 조절용)참기름 1작은술 (선택)통깨 약간2. 들기름 김치볶음 레시피 👨‍🍳 1) 김치 자르기익은 김치는 먹기 좋은 크기(3~4cm)로 썰어 준비합니다. 너무 잘게 자르지 않도록 해주세요.2) 수분 제거김치 속 국물을 꼭 짜서 볶을 때 물기가 너무 많지 않도록 합니다.3) 팬에 들기름 두르기팬을 예열한 뒤 들기름 2큰술을 두르고 중불에서 향이 올라오게 합니다.4) 김치 볶기썰어둔 김치를 넣고 중불에서 5~7분간 천천히 볶습니다... 2025. 5. 11.
간장 새우장 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ보관방법ㅣ칼로리 🍤🍚 밥도둑의 정석 간장새우장! 오늘은 간장 새우장 만드는법을 새우 손질, 비율, 끓이는 법, 숙성 단계까지 쉽게 따라할 수 있도록 알려드릴게요! 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒생새우 500g (껍질 있는 중하 추천)진간장 2컵물 2컵설탕 1컵맛술 1/2컵양파 1개, 대파 1대청양고추, 홍고추 각 2개마늘 6~8쪽생강 약간통후추 1작은술2. 간장 새우장 만드는법 👨‍🍳 1) 새우 손질생새우는 깨끗이 씻고 이쑤시개로 내장을 제거한 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.2) 양념 끓이기냄비에 간장, 물, 설탕, 맛술, 양파, 대파, 마늘, 생강, 후추를 넣고 끓어오르면 5분간 더 끓인 후 완전히 식혀줍니다.3) 새우 담기유리나 플라스틱 용기에 새우를 가지런히 담고, 썰어둔 고추를 올려주세요.4).. 2025. 5. 11.
돼지감자 장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 🥔🧄 돼지감자 장아찌는 아삭한 식감과 혈당 관리에 좋은 건강 반찬입니다. 오늘은 돼지감자 장아찌 만드는법을 손질법, 절임 간장 비율, 끓이는 법, 숙성 팁까지 아주 쉽게 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒돼지감자 500g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵마늘 5~6쪽청양고추 또는 홍고추 1~2개 (선택)2. 돼지감자 장아찌 만드는법 👨‍🍳 1) 돼지감자 손질돼지감자는 흙을 깨끗이 씻고 껍질째 얇게 슬라이스하거나 반달 모양으로 썰어주세요.2) 물에 담가 아린맛 제거얇게 썬 돼지감자를 찬물에 10분 정도 담가 아린맛을 제거한 뒤 물기를 빼줍니다.3) 절임 간장 끓이기냄비에 진간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불을 줄이고 마늘, 고추를 함께 넣고 2~3분 더.. 2025. 5. 11.
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