음식이야기390 감자조림 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ쫄깃하게 맛있게 만드는 법🥔🍚 감자조림은 간단한 재료로 짭짤하고 달큰한 맛을 살린 밥도둑 반찬입니다. 오늘은 감자조림 맛있게 만드는법에 대하여 감자 손질부터 조림장 만들기, 윤기 나는 졸이는 법까지 자세히 알아보겠습니다. 🎥 감자조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒감자 3개 (중간 크기)간장 3큰술설탕 1.5큰술물 1컵다진 마늘 1작은술올리고당 또는 물엿 1큰술참기름 1작은술통깨 약간2. 감자조림 맛있게 만드는법 👨🍳 1) 감자 손질감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어 찬물에 5~10분 담가 전분기를 뺍니다.2) 물기 제거감자를 체에 밭쳐 물기를 꼭 제거해줍니다. 기름이 튀지 않도록 준비해요.3) 조림장 만들기간장, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 조림장을 만듭니다.4) 끓이기냄비에 감자와 조림장을 넣고 중불에서 끓이기 시.. 2025. 5. 23. 피클 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ새콤달콤 아삭한 식감! 🥒🥕 새콤달콤한 아삭한 식감! 기름진 음식과 환상궁합을 자랑하는 피클, 집에서 간단하게 만들어보세요. 오늘은 피클 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥒🥕1) 기본 재료오이 2개당근 1/2개양파 1개피망 또는 파프리카 1/2개2) 피클물 재료물 1컵식초 1컵설탕 1컵소금 1작은술통후추, 월계수잎 약간 (선택)3) 재료 손질 팁모든 채소는 크기를 맞춰 깍둑썰기로 자르면 맛이 고르게 배고, 보기에도 좋습니다. 오이는 꼭지를 잘라낸 후 겉면을 문질러 아린 맛을 제거하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 채소 손질오이, 당근, 양파, 피망은 모두 깍둑썰기로 일정한 크기로 잘라 준비합니다. 물기를 제거하고 용.. 2025. 5. 23. 미나리전 만들기ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ바삭하게 🥬🥘 미나리전은 향긋한 미나리의 풍미를 살린 간단하면서도 고소한 봄철 별미입니다. 오늘은 미나리전 만들기에 대하여 미나리 손질부터 반죽 비율, 굽는 순서까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 구성되어 있습니다. 🎥 미나리전 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒미나리 1줌 (약 100g)부침가루 1컵물 3/4컵소금 약간식용유 넉넉히(선택) 당근, 양파, 청양고추 약간2. 미나리전 만들기 👨🍳 1) 미나리 손질미나리는 시든 잎과 뿌리를 제거하고 4~5cm 길이로 자른 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.2) 부재료 손질기호에 따라 당근, 양파, 청양고추를 가늘게 채 썰어 미나리와 함께 준비합니다.3) 반죽 만들기볼에 부침가루 1컵과 물 3/4컵, 소금 약간을 넣고 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.4) 재료 섞기.. 2025. 5. 22. 양파볶음 만들기ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🧅🍽️ 양파볶음은 간단한 재료로 만드는 고소하고 달콤한 기본 반찬입니다. 오늘은 양파볶음 만들기에 대하여 손질부터 볶는 순서, 간 맞추는 팁까지 초보자도 실패 없이 따라할 수 있도록 구성되어 있습니다. 🎥 양파볶음 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒양파 2개식용유 1큰술소금 1/3작은술후추 약간간장 1작은술 (선택)참기름 1/2큰술통깨 약간2. 양파볶음 만들기 👨🍳 1) 양파 손질양파는 껍질을 벗기고 채 썰어 준비합니다. 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아있어요.2) 팬에 기름 두르기달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다.3) 양파 넣고 볶기양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 숨이 죽으면서 단맛이 올라와요.4) 간 맞추기소금, 후추로 간을 하고 기호에 따라 간장 1작은술을 더해도 좋습니.. 2025. 5. 22. 깻잎전 만들기ㅣ황금레시피ㅣ만드는방법ㅣ바삭하고 고소한 이 맛! 🍽️✨ 겉은 바삭하고 속은 고소한 깻잎전! 오늘은 깻잎전 만들기에 대하여 손질, 전 반죽 비율, 튀김 팁까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 단계별로 구성했습니다. 🎥 깻잎전 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒깻잎 10~12장부침가루 1컵물 1/2컵계란 1개 (계란물용)소금 약간후추 약간식용유 적당량 (부침용)2. 깻잎전 만들기 👨🍳 1) 깻잎 손질깻잎은 깨끗하게 씻고 물기를 제거한 뒤, 중간줄기는 제거하고 큰 잎으로 준비합니다.2) 반죽 만들기부침가루 1컵, 물 1/2컵을 넣고 잘 섞어 묽은 반죽을 만듭니다. 반죽에 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.3) 계란물 준비계란 1개를 풀어 놓고, 소금과 후추로 간을 살짝 해줍니다.4) 깻잎에 반죽 묻히기손질한 깻잎에 반죽을 얇게 묻히고 계란물에 살짝 담갔다가.. 2025. 5. 21. 발사믹 소스 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ유통기한 고급스러운 새콤달콤함의 정석! 샐러드, 스테이크, 치즈와 환상 궁합인 발사믹소스를 집에서도 간편하게 만들어보세요.오늘은 발사믹소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🍷🥗1) 기본 재료발사믹식초 4큰술올리브유 2큰술꿀 또는 올리고당 1~1.5큰술소금 약간후추 약간2) 응용 재료 (선택)디종 머스타드 1작은술 (풍미 강화)다진 마늘 1/2작은술 (감칠맛)파르메산 치즈 약간 (샐러드용 토핑)3) 재료 손질 팁발사믹식초는 숙성된 제품일수록 맛이 진하고 부드럽습니다. 꿀은 끈적이지 않게 미리 살짝 데우면 섞기 좋아요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 식초와 꿀 섞기작은 볼에 발사믹식초와 꿀을 먼저 넣고.. 2025. 5. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 65 다음
