반응형 음식이야기539 쭈삼불고기 황금레시피 🔥 매콤하고 중독성 강한 쭈삼불고기, 밥도둑 메뉴의 진수! 오늘은 입맛 확 살아나는 쭈삼불고기 황금레시피를 아주 자세히 소개해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)손질 쭈꾸미 300g삼겹살 200g양파 1/2개대파 1대당근 약간양배추 한 줌청양고추 1~2개 (선택)2) 양념 재료 (쭈삼 양념장)고추장 2큰술고춧가루 1.5큰술간장 1.5큰술맛술(미림) 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1작은술후추 약간3) 선택 재료밥 또는 쌈채소깨소금, 통깨 약간2. 만드는 방법 1) 쭈꾸미 손질하기쭈꾸미는 이미 손질된 제품을 사용하는 게 편해요. 그렇지 않다면 눈, 내장, 입을 제거하고 밀가루나 소금으로 주물러 헹궈주세요. 물기를 제.. 2025. 7. 6. 콩자반 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피 짭짤하면서도 달콤하고 고소한 밥도둑, 콩자반! 도시락 반찬, 밑반찬으로 정말 인기 있는 메뉴죠. 오늘은 콩이 퍼지지 않도록 탱글탱글하게 삶고, 윤기 가득하게 만드는 콩자반 황금레시피를 아주 쉽게 설명해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (4인분 기준)검은콩(서리태 또는 검정콩) 1컵 (약 180g)물 2컵간장 4큰술설탕 2큰술물엿 2큰술참기름 1큰술통깨 약간2) 불림 시간건조된 검은콩은 최소 6시간 이상 물에 불리기밤에 씻어 불려놓고 아침에 요리하면 딱 좋아요2. 만드는 방법 1) 콩 불리기콩은 깨끗하게 씻은 뒤 찬물에 6~8시간 정도 충분히 불립니다. 불린 콩은 물기를 빼 준비하세요.2) 콩 삶기냄비에 콩과 물 2컵을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓기.. 2025. 7. 6. 청국장 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피 구수한 냄새와 깊은 맛이 매력적인 전통 음식 청국장은 몸에도 좋고, 밥도둑으로 딱이에요. 오늘은 청국장 맛있게 끓이는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료청국장 200g물 또는 육수 3컵 (600ml)두부 1/2모애호박 1/3개감자 1개양파 1/2개청양고추 1~2개대파 1대된장 1큰술다진 마늘 1작은술소금 약간2) 선택 재료버섯 (느타리, 표고 등)멸치육수 or 다시팩고춧가루 1작은술 (매콤한 맛 원할 시)2. 만드는 방법 1) 재료 손질하기애호박, 감자, 양파는 작게 깍둑썰기 하고, 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 청양고추, 대파는 어슷하게 썰어 준비!2) 육수 끓이기물 3컵에 멸치나 다시팩을 넣고 중약불로 10분 정.. 2025. 7. 5. 우렁 강된장 만드는법ㅣ황금레시피 쌈밥에 올려 먹기 딱 좋은 구수하고 고소한 우렁강된장, 집에서도 제대로 만들 수 있어요. 오늘은 우렁강된장 만드는 법을 아주 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (3~4인분 기준)삶은 우렁살 150g된장 2큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술양파 1/2개청양고추 1개홍고추 1개애호박 1/4개두부 1/4모 (선택)대파 1대쌀뜨물 또는 물 1컵 (200ml)들기름 1큰술2) 선택 재료청국장 또는 집된장 추가 (더 깊은 맛)버섯, 부추, 깻잎 등 기호에 따라2. 만드는 방법 1) 우렁 손질하기구입한 삶은 우렁이는 찬물에 헹궈 이물질 제거 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.냉동 우렁일 경우 해동한 뒤 한 번 데쳐도 좋아요.2) 채소 손질하기양파,.. 2025. 7. 5. 도라지 볶음 황금레시피ㅣ만드는 법 쌉싸름한 맛이 일품인 도라지볶음은 입맛을 돋우는 건강 반찬이에요. 오늘은 도라지볶음 만드는 법을 아주 자세하고 쉽게 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)도라지 150g소금 약간식초 1큰술들기름 1큰술다진 마늘 1작은술간장 1큰술물 또는 쌀뜨물 2~3큰술깨소금 약간2) 선택 재료양파, 당근 약간 (색감과 식감 추가용)고추가루 약간 (매콤한 맛 원할 때)2. 만드는 방법 1) 도라지 손질하기도라지는 껍질을 벗겨 가늘게 찢거나 썰어주세요. 쓴맛 제거를 위해 소금 1큰술 + 식초 1큰술을 넣고 조물조물 무친 후 10분간 재워주세요.2) 헹궈서 쓴맛 제거찬물에 2~3번 헹구고, 쓴맛이 많이 남아있다면 살짝 데쳐도 좋아요. 데칠 경우 10.. 2025. 7. 5. 감자채전 만드는방법ㅣ황금레시피 🥔✨ 바삭하고 고소한 감자채전은 간단한 재료로 만들 수 있는 최고의 간식이자 반찬입니다. 오늘은 감자채전 만드는 방법을 아주 자세하게 단계별로 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)감자 2~3개 (중간 크기)소금 약간전분가루 또는 감자전분 1큰술 (선택)식용유 넉넉히2) 선택 재료양파 1/4개 (채 썰기)당근 약간 (채 썰기)부추 또는 쪽파 조금2. 만드는 방법 1) 감자 채썰기감자는 껍질을 벗기고 가늘고 일정한 굵기로 채를 썹니다. 얇을수록 바삭하게 익어요!2) 전분 빼기채 썬 감자는 찬물에 한 번 담갔다가 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 너무 오래 담그면 감자 전분이 빠져서 잘 안 뭉쳐지니 1~2분만 담가주세요.3) 소금과 전분가루 섞.. 2025. 7. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 90 다음 반응형
