반응형 황금레시피248 김치찌개 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ끓이는법ㅣ돼지고기 부위 잘 익은 김치 한 포기만 있으면 누구나 만들 수 있는 진리의 찌개!오늘은 김치찌개를 정말 맛있게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊김치찌개 황금레시피 보기 🔪1. 김치찌개의 핵심 포인트1) 김치의 숙성도김치찌개는 반드시 푹 익은 신김치로 끓여야 진정한 깊은 맛이 납니다 싱거운 김치는 단맛이 돌고, 깊은 감칠맛이 부족하기 때문에 김치찌개용으로는 묵은지를 사용하는 것이 좋습니다2) 고기와 김치의 황금 비율보통 고기와 김치는 1대2 또는 1대1.5 비율이 이상적입니다 고기의 감칠맛이 국물로 스며들고, 김치의 시큼한 맛과 어우러질 때 가장 맛있게 완성됩니다2. 김치찌개 재료 구성 1) 기본 재료신김치 또는 묵은지 400g돼지고기 앞다리살 또는 .. 2025. 4. 29. 스팸 주먹밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ간단점심 메뉴ㅣ맛있게 만드는 법 🍙🥓 스팸 주먹밥은 간단하지만 중독적인 맛으로 아침식사, 간식, 도시락 어디에도 잘 어울리는 메뉴입니다. 오늘은 스팸 주먹밥 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊스팸 영양정보 및 활용법 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 밥 2공기 (약 400g)- 스팸 1캔 (200g)- 김가루 약간- 참기름 1큰술- 깨소금 1작은술2) 선택 재료- 다진 대파 1큰술- 마요네즈 약간- 고추장 또는 간장 0.5큰술 (매콤/짭짤하게)2. 스팸 주먹밥 만드는 법 1) 스팸 손질 및 볶기스팸은 깍둑썰기한 후 기름 없이 팬에 중불로 볶아 기름을 빼줍니다. 바삭하게 익히면 식감이 살아나요.2) 밥 준비하기따뜻한 밥에 볶은 스팸, 김가루, 참기름, 깨소금을 넣고 고루.. 2025. 4. 29. 돼지고기 고추장찌개 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ얼큰하고 진한 맛! 🐷🌶️ 얼큰하고 구수한 국물 맛의 대표, 돼지고기 고추장찌개! 오늘은 돼지고기 고추장찌개 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋돼지고기찌개 기본 정보 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 돼지고기 앞다리살 또는 목살 300g- 감자 1개- 애호박 1/3개- 양파 1/2개- 대파 1대- 청양고추 1개 (선택)- 두부 1/4모- 물 3컵 또는 육수2) 양념장- 고추장 1.5큰술- 고춧가루 1큰술- 간장 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 된장 0.5큰술- 맛술 1큰술- 후추 약간2. 돼지고기 고추장찌개 끓이는 법 1) 고기 볶기냄비에 기름을 두르고 고기를 먼저 볶아 육즙을 가둬줍니다. 간장, 마늘을 살짝 넣고 볶으면 감칠맛이 더해져요.2) 양념장 넣기고기가.. 2025. 4. 29. 두릅 무침만들기ㅣ황금레시피ㅣ들기름ㅣ향긋하고 알싸한 이 맛! 🌿🥗 오늘은 향긋하고 봄철 별미 두릅을 데쳐서 무치는 방법 알아보겠습니다. 손질부터 데치기, 양념 비율까지 아주 자세히 알려드릴게요 ! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!레시피 보러가기1. 두릅이란? 1) 봄철 산나물 중 으뜸두릅은 쌉싸름하면서도 부드러운 식감이 특징입니다 단백질과 식이섬유, 사포닌이 풍부해 건강 나물로 손꼽히며 데쳐서 초장 또는 간장 양념에 무쳐 먹는 게 일반적입니다2. 재료 준비 (2~3인분 기준)두릅 200g굵은소금 약간 (데칠 때)국간장 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 0.5큰술깨소금 1작은술3. 만드는 방법 1단계: 두릅 손질두릅은 밑동을 살짝 잘라내고 질긴 껍질이 보이면 손으로 벗겨냅니다 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다2단계: 데치기끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 .. 2025. 4. 29. 쭈꾸미볶음 레시피 간단한 양념장ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리ㅣ손질법까지!🐙🔥 오늘은 매콤한 양념이 입에 착 붙는 쭈꾸미볶음을 손질부터 양념 비율, 볶는 타이밍까지 아주 자세히 정리해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쭈꾸미볶음 레시피 자세히 보기1. 쭈꾸미 손질법 1) 내장과 눈, 입 제거쭈꾸미는 머리 안쪽 내장을 손가락으로 눌러 빼낸 뒤 눈은 칼로 도려내고, 입(주둥이)은 다리 가운데 눌러서 제거합니다 ※ 해동 후 손질하는 것이 훨씬 쉽습니다2) 밀가루로 씻기쭈꾸미 표면의 미끈함과 불순물 제거를 위해 밀가루 또는 굵은소금으로 조물조물 문지른 후 물로 2~3번 헹궈 깨끗하게 준비합니다2. 재료 준비 (2인분 기준)쭈꾸미 500g양배추 1컵양파 1/2개대파 1대당근, 청양고추 (선택)양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술맛술 1큰술설탕 1큰.. 2025. 4. 29. 고기완자 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ부드럽고 촉촉한 밥반찬 완성 🥩 동글동글 한입에 쏙! 온 가족이 좋아하는 고기완자! 오늘은 고기완자를 부드럽고 맛있게 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊기본 고기완자 레시피 보기 🍖1. 고기완자란? 1) 부드럽고 촉촉한 고기 반찬고기완자는 다진 고기에 채소와 부재료를 넣고 동그랗게 빚은 뒤 지짐이나 튀김 형태로 익혀내는 대표적인 밥반찬입니다 명절 전, 도시락 반찬, 간식 등으로 다양하게 활용됩니다2) 완자의 식감과 풍미는 배합이 좌우고기, 두부, 달걀, 채소의 비율이 완자의 부드러움과 맛을 결정하며 너무 뻑뻑하지 않게 하기 위해 적당한 수분과 기름 함유가 중요합니다2. 준비 재료돼지고기 다짐육 300g (또는 돼지+소고기 혼합)두부 100g달걀 1개양파 1/4개쪽파 또.. 2025. 4. 28. 이전 1 ··· 30 31 32 33 34 35 36 ··· 42 다음 반응형
