반응형 황금레시피248 갓김치 맛있게 담는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ꿀팁 총정리 🌿🥄 오늘은 매콤하고 짭조름한 맛이 매력인 갓김치 맛있게 담그는 법을 절이는 법, 양념장 황금비율, 숙성 비법까지 아주 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!갓김치 레시피 더보기1. 갓김치란? 1) 갓이라는 채소로 담그는 별미 김치갓은 특유의 알싸하고 매운 향이 있어 김치로 담그면 감칠맛이 살아나고 국물요리, 고기반찬과 잘 어울리는 전통 밑반찬입니다2. 재료 준비 (갓 2단 기준)갓 2단 (약 2kg)굵은소금 1컵물 2L (절일 때 사용)양념 재료고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵새우젓 2큰술다진 마늘 4큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술찹쌀풀 1컵 (또는 밥 2큰술 으깨어 사용)쪽파 1줌 (4cm 길이로 썰기)3. 만드는 방법 1단계: 갓 손질하고 절이기갓은 시든 잎을 제거하고.. 2025. 5. 3. 열무 자박이김치 담그는법ㅣ황금레시피 열무의 아삭함에 자박자박 국물까지! 여름 밥도둑 열무 자박이김치로 식탁을 책임져보세요. 🌿🍚😋오늘은 열무 자박이김치 담그는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! ✅자세한 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 1) 필수 재료열무 2단 (약 1.5kg) 🌿굵은소금 1/2컵무 1개 (중간 크기, 채썰기)쪽파 1줌청양고추 3개, 홍고추 2개 🌶️물 약 1.5L2) 양념 재료고춧가루 3큰술다진 마늘 2큰술 🧄다진 생강 1작은술멸치액젓 4큰술 🐟매실청 2큰술찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵 (찹쌀풀용)2. 열무 절이기1) 소금 절임열무는 깨끗이 씻은 후 5~6cm 길이로 자르고, 굵은소금을 뿌려 30~40분 정도 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어주.. 2025. 5. 2. 아구찜 맛있게 하는법ㅣ양념 만들기ㅣ아귀찜 만드는 법 | 황금레시피 | 칼로리🐟🔥 오늘은 아구찜 레시피를 아구 데치기, 양념 비율, 콩나물 숨 안 죽이는 팁까지 아주 자세히 정리해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요아구찜 기본 레시피 자세히 보기1. 아구찜이란?1) 아구(아귀)를 매콤한 양념과 함께 무쳐낸 찜 요리부드럽고 쫄깃한 아구살에 매운 양념을 더해 콩나물과 미나리, 부추, 양파 등을 넣고 매콤하게 무쳐낸 전통 해산물 요리입니다 대표적인 해장음식이자 입맛 살리는 찜 요리예요2. 재료 준비 (2~3인분 기준) 손질된 아구 800g콩나물 300g양파 1개대파 1대미나리 한 줌부추 한 줌 (선택)청양고추 2개물 1컵양념장 재료고추장 1큰술고춧가루 3큰술간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 2큰술후추 약간참기름 1큰술생강즙 약간 (선택)3. 만드는 방법.. 2025. 5. 2. 봄동 된장국 끓이기ㅣ황금레시피ㅣ제철 향이 가득한 구수한 된장국🌿 오늘은 봄동을 넣은 된장국을 시원하고 깊은 맛으로 끓이는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊기본 레시피 보기 🥄1. 봄동 된장국의 특징 1) 봄동이란봄동은 배추보다 잎이 부드럽고 단맛이 나며 봄철에 나는 대표적인 제철 채소입니다 된장국에 넣으면 특유의 시원한 맛과 함께 아삭한 식감도 살릴 수 있습니다2) 어떤 된장을 써야 할까집된장 또는 시판된장 모두 사용 가능하지만 집된장을 사용하면 발효 깊은 맛이 살아나고 시판된장은 감칠맛이 강하며 구수한 맛을 내기 위해 마늘과 양파를 곁들이면 좋습니다2. 재료 구성봄동 5~6장 또는 한 줌된장 2큰술멸치 다시마 육수 4컵양파 1/4개청양고추 또는 풋고추 1개다진 마늘 1작은술대파 10cm고춧가루 선택 .. 2025. 5. 1. 김치국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리🥣🌶️ 오늘은 아침국으로도 딱 좋은 김치국을 묵은지 활용부터 국물 내는 방법, 간 조절 팁까지 7단계로 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요김치국 기본 레시피 보기1. 김치국이란? 1) 묵은 김치로 끓여낸 칼칼한 맑은 국김치국은 볶지 않고 바로 물을 넣어 새콤한 김치 맛을 살리는 맑은 국입니다 해장용, 아침식사, 입맛 없을 때 최고의 국물요리예요2. 재료 준비 (2~3인분 기준)묵은지 1컵 (잘게 썬 것)양파 1/4개두부 1/4모 (선택)대파 1/2대멸치다시 육수 4컵양념다진 마늘 1작은술국간장 1큰술고춧가루 0.5큰술소금 약간3. 만드는 방법 (7단계) 1단계: 김치 준비묵은지는 잘게 썰어 국물과 함께 준비해요 너무 신 김치는 물에 살짝 헹궈도 좋아요 ※ 국물도 .. 2025. 5. 1. 무나물 볶음만들기ㅣ만드는법ㅣ황금레시피ㅣ담백하고 깔끔한 밑반찬 🍚 담백하고 깔끔한 밑반찬! 무나물볶음 만드는 법을 아주 자세히 알려드릴게요 🥄오늘은 무나물볶음을 무 손질부터 간 맞추는 요령, 볶는 시간까지 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!무나물볶음 기본 레시피 보기1. 무나물볶음이란? 1) 무를 채 썰어 간단하게 볶아낸 기본 나물 반찬무 특유의 단맛과 부드러운 식감을 살린 대표적인 밥반찬으로, 간단한 재료로도 맛있게 만들 수 있어요 도시락 반찬이나 국물요리 곁들이기에도 딱!2. 재료 준비 (2~3인분 기준)무 300g (1/3개 정도)대파 1/2대다진 마늘 1작은술국간장 1큰술소금 약간참기름 1큰술깨소금 1작은술3. 만드는 방법 (7단계) 1단계: 무 손질무는 껍질을 벗긴 뒤 길쭉하게 채 썰어줍니다 너무 얇지 않게 .. 2025. 5. 1. 이전 1 ··· 28 29 30 31 32 33 34 ··· 42 다음 반응형
