두부 된장짜글이 만들기ㅣ황금레시피ㅣ정말 맛있어요! 🍲🍚
두부된장짜글이는 구수한 된장에 칼칼한 양념이 어우러져 밥 비벼 먹기 좋은 자박자박한 찌개 스타일의 반찬입니다. 오늘은 두부 된장짜글이 만들기에 대하여 손질, 된장 양념 비율, 자작하게 끓이는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒두부 1모된장 1.5큰술고추장 0.5큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술양파 1/2개, 감자 1개, 애호박 1/3개청양고추, 대파 선택멸치육수 또는 물 1컵~1.5컵2. 두부 된장짜글이 만들기 👨🍳 1) 두부 손질두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기하고 키친타월로 물기를 살짝 제거합니다.2) 야채 준비양파, 감자, 애호박은 큼직하게 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어둡니다.3) 양념장 만들기된장 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가..
2025. 5. 17.
육회 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ부위ㅣ소스 만드는 법
육회는 신선한 소고기에 양념을 더한 맛있는 음식입니다. 오늘은 육회 만드는법을 고기 선택부터 양념 배합, 플레이팅 팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 육회 만드는 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒한우 우둔살 또는 홍두깨살 200g (육회용)배 1/4개달걀노른자 1개쪽파, 통깨 약간양념: 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 후추 약간2. 육회 만드는법 👨🍳 1) 고기 손질육회용 소고기는 핏물을 키친타월로 닦고 결 반대 방향으로 곱게 채썰기 합니다.2) 배 손질배는 껍질을 벗기고 곱게 채썰어 찬물에 잠깐 담갔다 물기 제거합니다.3) 양념 만들기볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 골고루 섞습니다.4) 고기 양념채 썬 고기를 양..
2025. 5. 15.
