반응형 황금레시피248 깻잎김치 맛있게 담그는법 🌿🍚 향긋한 깻잎에 매콤달콤한 양념이 스며들어 밥 한 그릇이 뚝딱 비워지는 깻잎김치! 만들기 간단하면서도 중독성 있는 밥도둑 반찬입니다 오늘은 깻잎김치 맛있게 담그는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료깻잎 100장양파 1/2개쪽파 1줌홍고추 1개 (선택)2) 양념 재료간장 6큰술고춧가루 2큰술멸치액젓 또는 까나리액젓 1큰술다진 마늘 1.5큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술물 3큰술2. 만드는 방법 1) 깻잎 세척 및 물기 제거깻잎은 흐르는 물에 2~3번 부드럽게 씻은 후, 채반에 받쳐 물기를 최대한 말려주세요. 젖은 상태로 양념하면 금방 상할 수 있어요.2) 양념 준비하기볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕,.. 2025. 7. 11. 감자조림 맛있게 만드는법 🥔✨ 밥도둑 반찬의 정석, 감자조림! 부드럽고 달콤짭짤한 맛으로 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 국민 반찬입니다. 오늘은 실패 없이 만들 수 있는 감자조림 황금레시피를 아주 자세히 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)감자 2~3개 (중간 크기)양파 1/2개당근 약간 (선택)대파 1/3대식용유 1큰술물 2/3컵 (약 130ml)2) 양념 재료진간장 3큰술올리고당 1.5큰술설탕 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 0.5큰술통깨 1작은술2. 만드는 방법 1) 감자 손질감자는 껍질을 벗기고 1.5~2cm 두께로 도톰하게 깍둑 썰기 해주세요. 모서리가 부서지지 않도록 모서리를 살짝 깎아주는 것도 좋아요.2) 전분 제거썬 감자를 찬물에 10분 정도.. 2025. 7. 8. 청국장 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피 구수한 냄새와 깊은 맛이 매력적인 전통 음식 청국장은 몸에도 좋고, 밥도둑으로 딱이에요. 오늘은 청국장 맛있게 끓이는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료청국장 200g물 또는 육수 3컵 (600ml)두부 1/2모애호박 1/3개감자 1개양파 1/2개청양고추 1~2개대파 1대된장 1큰술다진 마늘 1작은술소금 약간2) 선택 재료버섯 (느타리, 표고 등)멸치육수 or 다시팩고춧가루 1작은술 (매콤한 맛 원할 시)2. 만드는 방법 1) 재료 손질하기애호박, 감자, 양파는 작게 깍둑썰기 하고, 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 청양고추, 대파는 어슷하게 썰어 준비!2) 육수 끓이기물 3컵에 멸치나 다시팩을 넣고 중약불로 10분 정.. 2025. 7. 5. 우렁 강된장 만드는법ㅣ황금레시피 쌈밥에 올려 먹기 딱 좋은 구수하고 고소한 우렁강된장, 집에서도 제대로 만들 수 있어요. 오늘은 우렁강된장 만드는 법을 아주 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (3~4인분 기준)삶은 우렁살 150g된장 2큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술양파 1/2개청양고추 1개홍고추 1개애호박 1/4개두부 1/4모 (선택)대파 1대쌀뜨물 또는 물 1컵 (200ml)들기름 1큰술2) 선택 재료청국장 또는 집된장 추가 (더 깊은 맛)버섯, 부추, 깻잎 등 기호에 따라2. 만드는 방법 1) 우렁 손질하기구입한 삶은 우렁이는 찬물에 헹궈 이물질 제거 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.냉동 우렁일 경우 해동한 뒤 한 번 데쳐도 좋아요.2) 채소 손질하기양파,.. 2025. 7. 5. 감자채전 만드는방법ㅣ황금레시피 🥔✨ 바삭하고 고소한 감자채전은 간단한 재료로 만들 수 있는 최고의 간식이자 반찬입니다. 오늘은 감자채전 만드는 방법을 아주 자세하게 단계별로 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)감자 2~3개 (중간 크기)소금 약간전분가루 또는 감자전분 1큰술 (선택)식용유 넉넉히2) 선택 재료양파 1/4개 (채 썰기)당근 약간 (채 썰기)부추 또는 쪽파 조금2. 만드는 방법 1) 감자 채썰기감자는 껍질을 벗기고 가늘고 일정한 굵기로 채를 썹니다. 얇을수록 바삭하게 익어요!2) 전분 빼기채 썬 감자는 찬물에 한 번 담갔다가 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 너무 오래 담그면 감자 전분이 빠져서 잘 안 뭉쳐지니 1~2분만 담가주세요.3) 소금과 전분가루 섞.. 2025. 7. 4. 된장찌개 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ칼로리 🍲 된장찌개는 어떤 날이든 밥 한 공기 뚝딱하게 만들어주는 마법 같은 요리죠. 오늘은 된장찌개 만드는 법을 아주 상세하게, 초보자도 실패하지 않도록 알려드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료 (2~3인분 기준)된장 2큰술두부 1/3모감자 1개애호박 1/3개양파 1/2개청양고추 1개대파 약간표고버섯 또는 느타리버섯 약간다진 마늘 1작은술국간장 1작은술멸치육수 또는 쌀뜨물 500ml2) 선택 재료호박잎 또는 미나리 (향긋한 맛)조갯살 또는 우렁이 (감칠맛 업그레이드)고추가루 약간 (칼칼한 맛 원할 때)2. 만드는 방법 1) 육수 끓이기멸치와 다시마로 기본 육수를 먼저 준비해 주세요. 10분 정도 끓인 후 다시마는 먼저 건져냅니다. 쌀뜨물로 대체해도 좋아요!2).. 2025. 7. 4. 이전 1 2 3 4 5 ··· 42 다음 반응형
