전체 글398 두부자박이 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ자작하게 조려내 너무 맛있어요! 두부를 간장 양념에 자작하게 조려낸 두부자박이! 오늘은 두부자박이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🧄🍲1) 기본 재료두부 1모 (300g)양파 1/2개대파 1/2대청양고추 1개 (선택)식용유 약간2) 양념 재료진간장 3큰술물 5큰술설탕 1/2큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간3) 재료 손질 팁두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 1.5cm 두께로 썰고, 양파는 채 썰고 대파와 고추는 어슷 썰어주세요. 양념은 미리 섞어두면 조리 시간이 줄어요.2. 만드는 방법 🍽️1단계) 굽기팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다. 센 불보다는 중불에서 2~3분씩 굽는 .. 2025. 5. 20. 김치 콩나물죽 끓이기ㅣ황금레시피ㅣ얼큰하고 시원한 이 맛! 얼큰하고 시원한 김치콩나물죽, 속이 풀리는 든든한 한 끼로 딱 좋아요! 오늘은 김치콩나물죽 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥢🌶️1) 기본 재료쌀 1컵 (불린 쌀 기준)김치 1/2컵 (잘게 썬 것)콩나물 1줌 (약 100g)다진 마늘 1작은술국간장 1작은술고춧가루 1작은술 (선택)물 6컵참기름 1큰술쪽파, 김가루, 깨소금 (토핑용)2) 재료 손질 팁김치는 속을 털어내고 잎 부분 위주로 잘게 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 정리한 후 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 쌀은 1시간 이상 불려주세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 쌀 불리기쌀은 찬물에 깨끗이 씻은 뒤 1시간 이상 불립니다.. 2025. 5. 20. 문어죽 만들기ㅣ끓이기ㅣ황금레시피ㅣ쫄깃하고 깊은 이 맛! 쫄깃한 식감과 깊은 바다 향이 살아있는 문어죽, 보양식으로 딱 좋은 특별한 한 그릇이에요! 오늘은 문어죽 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🐙🍚1) 기본 재료문어 삶은 것 150g (다리 기준)쌀 1컵 (불린 쌀 기준)물 6컵다진 마늘 1작은술국간장 1작은술참기름 1큰술쪽파, 통깨 (선택)2) 재료 손질 팁문어는 삶은 것을 사용하며, 1cm 내외로 잘게 썰어주세요. 쌀은 최소 1시간 이상 불려야 죽이 곱고 부드럽게 익습니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 쌀 불리기쌀은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 찬물에 1시간 이상 불립니다. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.2단계) 문어 손질삶은 문어.. 2025. 5. 20. 김치 참치죽 끓이기ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요!🥣🐟 짭조름하고 고소한 김치와 참치의 조화! 오늘은 김치참치죽 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥣🐟1) 기본 재료쌀 1컵 (불린 쌀 기준)김치 1/2컵 (잘게 썬 것)참치캔 1개 (기름기 제거)물 6컵다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술 (선택)국간장 1작은술참기름 1큰술쪽파, 깨소금 (토핑용)2) 재료 손질 팁김치는 속을 털고 가위로 잘게 자르며, 참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거해주세요. 쌀은 1시간 이상 불려야 곱게 퍼지고 빠르게 익어요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 쌀 불리기쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 1시간 이상 불립니다. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.2단계) 김치와 참치 준비김.. 2025. 5. 20. 월남쌈 소스만드는법ㅣ땅콩소스만드는법ㅣ느억맘 소스 만들기🥜🥣 신선한 채소와 고기, 쌀국수를 쌈지에 담아 먹는 월남쌈! 고소한 땅콩소스부터 상큼한 느억맘까지 두 가지 버전으로 소개할게요.아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥜🥣1) 땅콩소스 재료땅콩버터 2큰술두유 또는 우유 2큰술간장 1큰술식초 1/2큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1/2작은술2) 느억맘소스 재료피시소스 2큰술설탕 1.5큰술물 4큰술식초 또는 레몬즙 1큰술다진 마늘 1작은술다진 청양고추 또는 홍고추 1작은술3) 재료 손질 팁땅콩버터는 무염, 크리미 타입을 사용하는 것이 부드럽고 고소한 맛에 좋아요. 피시소스는 특유의 향이 강하므로 레몬즙으로 산미를 조절하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 땅콩소스 섞기볼에 땅콩버터, 두유(또는 우유.. 2025. 5. 20. 아욱 된장국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ구수하고 부드러운 이 맛!🌿🥄 구수한 된장향에 부드러운 아욱이 어우러진 음식! 오늘은 아욱된장국 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌿🥄1) 기본 재료아욱 1줌 (150g)된장 2큰술국간장 1작은술멸치 다시마 육수 6컵다진 마늘 1작은술청양고추 1개 (선택)쌀뜨물 (없을 경우 생수도 가능)2) 재료 손질 팁아욱은 잔가시가 있으니 잎을 떼서 깨끗이 씻은 뒤 손으로 한 번 비벼서 질긴 털을 제거하세요. 된장은 체에 한번 걸러 쓰면 국물이 더 맑고 부드러워져요.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 육수 준비냄비에 멸치 10마리와 다시마 한 조각을 넣고 물 6컵을 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 다시마는 건지고 10분 더 끓여 진한 육수.. 2025. 5. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 67 다음
