반응형 효능173 알타리김치 맛있게 담그는법황금레시피 ㅣ아삭하고 시원한 이 맛!🥬🌶️ 아삭한 알타리무에 고춧가루 양념이 잘 배어들어 톡 쏘는 맛이 일품인 알타리김치, 제대로 담그면 며칠 후 밥도둑이 됩니다. 깔끔하고 시원한 맛으로 가족 모두가 좋아하는 김치죠.. 오늘은 알타리김치(총각김치) 맛있게 담그는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊김치 재료의 효능과 영양 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 알타리무 5kg- 굵은소금 1컵- 찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 2컵)- 쪽파 또는 실파 한 줌- 무채 약간 (선택)2) 양념 재료- 고춧가루 2컵- 멸치액젓 1컵- 다진 마늘 5큰술- 다진 생강 1큰술- 설탕 2큰술- 매실청 3큰술- 새우젓 2큰술- 찹쌀풀2. 알타리김치 만드는 법 1) 알타리 손질 및 절이기알타리무는 깨끗이 씻.. 2025. 5. 3. 순두부찌개 황금레시피ㅣ맛있게 끓이는법ㅣ부드럽고 얼큰한 밥도둑🌶️ 고소하고 부드러운 순두부가 얼큰한 국물과 어우러지는 찌개의 정석. 오늘은 순두부찌개를 맛있게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊기본 레시피 보기 🍳1. 특징과 준비 재료 1) 순두부찌개란부드러운 순두부를 주재료로 고기, 해물, 채소와 고춧가루 양념을 넣어 끓인 국물 요리입니다 국물이 얼큰하고 감칠맛이 풍부해 밥과 함께 먹기 좋은 국민 찌개 중 하나입니다2) 재료 구성순두부 1봉 350g돼지고기 간 것 또는 다진 소고기 100g양파 1/4개대파 10cm청양고추 또는 홍고추 1개계란 1개다진 마늘 1작은술국간장 또는 진간장 1큰술고춧가루 1.5큰술참기름 1큰술멸치육수 또는 물 1컵 반2. 끓이는 순서와 핵심 포인트1) 양념 베이스 만들기뚝.. 2025. 5. 3. 갓김치 맛있게 담는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ꿀팁 총정리 🌿🥄 오늘은 매콤하고 짭조름한 맛이 매력인 갓김치 맛있게 담그는 법을 절이는 법, 양념장 황금비율, 숙성 비법까지 아주 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!갓김치 레시피 더보기1. 갓김치란? 1) 갓이라는 채소로 담그는 별미 김치갓은 특유의 알싸하고 매운 향이 있어 김치로 담그면 감칠맛이 살아나고 국물요리, 고기반찬과 잘 어울리는 전통 밑반찬입니다2. 재료 준비 (갓 2단 기준)갓 2단 (약 2kg)굵은소금 1컵물 2L (절일 때 사용)양념 재료고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵새우젓 2큰술다진 마늘 4큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술찹쌀풀 1컵 (또는 밥 2큰술 으깨어 사용)쪽파 1줌 (4cm 길이로 썰기)3. 만드는 방법 1단계: 갓 손질하고 절이기갓은 시든 잎을 제거하고.. 2025. 5. 3. 딸기쨈 딸기잼 만드는법ㅣ만들기ㅣ설탕비율ㅣ보관방법🍓 신선한 딸기로 만든 딸기잼은 그 어떤 디저트보다 건강하고 맛있습니다. 오늘은 딸기잼 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊딸기잼 레시피 더 보기 🍯1. 딸기잼의 특징과 효능 1) 딸기잼이란?딸기잼은 잘 익은 딸기와 설탕, 레몬즙 등을 끓여 만든 과일 보존식품입니다. 빵에 발라 먹거나 요거트, 팬케이크, 아이스크림 등에 활용하기 좋아 가정에서 자주 찾는 인기 잼입니다.2) 딸기잼의 장점- 천연 항산화 성분 풍부: 딸기에는 비타민C, 안토시아닌, 폴리페놀 등이 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다.- 무방부제 수제 가능: 시중 제품과 달리 직접 만들면 방부제 없이 순수하게 조리 가능하여 아이들도 안심하고 먹을 수 있습니다.- 냉.. 2025. 5. 2. 대파 보관법ㅣ효능ㅣ요리법ㅣ제대로 활용하는 법 💪 대파는 국물 맛을 살리고 고기의 잡내를 잡는 등 거의 모든 요리에 들어가는 필수 채소예요. 보관만 잘하면 오래도록 신선하게 사용할 수 있고, 건강에도 좋은 효능이 가득해요! 지금부터 보관법, 효능, 요리 활용법까지 자세히 정리해볼게요!1. 보관법 ❄️📦 ✅ 냉장 보관 (단기용)겉껍질을 벗기지 않고 흙이 묻은 상태로 신문지에 싸서 야채실에 넣어두면 7~10일 정도 신선하게 유지돼요. 깨끗이 씻은 경우엔 물기를 완전히 말린 후 밀폐 용기에 보관해야 합니다.✅ 냉동 보관 (장기용)다듬은 대파를 송송 썰어 종이 키친타월로 물기를 제거한 뒤 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동 보관하면 1~2개월까지 사용 가능해요. - 국, 찌개, 볶음 요리에 바로 넣어도 OK - 해동 없이 바로 사용 가능✅ 파뿌리 보관파뿌리도 육.. 2025. 5. 2. 오리주물럭 황금레시피ㅣ만들기ㅣ만드는법ㅣ소스 만들기 🍖 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 오리주물럭을 고기 손질부터 양념, 굽는 순서까지 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요.오리주물럭 기본 레시피 보기1. 오리주물럭이란? 1) 오리고기를 매콤달콤하게 양념해 볶는 요리오리 특유의 기름기와 쫄깃한 식감을 살려 고추장, 간장, 마늘 등으로 양념해 볶아낸 한국식 주물럭 요리입니다 밥반찬은 물론 술안주로도 인기 만점!2. 재료 준비 (2~3인분 기준)훈제오리 또는 생오리고기 600g양파 1/2개대파 1대당근 약간깻잎 또는 쪽파 (선택)양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 2큰술맛술 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후추 약간깨소금 1작은술3. 만드는 방법 (총 8단계) 1단계: 오리고기 손질훈제오리.. 2025. 5. 2. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 29 다음 반응형
