반응형 효능173 마늘쫑 새우 볶는법ㅣ새우볶음 황금레시피ㅣ조리법ㅣ탱글하고 아삭한 이 맛! 🍤🧄 탱글탱글한 새우와 향긋하고 아삭한 마늘쫑의 만남! 오늘은 손질법, 새우 밑간, 볶는 순서와 양념 비율까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒마늘쫑 200g깐 새우 150g (냉동 가능)식용유 2큰술간장 1.5큰술맛술 1큰술설탕 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간후추 약간2. 마늘쫑 새우 볶는법 👨🍳 1) 손질끝부분을 자르고 4~5cm 길이로 썰어주세요. 질긴 부분은 제거해 주세요.2) 새우 밑간새우는 물에 살짝 헹군 뒤 맛술, 후추 약간으로 밑간을 해둡니다.3) 마늘쫑 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초~1분간 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.4) 팬에 새우 볶기식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 새우를 넣고.. 2025. 5. 10. 전복찜 만드는법ㅣ요리하는법ㅣ황금레시피ㅣ시간ㅣ양념장ㅣ쫄깃한 이맛! 쫄깃한 식감과 고급스러운 풍미! 전복찜, 집에서도 간단하게 즐겨보세요! 🐚🍽️오늘은 전복찜 만드는법을 손질부터 찜 준비, 양념 뿌리는 방법까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒전복 5~6마리청주 또는 맛술 2큰술소금 약간참기름 1큰술통깨 약간쪽파 1대 (다진 것)간장 1큰술다진 마늘 1작은술물 3큰술2. 전복찜 만드는법 👨🍳 1) 전복 손질하기수저나 숟가락을 이용해 껍질과 살 사이를 밀어 넣어 전복을 떼어낸 뒤, 이빨(입 부분의 딱딱한 돌기)을 제거합니다.2) 깨끗이 씻기솔이나 칫솔로 전복의 껍질과 표면을 문질러 이물질을 제거합니다. 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 준비합니다.3) 밑간 준비하기손질한 전복에 소금 약간과 청.. 2025. 5. 9. 찰밥 맛있게 하는법ㅣ찌는법ㅣ이렇게만 하세요! 🍚✨ 쫀득하고 고소한 전통 찰밥! 찹쌀만 잘 불려도 절반은 성공! 오늘은 건강하고 맛있는 찰밥을 제대로 짓는 법을 소개하겠습니다. 👀 영상으로 바로 보기1. 찰밥이란? 🌾🍴1) 찹쌀과 잡곡, 견과류 등을 넣어 지은 곡물밥명절, 제사, 돌잔치 등 전통 행사에 빠지지 않는 고급 밥 요리입니다.2) 쫀득한 식감과 담백한 맛이 포인트소금간 없이도 고소하고 풍미 있는 맛을 즐길 수 있어요.2. 재료 준비하기 🛒찹쌀 2컵팥 1/2컵밤 5~6개대추 4~5개은행, 잣, 호두 (선택)소금 약간 (팥 삶을 때)물 (찹쌀:물 = 약 1:0.8 비율)3. 만드는 방법 👨🍳 1) 찹쌀 불리기찹쌀은 깨끗이 씻어 3~4시간 정도 충분히 불려줍니다.2) 팥 삶기팥은 끓는 물에 삶아 물은 버리고, 다시 물을 붓고 20분 정도 .. 2025. 5. 9. 양파장아찌 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ비율ㅣ새콤달콤 너무나 맛있어요! 🧅🥄 고기와 찰떡궁합, 새콤달콤 양파장아찌! 반찬, 고기쌈, 비빔국수에 딱! 오늘은 양파장아찌 담그는법을 간장물 비율부터 끓이는 법, 숙성 방법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒양파 3~4개 (중간 크기)간장 1컵설탕 1컵식초 1컵물 1컵청양고추 2~3개 (선택)통후추 1작은술 (선택)2. 양파장아찌 담그는법 👨🍳1) 양파 손질하기양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 굵게 채 썰거나 4~6등분으로 자릅니다.2) 청양고추 준비매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 어슷 썰어 준비합니다. 선택 사항입니다.3) 간장물 끓이기냄비에 간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 물 1컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 1~2분 더 끓인 .. 2025. 5. 8. 양파김치 만드는법ㅣ맛있게 담그는 비법ㅣ황금레시피🧅🥢 아삭한 식감과 개운한 맛이 일품인 양파김치, 고기와 찰떡궁합! 오늘은 양파김치 만드는법을 손질부터 양념 만들기, 숙성 방법까지 초보자도 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒양파 4개쪽파 1줌고춧가루 4큰술멸치액젓 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술식초 1큰술찹쌀풀 (물 1컵 + 찹쌀가루 1큰술)통깨 약간2. 양파김치 만드는법 👨🍳 1) 양파 손질하기양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 세로로 4~6등분 해줍니다. 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아납니다.2) 쪽파 손질하기쪽파는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰고 물기를 제거해 준비합니다.3) 찹쌀풀 끓이기냄비에 물 1컵과 찹쌀가루 1큰술을 넣고 저어가며 중불에서 끓입니다. 점.. 2025. 5. 8. 시래기코다리조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ칼로리🐟🌿 부드럽고 구수한 시래기 코다리조림, 밥도둑 반찬의 정석! 오늘은 시래기코다리조림 황금레시피를 손질부터 양념 배합, 조림 과정까지 초보자도 실패 없이 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒 손질 코다리 2마리삶은 시래기 300g양파 1/2개, 대파 1/2대청양고추 1개 (선택)물 2컵진간장 4큰술고춧가루 2큰술고추장 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술, 통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳1) 코다리 불리기코다리는 찬물에 담가 20~30분간 불려주세요. 물기를 제거한 뒤 지느러미나 가시를 정리하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.2) 시래기 손질하기삶은 시래기는 줄기를 잘라내고 먹기 좋게 썰어 찬물에 헹군 후 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 질긴.. 2025. 5. 8. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 29 다음 반응형
