간장 새우장 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ보관방법ㅣ칼로리 🍤🍚
밥도둑의 정석 간장새우장! 오늘은 간장 새우장 만드는법을 새우 손질, 비율, 끓이는 법, 숙성 단계까지 쉽게 따라할 수 있도록 알려드릴게요! 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒생새우 500g (껍질 있는 중하 추천)진간장 2컵물 2컵설탕 1컵맛술 1/2컵양파 1개, 대파 1대청양고추, 홍고추 각 2개마늘 6~8쪽생강 약간통후추 1작은술2. 간장 새우장 만드는법 👨🍳 1) 새우 손질생새우는 깨끗이 씻고 이쑤시개로 내장을 제거한 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.2) 양념 끓이기냄비에 간장, 물, 설탕, 맛술, 양파, 대파, 마늘, 생강, 후추를 넣고 끓어오르면 5분간 더 끓인 후 완전히 식혀줍니다.3) 새우 담기유리나 플라스틱 용기에 새우를 가지런히 담고, 썰어둔 고추를 올려주세요.4)..
2025. 5. 11.
잔치국수 맛있게 만드는법ㅣ양념장ㅣ육수만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🍜
따뜻하고 정겨운 한 그릇, 잔치국수로 마음까지 풀어보세요! 오늘은 잔치국수 맛있게 만드는법을 육수 내는 법부터 고명 준비, 면 삶는 순서까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒소면 2인분국간장 1.5큰술다진 마늘 1작은술달걀 2개애호박 1/3개당근 1/3개김가루 또는 구운 김 약간육수 재료: 멸치 10마리, 다시마 1장(5x5cm), 양파 1/2개, 무 100g, 대파뿌리 1개, 물 6컵2. 잔치국수 맛있게 만드는법 👨🍳 1) 육수 내기냄비에 물 6컵을 붓고, 손질한 멸치, 다시마, 양파, 무, 대파뿌리를 넣습니다. 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 다시마는 5분 내에 건지고, 나머지는 중불에서 15분간 더 끓입니다. 이후 체에 걸러 ..
2025. 5. 10.
