양념14 조개젓 맛있게 무치는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ너무 맛있어요! 조개젓은 짭조름한 바다향과 쫄깃한 식감이 살아있는 젓갈입니다. 오늘은 조개젓 맛있게 무치는 법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 🎥 조개젓 무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒조개젓 100g고춧가루 1큰술참기름 1작은술설탕 약간 (기호에 따라)다진 마늘 1/2작은술다진 청양고추 1개 (선택)통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 조개젓 헹구기조개젓이 짠 경우 찬물에 한 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 짠맛이 강하지 않다면 이 과정 생략 가능2) 물기 제거헹군 조개젓은 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 제거합니다. 양념이 묽어지지 않게 하기 위한 포인트3) 양념장 준비그릇에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 다진 청양고추를 넣고 조개젓과 잘 어울릴 간단한 양념을 만듭니다.4) 양념 버무리기양념장을.. 2025. 5. 18. 삭힌 깻잎김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장 🌿🍚 삭힌 깻잎김치는 짭짤하고 향긋한 깻잎을 특제 양념에 버무려 숙성시킨 밑반찬입니다. 오늘은 삭힌 깻잎김치 맛있게 담그는법을 깻잎 삭히는 법, 양념 비율, 보관 팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 삭힌 깻잎김치 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒깻잎 100장굵은소금 3큰술뜨거운 물 2컵간장 5큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술다진 파 2큰술매실청 또는 설탕 1큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술2. 삭힌 깻잎김치 맛있게 담그는법 👨🍳 1) 깻잎 손질깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 바짝 말립니다.2) 소금물에 삭히기깻잎을 용기에 차곡차곡 넣고 뜨거운 물 + 굵은소금을 부어 실온에서 2~3일간 삭힙니다.3) 삭힌 깻잎 헹구기적당히 삭은 깻잎은 한 번 헹궈 물기를 꾹 짭니다.4) 양념 만들기볼에 간장, 고춧가루, 다.. 2025. 5. 15. 간장국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념장ㅣ칼로리ㅣ아이가 너무 잘 먹어요 🍜 초간단 간장 비빔국수! 고소하고 짭짤한 황금비율!오늘은 간장국수 만드는 법을 재료, 만드는과정, 주의사항, 칼로리 등에 대하여 알아보겠습니다. 아래에 간단한 전체 요약표도 만들어놨으니 꼭 끝까지 읽어주시길 부탁드립니다.^^ 👀 영상으로 바로 보기1. 간장국수란? 🥢🍽️ 1) 삶은 국수를 간장 양념과 함께 비벼 먹는 간단한 한 그릇 요리육수 없이도 맛있고, 별다른 재료 없이도 고소하고 감칠맛 가득해요.2) 따뜻하거나 차게, 모두 잘 어울리는 만능 국수비빔밥처럼 비벼 먹기 좋은 메뉴로, 한 끼 식사나 야식으로도 훌륭합니다.2. 재료 준비하기 🛒소면 또는 국수면 1인분진간장 1.5큰술들기름 1큰술설탕 또는 물엿 0.5작은술다진 마늘 또는 마늘즙 약간 (선택)쪽파 송송 썬 것 1큰술통깨, 김가루 약간반숙.. 2025. 5. 7. 무말랭이무침 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ효능ㅣ칼로리ㅣ유통기한 아삭하고 매콤달콤! 오래 두고 먹기 좋은 밑반찬 무말랭이무침! 오늘은 백김치 맛있게 담는법에 재료, 만드는과정, 주의사항, 칼로리 등에 대하여 알아보겠습니다. 아래에 간단한 전체 요약표도 만들어놨으니 꼭 끝까지 읽어주시길 부탁드립니다.^^ 👀 영상으로 바로 보기1. 무말랭이무침이란? 🌶🥬 1) 말린 무를 불려서 양념에 무쳐 만드는 건나물 반찬오래 보관 가능하고, 매콤달콤 쫀득한 맛으로 밥반찬·비빔반찬으로 인기가 많아요.2) 발효되며 더 맛있어지는 대표 밑반찬하루 이틀 지나면서 양념이 깊게 배고 식감도 쫀쫀해집니다.2. 재료 준비하기 🛒무말랭이 100g고추장 1큰술고춧가루 1큰술간장 1작은술식초 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술쪽파 또는 대파 1큰술참기름 1작은술, 통깨 약간3. 만드는 방법 👨.. 2025. 5. 6. 알타리김치 맛있게 담그는법황금레시피 ㅣ아삭하고 시원한 이 맛!🥬🌶️ 아삭한 알타리무에 고춧가루 양념이 잘 배어들어 톡 쏘는 맛이 일품인 알타리김치, 제대로 담그면 며칠 후 밥도둑이 됩니다. 깔끔하고 시원한 맛으로 가족 모두가 좋아하는 김치죠.. 오늘은 알타리김치(총각김치) 맛있게 담그는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊김치 재료의 효능과 영양 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 알타리무 5kg- 굵은소금 1컵- 찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 2컵)- 쪽파 또는 실파 한 줌- 무채 약간 (선택)2) 양념 재료- 고춧가루 2컵- 멸치액젓 1컵- 다진 마늘 5큰술- 다진 생강 1큰술- 설탕 2큰술- 매실청 3큰술- 새우젓 2큰술- 찹쌀풀2. 알타리김치 만드는 법 1) 알타리 손질 및 절이기알타리무는 깨끗이 씻.. 2025. 5. 3. 오리주물럭 황금레시피ㅣ만들기ㅣ만드는법ㅣ소스 만들기 🍖 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 오리주물럭을 고기 손질부터 양념, 굽는 순서까지 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요.오리주물럭 기본 레시피 보기1. 오리주물럭이란? 1) 오리고기를 매콤달콤하게 양념해 볶는 요리오리 특유의 기름기와 쫄깃한 식감을 살려 고추장, 간장, 마늘 등으로 양념해 볶아낸 한국식 주물럭 요리입니다 밥반찬은 물론 술안주로도 인기 만점!2. 재료 준비 (2~3인분 기준)훈제오리 또는 생오리고기 600g양파 1/2개대파 1대당근 약간깻잎 또는 쪽파 (선택)양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 2큰술맛술 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후추 약간깨소금 1작은술3. 만드는 방법 (총 8단계) 1단계: 오리고기 손질훈제오리.. 2025. 5. 2. 이전 1 2 3 다음
