양념14 황태구이 황금레시피ㅣ양념장 레시피ㅣ만드는법ㅣ칼로리 🐟🔥 황태는 말릴수록 깊은 감칠맛을 내는 영양만점 식재료입니다. 오늘은 부드럽고 짭조름한 양념으로 구워낸 황태구이를 소개합니다.오늘은 황태구이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋황태 관련 식재료 정보 보기1. 황태구이란? 1) 전통 보양식황태는 겨울철 찬바람에 말린 명태로, 단백질이 풍부하고 지방은 적어 대표적인 저칼로리 보양식입니다.2) 양념이 생명촉촉한 양념장과 함께 구워내면 밥도둑 반찬은 물론 술안주로도 인기가 많습니다.2. 재료 준비1) 주재료- 황태포 1마리 분량 (불린 후 찢기)- 물 1컵- 참기름 1큰술2) 양념장 재료- 간장 1.5큰술- 고추장 1큰술- 고춧가루 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 올리고당 또는 설탕 1큰술- 맛술 1큰.. 2025. 4. 30. 등갈비찜 황금레시피ㅣ맛있게 만드는 법ㅣ양념ㅣ부드럽고 매콤달콤한 이 맛! 🐖 살코기가 야들야들~ 손으로 쥐고 뜯는 쾌감! 최고의 등갈비찜!오늘은 등갈비를 잡내 없이 부드럽게 삶고 황금양념에 졸여 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊등갈비찜 레시피 더보기 🍖1. 등갈비찜이란? 1) 돼지 등갈비를 부드럽게 삶아 양념에 졸인 요리등갈비찜은 돼지 등뼈에 붙은 살을 잡내 제거 후 푹 삶고 매콤달콤한 양념에 졸여 입에 착 감기는 고기 요리로, 밥반찬이나 술안주로 인기가 높습니다2) 조리 과정은 삶기 + 양념 찜살코기를 부드럽게 만들기 위해 삶는 과정을 먼저 거친 후 양념장에 졸여 감칠맛을 입히는 방식입니다 찜기 없이 냄비 하나로도 쉽게 만들 수 있습니다2. 재료 준비돼지 등갈비 1kg대파 1대, 통마늘 5쪽, 통후추 1작은술.. 2025. 4. 30. 쭈꾸미볶음 레시피 간단한 양념장ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리ㅣ손질법까지!🐙🔥 오늘은 매콤한 양념이 입에 착 붙는 쭈꾸미볶음을 손질부터 양념 비율, 볶는 타이밍까지 아주 자세히 정리해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쭈꾸미볶음 레시피 자세히 보기1. 쭈꾸미 손질법 1) 내장과 눈, 입 제거쭈꾸미는 머리 안쪽 내장을 손가락으로 눌러 빼낸 뒤 눈은 칼로 도려내고, 입(주둥이)은 다리 가운데 눌러서 제거합니다 ※ 해동 후 손질하는 것이 훨씬 쉽습니다2) 밀가루로 씻기쭈꾸미 표면의 미끈함과 불순물 제거를 위해 밀가루 또는 굵은소금으로 조물조물 문지른 후 물로 2~3번 헹궈 깨끗하게 준비합니다2. 재료 준비 (2인분 기준)쭈꾸미 500g양배추 1컵양파 1/2개대파 1대당근, 청양고추 (선택)양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술맛술 1큰술설탕 1큰.. 2025. 4. 29. 국물닭발 황금레시피ㅣ칼로리ㅣ양념ㅣ국물 자작한 불향 닭발의 정석 🐓 입안 가득 퍼지는 매콤한 국물과 쫄깃한 닭발의 환상 조합!오늘은 매콤하게 끓여 자작한 국물까지 완벽하게 즐기는 국물닭발 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊국물닭발 레시피 자세히 보기 🔥1. 국물닭발이란? 1) 매콤한 양념 국물에 닭발을 푹 끓인 국물요리국물닭발은 뼈 있는 닭발 또는 순살 닭발을 양념 국물에 졸이듯 끓여낸 매운 요리입니다 칼칼하고 자극적인 국물 맛에 쫄깃한 닭발 식감이 더해져 매운 음식 애호가들에게 인기입니다2) 자작한 국물이 포인트닭발을 부드럽게 익히고 국물이 지나치게 많지 않도록 조절하는 것이 핵심입니다 라면사리, 주먹밥, 우동사리와의 궁합도 최고입니다2. 재료 준비닭발 500g (뼈 있는 것 또는 순살)양파 1/2개대파 1대청양고추.. 2025. 4. 24. 매운돼지갈비찜 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ얼큰하고 진한 맛 🐖 칼칼하고 자작한 양념 속에 부드러운 갈비살이 쏙쏙! 밥 도둑 매운 돼지갈비찜오늘은 돼지갈비를 부드럽게 삶고 감칠맛 나는 매운 양념으로 졸여내는 매운 돼지갈비찜 레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊돼지갈비찜 레시피 더보기 🍖1. 매운 돼지갈비찜이란? 1) 돼지갈비를 고추장 양념으로 자작하게 졸인 찜요리돼지갈비를 푹 삶아 잡내를 없애고 고춧가루, 고추장, 마늘, 간장 등으로 매콤달콤하게 양념해 자작하게 조려낸 찜 요리입니다 감자, 당근, 양파 등을 함께 넣으면 더욱 푸짐하고 깊은 맛이 납니다2) 밥, 술, 모두 어울리는 대표 보양식맵고 달큰한 양념이 깊숙이 배어들어 밥을 부르고, 쫄깃한 갈비살과 함께 든든한 한 끼 또는 안주로도 제격입니다2. 재료 준비돼지갈비.. 2025. 4. 24. 매실장아찌 담그는법ㅣ무침만드는 법ㅣ요리ㅣ양념ㅣ새콤달콤 아삭한 밥도둑 🌿 제철 매실을 오래도록 즐기는 장아찌 황금레시피오늘은 아삭하고 새콤짭짤하게 즐길 수 있는 매실장아찌 만드는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊매실장아찌 레시피 자세히 보기 🍱1. 매실장아찌란?1) 풋매실을 간장, 설탕, 식초 등에 절여 만든 저장식품매실장아찌는 5~6월에 수확한 풋매실을 간장과 설탕 등에 절여 숙성시킨 밑반찬입니다 아삭한 식감과 새콤짭짤한 맛이 특징으로 밥반찬, 고기와 곁들이기 모두에 잘 어울립니다2) 1차 절임과 2차 조림이 핵심매실을 깨끗이 손질한 뒤 간장베이스 양념에 1차 숙성, 그 후 졸여서 2차 숙성시키는 방식이 일반적입니다2. 재료 준비풋매실 1kg간장 2컵설탕 1컵식초 1컵소주 1/2컵 (살균용)물 1컵3. 만드는 순서 1) 매실 .. 2025. 4. 22. 이전 1 2 3 다음
