파프리카 볶음 이렇게 볶아 보세요ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능

오늘은 파프리카 볶음 만드는 법에 대해서 손질법부터 양념 비율, 볶는 팁까지 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 쉽게 알려드리겠습니다.

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1. 재료 준비하기 🛒

• 빨강, 노랑 파프리카 각 1개
• 양파 1/2개
• 식용유 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 참기름 1작은술
• 통깨 약간

2. 파프리카 볶음 👨‍🍳

파프리카 볶음(사진:만개의 레시피)

1) 파프리카 손질

파프리카는 꼭지를 제거하고 반으로 가른 뒤 씨를 제거하고 길쭉하게 채 썰어줍니다.

2) 양파 썰기

양파도 파프리카와 비슷한 크기로 길게 썰어줍니다.

3) 팬 예열

프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.

4) 볶기

양파를 먼저 넣고 30초 볶은 후, 파프리카를 넣고 1~2분간 센불에서 볶아줍니다.

5) 간하기

소금과 후추 약간으로 간을 맞추고 불을 끕니다.

6) 고소한 마무리

참기름 1작은술과 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

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3. 주의사항 ⚠️

파프리카 볶음(사진:만개의 레시피)

• 너무 오래 볶지 않기 — 파프리카는 금방 익고 물러지기 쉬워요.
• 색감 살리기 위해 센불에서 빠르게 볶는 것이 좋습니다.
• 소금은 아주 약간만 — 파프리카 본연의 단맛을 살려주세요.

4. 칼로리 및 영양표 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
1인분 (100g)	50~60kcal

2) 주요 효능

재료	건강 효능
파프리카	비타민C 풍부, 항산화, 면역력 강화
양파	혈액순환 개선, 향균 작용

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	파프리카, 양파, 참기름
포인트	센불에서 빠르게 볶기
활용도	도시락 반찬, 비빔밥, 고기 곁들임
조리 시간	10분 이내
요약 과정	손질 → 팬 예열 → 양파 볶기 → 파프리카 추가 → 간하기 → 마무리

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 다른 채소도 함께 넣어도 되나요?

네, 당근, 애호박, 브로콜리 등을 함께 넣으면 더욱 풍성한 볶음이 됩니다.

2) 간장으로 간해도 되나요?

가능하지만 색이 어두워질 수 있어요. 깔끔한 색을 원하면 소금만 사용하세요.

3) 오래 보관할 수 있나요?

기름을 적게 사용하고 완전히 식힌 뒤 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관 가능합니다.

7. 결론 ✨

파프리카볶음은 색감, 맛, 영양을 모두 갖춘 간단한 반찬입니다. 누구나 빠르게 만들 수 있고 밥상에 생기를 더해줘요!

다음엔 어떤 채소볶음 레시피를 원하시나요? 댓글로 알려주세요 😊

파프리카 볶음(사진:만개의 레시피)