감자계란국 감자국 계란국 맑은국ㅣ황금레시피🍳🥔

부드럽고 든든한 감자계란국은 간단하지만 아침 식사로 딱 좋은 영양 가득한 국이에요! 오늘은 감자계란국 만드는법을 아주 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

1. 재료

• 감자 1~2개 (중간 크기)
• 계란 2개
• 양파 1/4개
• 대파 약간
• 다진 마늘 1작은술
• 국간장 1큰술
• 소금 약간 (간 조절용)
• 후춧가루 약간
• 물 약 700ml (종이컵 기준 약 3.5컵)

2. 감자계란국 황금레시피

감자 계란국(사진:만개의 레시피)

1단계: 감자와 채소 준비

감자는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰기, 양파도 얇게 썰고 대파는 송송 썰어 준비해주세요. 감자는 얇게 썰수록 익는 시간이 짧아요!

2단계: 물과 감자 끓이기

냄비에 물 700ml를 붓고 감자를 먼저 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 불을 약간 줄이고 감자가 반쯤 익을 때까지 끓여주세요.

3단계: 양파와 마늘 넣기

감자가 반쯤 익으면 양파와 다진 마늘을 넣고 2~3분간 더 끓여 풍미를 더합니다. 이때 국간장 1큰술도 함께 넣어요.

4단계: 계란 풀기

계란 2개를 그릇에 풀어 잘 섞은 뒤, 국물이 끓는 상태에서 천천히 원을 그리며 풀어 넣어요. 너무 빨리 젓지 말고 10초 기다렸다 살살 저어야 예쁘게 퍼집니다 🍥

5단계: 간 맞추기

소금으로 마지막 간을 맞추고, 후춧가루 약간을 넣어주세요. 기호에 따라 국간장을 살짝 더해도 좋아요.

6단계: 대파 넣고 마무리

송송 썬 대파를 마지막에 넣고 한소끔 끓이면 끝! 아주 간단하면서도 포근하고 부드러운 국이에요 😊

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3. 같이 먹으면 좋은 음식

• 김치볶음밥: 맵고 자극적인 음식과 잘 어울려요
• 나물반찬: 고사리, 도라지나물과 함께 먹으면 전통 한식 느낌 💚
• 계란말이: 같은 재료지만 다른 식감으로 구성 가능!

4. 보관과 응용

1) 보관법

감자와 계란이 들어간 국은 냉장 보관 시 1~2일 이내 섭취하는 것이 좋아요. 감자는 오래 두면 푸석해지고, 계란은 비린내 날 수 있어요.

2) 응용 아이디어

소고기, 두부, 당근을 추가하면 더 든든한 한 끼로 좋아요! 간단하게 만들어도 응용은 무궁무진 💡

3) 육수 사용하기

멸치육수나 다시팩 육수를 사용하면 국물 맛이 훨씬 깊어져요! 다만 기본 버전도 충분히 맛있어요.

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5. 칼로리 및 영양과 효능

감자 계란국(사진:만개의 레시피)

• 감자 100g = 76kcal, 계란 1개 = 약 70kcal
• 1인분 국 기준 약 120~150kcal로 다이어트 중에도 좋아요
• 감자 = 식이섬유 + 포만감, 계란 = 단백질이 풍부해 아침 식사로 이상적!

6. 만드는 방법 요약표

단계	설명
1단계	감자, 채소 썰기
2단계	물에 감자 넣고 끓이기
3단계	양파, 마늘, 간 넣기
4단계	계란 풀어 넣기
5단계	소금, 후추 간 맞추기
6단계	대파 넣고 마무리

7. 자주묻는질문

1) 계란 넣으면 비린내 안 나나요?

비린내가 걱정되면 계란에 맛술 한 방울 넣고 풀어주세요. 후춧가루도 잡내 제거에 좋아요!

2) 감자는 얇게 썰어야 하나요?

감자는 얇게 썰수록 빨리 익고 식감도 부드럽게 나와요. 두껍게 썰면 익는 시간이 길어져요.

3) 아이들용으로 만들 땐 어떻게 해야 하나요?

간을 약하게 하고 고춧가루 생략하면 아이들도 아주 잘 먹어요. 계란을 한 번 체에 거르면 훨씬 부드럽답니다!

8. 결론

감자계란국은 누구나 좋아할 수 있는 부드럽고 든든한 국이에요. 오늘 아침 따뜻하게 한 그릇 어떠세요? 😍

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감자 계란국(사진:만개의 레시피)