반응형 음식이야기556 간장게장 황금레시피ㅣ담그는법ㅣ국물 활용법ㅣ칼로리 간장게장은 신선한 게를 간장 양념에 재워 두고, 그 깊은 맛을 느낄 수 있는 전통적인 한국 음식입니다. 꽃게의 풍미와 간장의 짭짤한 맛이 조화를 이루어 밥과 함께 먹으면 그 맛이 일품입니다.오늘은 간장게장 황금레시피, 담그는법, 국물 활용법 등에 대하여 자세히 알아보겠습니다.🍴 간장게장 황금레시피 재료 (2~3인분 기준)재료분량꽃게 (살이 통통한 것)2마리 (800g 정도)간장1컵 (200ml)물1/2컵 (100ml)설탕1큰술맛술2큰술다진 마늘1큰술생강 (슬라이스)3~4조각청양고추1개 (선택)대파1대 (송송 썰기)통깨약간👨🍳 간장게장 만드는 법 1. 게 준비하기게는 살이 통통한 신선한 꽃게를 준비하는 것이 중요합니다.꽃게의 껍질을 깨끗하게 씻어 배 부분을 잘라내고 내장을 깨끗이 제거합니다.게장을 .. 2025. 4. 6. 육전 맛있게 만드는 법 | 고기 부위ㅣ소스 만들기ㅣ칼로리 육전은 간단하지만 고급스러운 맛을 자랑하는 한식의 대표적인 전통 요리입니다. 기름에 부친 고기가 바삭하고 고소한 맛이 특징이며, 상큼한 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.오늘은 육전 맛있게 만드는 법, 고기 부위, 소스 만들기, 칼로리 정보까지 모두 다루어 보겠습니다.✅ 육전 재료 (2인분 기준)주 재료소고기(등심 또는 안심) 200g달걀 1개밀가루 2큰술소금 약간후춧가루 약간식용유 (부침용)소스 재료간장 2큰술식초 1큰술설탕 1/2큰술다진 마늘 1작은술물 2큰술고추가루 1/2작은술 (선택)👨🍳 육전 만드는 법 1. 고기 손질하기고기 부위 선택: 육전에는 등심이나 안심을 사용하는 것이 좋습니다.이 부위는 살코기가 부드럽고 기름기가 적어 육전으로 만들기 좋습니다.고기는 얇게 썰어서 준비해주세요. 0.. 2025. 4. 6. 오이냉국 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ냉면 육수ㅣ너무나 쉬워요! 🥒 무더운 여름철 입맛을 살려주는 최고의 반찬, 오이냉국! 아삭한 오이와 새콤달콤한 국물의 조화가 일품인 여름철 대표 메뉴입니다. 오늘은 오이냉국 만드는 법은 물론, 냉면육수로 초간단하게 만드는 팁, 칼로리 정보와 오이의 건강 효능까지 정리해 드릴게요.✅ 오이냉국 황금레시피 재료 (2인분 기준)오이: 1개물: 2컵 (약 400ml)식초: 2큰술설탕: 1큰술소금: 약간국간장: 0.5큰술 (선택)다진 마늘: 0.3큰술통깨, 얼음: 기호에 따라만드는 법오이는 채썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.물 2컵에 식초, 설탕, 소금, 마늘, 국간장을 섞어 냉국 국물을 만듭니다.오이를 넣고 얼음을 추가한 후, 통깨를 뿌려 완성합니다.TIP: 냉장고에 30분 이상 두면 국물이 더욱 시원하고 맛있어요!🧊 냉면육수.. 2025. 4. 6. 감자전 만드는 방법 | 바삭하게 만드는 법 | 황금레시피ㅣ칼로리 감자전은 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 간단한 전으로, 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 이 감자전은 특히 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑해 아침 식사나 간식으로 훌륭한 선택이 됩니다.바삭하고 맛있는 감자전을 만드는 방법을 아래에서 소개할게요! ✅ 감자전 재료 (2~3인분 기준)재료분량감자3개 (중간 크기)양파1/2개 (선택)부침가루3큰술밀가루2큰술물3큰술소금약간후춧가루약간식용유충분히 (굽는 용)👨🍳 감자전 만드는 방법 1. 감자 손질하기감자는 껍질을 벗기고 채 썰기 또는 강판에 갈아서 준비합니다.강판에 갈면 더 부드럽고 고소한 감자전을 만들 수 있습니다.2. 양파 추가하기 (선택)양파를 얇게 채 썰어서 감자와 섞으면 전의 풍미가 더욱 좋아집니다.양파의 달달한 맛이 감자전의 고소한 맛을 잘 .. 2025. 4. 6. 미역줄기볶음 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 미역줄기볶음은 간단하면서도 맛있는 밑반찬으로, 미역의 고소한 맛과 아삭한 식감이 잘 어우러져 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 오늘은 미역줄기볶음 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다.✅ 미역줄기볶음 재료 (2~3인분 기준)재료분량미역줄기200g양파1/2개 (채 썰기)대파1대 (송송 썰기)다진 마늘1큰술간장1.5큰술참기름1작은술식용유1큰술설탕1/2큰술고춧가루1/2큰술후춧가루약간통깨약간 (선택)👨🍳 미역줄기볶음 만드는 법 1. 미역줄기 손질하기미역줄기는 미리 불린 미역줄기를 준비합니다.찬물에 10분 정도 불리고, 미역줄기가 부드러워지면 물기를 꽉 짜 주세요.미역줄기를 3~4cm 길이로 잘라주면 먹기 좋습니다.2. 양념장 준비하기작은 그릇에 간장, 설탕, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 .. 2025. 4. 6. 가지찜 양념무침ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ너무 쉬워요! 👨🍳 가지찜 양념무침은 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 가지는 부드럽고 담백한 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 활용할 수 있는데, 그 중에서도 찜이나 무침으로 먹으면 아주 맛있습니다.오늘은 가지찜 양념무침을 만드는 법과 양념장 레시피를 알려드릴게요!✅ 가지찜 양념무침 재료 (2~3인분 기준)재료분량가지2개 (중간 크기)대파1대 (송송 썰기)다진 마늘1작은술고춧가루1큰술간장1큰술설탕1/2큰술식초1큰술참기름1큰술통깨약간소금약간👨🍳 가지찜 양념무침 만드는 법 1. 가지 손질하기가지를 씻고 양 끝을 자른 후, 길게 반으로 자릅니다.가지의 속을 파내지 말고, 그냥 그대로 두세요.가지의 속살이 부드럽고 촉촉한 맛을 유지하는 것이 중요합니다.2. 가지 찌기찜통에 물이 끓으면 가지를 넣고 찐다. 약 10~.. 2025. 4. 6. 이전 1 ··· 67 68 69 70 71 72 73 ··· 93 다음 반응형
