반응형 음식이야기554 만두속 황금레시피ㅣ속재료 만들기ㅣ만드는 방법ㅣ황금비율🥟✨ 육즙 팡팡! 입안 가득 감칠맛, 만두를 살리는 핵심은 바로 만두속! 황금비율로 알려드릴게요 🥟✨오늘은 만두속 황금레시피를 고기, 채소, 양념 비율까지 아주 자세히 정리해드릴게요!아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 돼지고기 만두속 레시피 보기1. 만두속 재료 황금비율 (4인분 기준) 돼지고기 다짐육 400g두부 1모 (300g)부추 150g숙주 150g양파 1개대파 1대양념진간장 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술소금 1작은술후추 약간깨소금 1큰술2. 만드는 방법 1단계: 채소 준비숙주는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어요 양파와 부추, 대파도 곱게 다져 물기를 제거하고 준비합니다2단계: 두부 물기 빼기두부는 으깬 뒤 면포나 키친타월에 싸서 손으로.. 2025. 4. 28. 반숙 계란 삶기 시간ㅣ삶기ㅣ칼로리ㅣ까기ㅣ보관법 자세히 정리했어요!🥚⏱️ 흘러내리는 노른자의 유혹, 반숙 계란! 실패 없는 삶는 시간을 아주 자세히 알려드릴게요 🥚⏱️ 오늘은 반숙 삶은 계란을 만들 때 정확한 삶는 시간과 팁, 껍질 잘 까는 법까지 아주 자세히 정리해드릴게요.아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요반숙 계란 레시피 보러가기1. 반숙 계란이란? 1) 노른자는 촉촉, 흰자는 익은 상태의 삶은 계란반숙 계란은 삶은 계란의 한 형태로 흰자는 완전히 익었고 노른자는 반쯤 익어 촉촉하거나 흐르는 상태예요 라멘, 샐러드, 빵에 곁들이기 등 다양한 요리에 쓰입니다2. 삶는 시간별 결과삶는 시간계란 상태특징4분거의 날달걀노른자, 흰자 모두 흐름5분흰자 살짝 익음노른자 반액체, 매우 부드러움6분흰자 완전히 익음노른자 흐르지만 가장 대중적7분흰자 단단, 노른자 젤.. 2025. 4. 28. 반숙계란장 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ칼로리ㅣ촉촉하고 짭조름한 밥도둑 🍳 간장양념이 속까지 배어든 촉촉한 반숙달걀의 완벽한 밥반찬!오늘은 반숙계란장을 간편하면서도 제대로 맛있게 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊반숙계란장 레시피 더보기 🍽️1. 반숙계란장이란 1) 촉촉하고 짭조름한 간장반찬의 끝판왕반숙계란장은 완숙보다 덜 익힌 달걀을 간장양념에 하루 이상 숙성시켜 먹는 밑반찬입니다 노른자의 부드러운 질감과 간장의 깊은 맛이 어우러져 비빔밥이나 밥반찬으로 인기가 높습니다2) 보관과 응용이 쉬운 반찬냉장 보관으로 3~4일 유지 가능하며 비빔밥, 덮밥, 라면 토핑 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다2. 준비 재료달걀 6개간장 6큰술물 6큰술맛술 또는 미림 2큰술설탕 1큰술양파 1/4개대파 10cm청양고추 또는 홍고.. 2025. 4. 28. 고기완자 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ부드럽고 촉촉한 밥반찬 완성 🥩 동글동글 한입에 쏙! 온 가족이 좋아하는 고기완자! 오늘은 고기완자를 부드럽고 맛있게 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊기본 고기완자 레시피 보기 🍖1. 고기완자란? 1) 부드럽고 촉촉한 고기 반찬고기완자는 다진 고기에 채소와 부재료를 넣고 동그랗게 빚은 뒤 지짐이나 튀김 형태로 익혀내는 대표적인 밥반찬입니다 명절 전, 도시락 반찬, 간식 등으로 다양하게 활용됩니다2) 완자의 식감과 풍미는 배합이 좌우고기, 두부, 달걀, 채소의 비율이 완자의 부드러움과 맛을 결정하며 너무 뻑뻑하지 않게 하기 위해 적당한 수분과 기름 함유가 중요합니다2. 준비 재료돼지고기 다짐육 300g (또는 돼지+소고기 혼합)두부 100g달걀 1개양파 1/4개쪽파 또.. 2025. 4. 28. 마파두부 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ덮밥ㅣ소스 완전 정리 🔥 마파두부는 매콤하면서도 고소하고, 두부의 부드러움과 고기의 풍미가 어우러진 중화풍 대표 요리입니다. 한식화된 버전으로 누구나 만들 수 있도록 정리했습니다. 오늘은 마파두부 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋마파두부의 유래와 영양 정보 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 부드러운 두부 1모 (300g)- 다진 돼지고기 또는 소고기 150g- 대파 1대- 마늘 1큰술- 생강 약간 (선택)- 식용유 2큰술2) 양념장 재료- 고추기름 또는 고춧가루+식용유 1큰술- 된장 또는 두반장 1큰술- 간장 1큰술- 고추장 0.5큰술- 설탕 0.5큰술- 물 또는 육수 1컵- 전분물 (물 2큰술 + 전분 1큰술)2. 마파두부 만드는 법 1) 두부 손질두부.. 2025. 4. 28. 콩나물 무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 완벽정리 🌱🥗 아삭하게, 담백하게, 깔끔하게! 콩나물무침은 누구나 좋아하는 국민 반찬입니다. 데치는 시간과 양념 비율만 알면 언제든지 실패 없는 맛을 낼 수 있어요.오늘은 콩나물무침 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋콩나물 영양소 및 효능 보기1. 재료 준비 1) 기본 재료- 콩나물 300g- 대파 약간- 다진 마늘 1작은술- 참기름 1큰술- 소금 약간- 통깨 약간2) 고추양념 버전 (선택)- 고춧가루 1작은술- 간장 0.5큰술- 청양고추 약간 (선택)2. 콩나물무침 만드는 법 1) 깨끗이 씻기콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후, 뿌리를 제거하면 식감이 더 좋습니다.2) 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 뚜껑을 열고 3분 정도 데친 후 바로 찬물에.. 2025. 4. 28. 이전 1 ··· 52 53 54 55 56 57 58 ··· 93 다음 반응형
