반응형 만드는법18 일미무침 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ꿀팁🐟🥢 쫄깃하고 감칠맛 나는 일미무침, 밥도둑 반찬으로 최고! 오늘은 일미무침 황금레시피를 손질부터 양념 배합, 맛있게 무치는 방법까지 초보자도 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒일미채(실채 또는 반건조채) 100g고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술간장 1작은술올리고당 2큰술식초 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 1작은술2. 일미무침 황금레시피 👨🍳 1) 일미 불리기일미채는 물에 2~3분 담갔다가 건져내 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 너무 오래 담그면 흐물해져요.2) 일미 물기 제거물기를 뺀 일미채는 마른 행주나 키친타월로 톡톡 두드려 남은 수분을 제거합니다.3) 양념장 만들기볼에 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1작은술, 식초 1큰술, .. 2025. 5. 8. 얼큰이 칼국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ칼칼하고 시원한 국물의 끝판왕 🍜 해장에도 딱, 속을 확 풀어주는 얼큰한 칼국수 한 그릇! 오늘은 얼큰이 칼국수를 진하게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊얼큰이 칼국수 레시피 보기 🍲1. 얼큰이 칼국수의 매력 1) 시원하고 칼칼한 국물의 조화멸치육수, 해물 또는 고기 육수에 고춧가루, 다진 마늘, 고추기름 등을 더해 시원하면서도 얼큰한 맛을 살린 국물요리입니다 기본 칼국수보다 강한 풍미로 해장용으로도 훌륭합니다2) 채소와 해물, 고기 등 자유롭게 변형 가능얼큰이 칼국수는 바지락, 오징어, 돼지고기, 닭고기 등 기호에 맞게 재료를 바꿔가며 다양하게 즐길 수 있습니다2. 준비 재료생칼국수면 2인분멸치 다시마 육수 5컵애호박 1/3개양파 1/2개대파 10cm청양고추 또는 홍.. 2025. 5. 3. 황태구이 황금레시피ㅣ양념장 레시피ㅣ만드는법ㅣ칼로리 🐟🔥 황태는 말릴수록 깊은 감칠맛을 내는 영양만점 식재료입니다. 오늘은 부드럽고 짭조름한 양념으로 구워낸 황태구이를 소개합니다.오늘은 황태구이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋황태 관련 식재료 정보 보기1. 황태구이란? 1) 전통 보양식황태는 겨울철 찬바람에 말린 명태로, 단백질이 풍부하고 지방은 적어 대표적인 저칼로리 보양식입니다.2) 양념이 생명촉촉한 양념장과 함께 구워내면 밥도둑 반찬은 물론 술안주로도 인기가 많습니다.2. 재료 준비1) 주재료- 황태포 1마리 분량 (불린 후 찢기)- 물 1컵- 참기름 1큰술2) 양념장 재료- 간장 1.5큰술- 고추장 1큰술- 고춧가루 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 올리고당 또는 설탕 1큰술- 맛술 1큰.. 2025. 4. 30. 반숙계란장 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ칼로리ㅣ촉촉하고 짭조름한 밥도둑 🍳 간장양념이 속까지 배어든 촉촉한 반숙달걀의 완벽한 밥반찬!오늘은 반숙계란장을 간편하면서도 제대로 맛있게 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊반숙계란장 레시피 더보기 🍽️1. 반숙계란장이란 1) 촉촉하고 짭조름한 간장반찬의 끝판왕반숙계란장은 완숙보다 덜 익힌 달걀을 간장양념에 하루 이상 숙성시켜 먹는 밑반찬입니다 노른자의 부드러운 질감과 간장의 깊은 맛이 어우러져 비빔밥이나 밥반찬으로 인기가 높습니다2) 보관과 응용이 쉬운 반찬냉장 보관으로 3~4일 유지 가능하며 비빔밥, 덮밥, 라면 토핑 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다2. 준비 재료달걀 6개간장 6큰술물 6큰술맛술 또는 미림 2큰술설탕 1큰술양파 1/4개대파 10cm청양고추 또는 홍고.. 2025. 4. 28. 꼬막무침 황금레시피ㅣ양념장ㅣ만드는 법ㅣ탱글한 꼬막 🐚 제철 꼬막으로 만든 입맛 확 돋우는 새콤매콤 밥도둑 반찬! 오늘은 꼬막무침을 탱글하게 삶고 감칠맛 가득한 양념으로 맛있게 무치는 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊꼬막무침 레시피 자세히 보기 🐚1. 꼬막무침이란?1) 삶은 꼬막을 매콤새콤 양념으로 버무린 반찬꼬막은 겨울철 제철 해산물로 특유의 식감과 단맛이 있어 매콤한 양념과 함께 무치면 밥반찬이나 술안주로 제격입니다2) 탱글한 식감이 핵심삶는 시간과 손질법이 맛을 좌우합니다 살짝만 삶아 꼬막 본연의 탄력을 유지하는 것이 포인트입니다2. 재료 준비꼬막 1kg굵은소금 1큰술 (해감용)대파 1대양파 1/4개고추 1~2개 (홍고추, 청양고추)양념장 황금비율고춧가루 2큰술간장 3큰술식초 2큰술설탕 1.5큰술다.. 2025. 4. 27. 곰취장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ간장끓인후 바로ㅣ향긋한 봄나물 오늘은 향긋한 봄나물 중 하나인 곰취로 만드는, 밥도둑 곰취장아찌 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 곰취장아찌 레시피 보러가기1. 곰취란? 🌿 1) 향과 식감이 뛰어난 봄나물산에서 자생하는 여러해살이 풀로, 잎이 넓고 진한 녹색을 띠며 쌉싸름한 향과 부드러운 식감이 특징이에요. 비빔밥, 나물무침, 장아찌 등 다양하게 활용됩니다.2) 장아찌로 만들면 보관성과 풍미가 두 배 💡생으로 먹기보다 장아찌로 만들면 오래 보관할 수 있고, 특유의 향이 더 살아나며 밥반찬으로 최고의 역할을 해줘요!2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (500g 기준)곰취 500g진간장 2컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵마늘 6쪽청양고추, 홍고추 약간 (선택)2) 준비 팁.. 2025. 4. 26. 이전 1 2 3 다음 반응형
