옥수수 삶는 방법ㅣ시간🌽

여름철 최고의 간식, 바로 삶은 옥수수!  제철 옥수수는 알이 꽉 차고 달콤해서 제대로 삶기만 하면 그 맛이 배가돼요! 오늘은 옥수수 삶는법을 아주 자세하고 초등학생도 이해할 수 있게 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

1. 재료

1) 기본 재료

• 옥수수 3~5개 (찰옥수수, 초당옥수수 등)
• 물
• 소금 1큰술

2) 선택 재료 (더 맛있게!)

• 설탕 1큰술 (초당옥수수는 생략)
• 우유 1컵 (단맛과 고소함 추가)
• 옥수수 껍질과 수염

2. 옥수수 삶는 방법

옥수수 삶는 방법

1) 옥수수 손질하기

옥수수는 껍질을 1~2겹 정도 남기고 벗겨주세요. 수염은 너무 많으면 제거하고, 껍질은 삶을 때 함께 넣으면 향이 좋아요.

2) 냄비에 담기

큰 냄비에 옥수수를 넣고 옥수수가 잠길 만큼 물을 부어요. 껍질, 수염을 함께 넣으면 더욱 향긋해집니다.

3) 간 맞추기

소금 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어주세요. 초당옥수수는 단맛이 강하므로 설탕 생략 가능!

4) 끓이기

센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 30~40분간 삶습니다. 찰옥수수는 40분 정도, 초당옥수수는 20~25분이면 충분해요.

5) 뜸 들이기

불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10~15분 뜸을 들이면 수분이 옥수수에 쏙 배어 더 쫀득해져요.

6) 먹기 좋게 식히기

꺼낸 옥수수를 채에 받쳐 김을 뺀 후 식혀주세요. 식히면 알이 더 탱탱해지고 껍질이 잘 벗겨져요!

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3. 같이 먹으면 좋은 음식

옥수수 삶는 방법

1) 시원한 우유 또는 두유

옥수수의 단맛을 살려주는 최고의 짝꿍이에요!

2) 삶은 달걀

한끼 간식으로 조합하면 포만감 최고! 특히 아이들 간식으로 굿!

3) 요거트와 과일

옥수수와 함께 먹으면 가벼운 한끼로 손색없어요.

4. 보관과 응용

1) 보관 방법

• 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관 (2~3일 이내)
• 껍질째 냉동보관하면 최대 2개월 보관 가능

2) 응용 요리

• 옥수수콘샐러드
• 옥수수밥
• 옥수수전

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5. 칼로리 및 영양과 효능

1) 칼로리

옥수수 1개당 약 150~200kcal

2) 주요 영양소

• 식이섬유
• 비타민 B군
• 항산화 성분 (루테인, 제아잔틴)

3) 효능

• 눈 건강 개선
• 혈당 조절
• 장 건강 개선

6. 만드는 방법 요약표

단계	내용
1단계	껍질 일부 제거, 수염 손질
2단계	냄비에 물+소금+설탕 넣기
3단계	30~40분간 삶기
4단계	10분 뜸 들이기
5단계	식히기

7. 자주묻는질문

1) 껍질은 꼭 넣어야 하나요?

넣는 것이 좋아요. 껍질과 수염은 향과 단맛을 살려줍니다.

2) 초당옥수수는 어떻게 삶아요?

초당옥수수는 20분 이내로 삶아야 식감과 단맛을 유지할 수 있어요. 뜸 들이기도 짧게!

3) 전자레인지로도 가능할까요?

네. 껍질째 5분 돌리면 간단하게 찔 수 있어요. 단, 찰옥수수는 냄비가 더 좋아요.

8. 결론

옥수수는 삶는 방법만 알아도 맛이 두 배로 살아나요! 올 여름, 아삭하고 촉촉한 제철 옥수수로 건강 간식 즐겨보세요 🌽

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옥수수 삶는 방법