오이탕탕이 간단오이무침ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ아삭한 이 맛! 🥒✨

오이탕탕이는 오이를 두드려 탕탕 썬 뒤 새콤달콤하고 톡 쏘는 양념에 무쳐낸 상큼한 별미입니다. 오늘은 오이탕탕이 간단오이무침에 대하여 손질, 두드리는 법, 양념 비율까지 자세히 알려드리겠습니다.

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1. 재료 준비하기 🛒

• 오이 2개
• 소금 약간
• 다진 마늘 1/2작은술
• 고춧가루 1큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 간장 1작은술
• 참기름 1/2큰술
• 깨소금 약간

2. 오이탕탕이 간단오이무침 👨‍🍳

오이탕탕이 간단오이무침(사진:만개의 레시피)

1) 오이 손질

오이는 깨끗이 씻고 양 끝을 자른 뒤, 굵은소금으로 문질러 헹궈줍니다.

2) 탕탕 썰기

도마 위에 오이를 놓고 칼등이나 나무주걱 등으로 가볍게 탕탕 두드린 후 어슷하게 썰어줍니다.

3) 소금 절이기

썬 오이에 소금 한 꼬집 넣고 10분간 절여 수분을 뺍니다. 절인 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

4) 양념 만들기

볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 섞어 새콤달콤 양념장을 만듭니다.

5) 버무리기

오이에 양념장을 넣고 가볍게 버무린 뒤, 참기름, 깨소금을 넣어 마무리합니다.

6) 차게 해서 먹기

바로 먹어도 좋지만 10~15분 냉장 보관하면 더 시원하고 맛있어요!

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3. 주의사항 ⚠️

오이탕탕이 간단오이무침(사진:만개의 레시피)

• 오이 수분 제거는 필수 — 양념이 묽어지지 않게
• 너무 세게 두드리지 않기 — 물러질 수 있어요
• 냉장 보관 시 단시간 보관 — 하루 안에 드시는 게 좋아요

4. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	오이, 식초, 고춧가루
맛 포인트	상큼함 + 아삭함 + 매콤함
활용도	반찬, 입맛 돋우기, 안주
조리 시간	10~15분
요약 과정	손질 → 두드리기 → 절이기 → 양념 → 버무리기 → 냉장

5. 결론 ✨

오이탕탕이는 누구나 쉽게 만들 수 있는 아삭하고 시원한 무침 반찬입니다. 여름철 입맛 없을 때, 고기와 곁들여도 정말 잘 어울려요!

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오이탕탕이 간단오이무침(사진:만개의 레시피)