두부 된장짜글이 만들기ㅣ황금레시피ㅣ정말 맛있어요! 🍲🍚

두부된장짜글이는 구수한 된장에 칼칼한 양념이 어우러져 밥 비벼 먹기 좋은 자박자박한 찌개 스타일의 반찬입니다. 오늘은 두부 된장짜글이 만들기에 대하여 손질, 된장 양념 비율, 자작하게 끓이는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다.

🎥  영상 바로 보기

1. 재료 준비하기 🛒

• 두부 1모
• 된장 1.5큰술
• 고추장 0.5큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 양파 1/2개, 감자 1개, 애호박 1/3개
• 청양고추, 대파 선택
• 멸치육수 또는 물 1컵~1.5컵

2. 두부 된장짜글이 만들기 👨‍🍳

두부 된장짜글이(사진:만개의 레시피)

1) 두부 손질

두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기하고 키친타월로 물기를 살짝 제거합니다.

2) 야채 준비

양파, 감자, 애호박은 큼직하게 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어둡니다.

3) 양념장 만들기

된장 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.

4) 재료 넣기

냄비에 감자, 양파, 애호박을 넣고 두부와 양념장, 물 1컵을 부어줍니다.

5) 끓이기

중불에서 끓이다가 물이 자작해질 때까지 졸이듯 끓입니다. 필요시 물을 0.5컵 정도 더 추가하세요.

6) 마무리

청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성! 밥 위에 얹어 비벼 먹기 좋습니다.

📄 레시피 자세히 보기

3. 주의사항 ⚠️

두부 된장짜글이(사진:만개의 레시피)

• 두부는 너무 오래 끓이지 않기 — 식감이 무너질 수 있어요.
• 자박하게 졸이는 것이 포인트 — 물 조절은 중간중간 확인!
• 된장 짠맛 확인 후 간 보기 — 고추장과 함께 들어가므로 짠맛 주의

4. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	두부, 된장, 채소, 양념
맛 포인트	구수함 + 자박자박한 매콤함
활용도	반찬, 찌개 대용, 밥반찬
조리 시간	약 25분
요약 과정	손질 → 양념 → 재료넣기 → 끓이기 → 졸이기 → 고추 마무리

5. 결론 ✨

두부된장짜글이는 구수한 맛과 함께 자박하게 졸여 밥에 쓱쓱 비벼먹기 딱 좋은 집밥 레시피입니다. 냉장고 속 재료로 간단하게, 맛은 푸짐하게!

제 글이 도움이 되셨다면 왼쪽 아래 공감(♡)버튼 눌러주시면 감사하겠습니다.^^ 😊

두부 된장짜글이(사진:만개의 레시피)