국물떡볶이 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ완전 정리 🌶️🍢

국물떡볶이는 얼큰하고 자작한 국물 맛이 매력적인 간식이자 한 끼 식사입니다. 떡, 어묵, 대파, 육수, 그리고 양념의 황금비율로 실패 없이 만드는 레시피를 소개합니다.

 

오늘은 국물떡볶이 맛있게 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😊

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1. 재료 준비

국물떡볶이 황금레시피(사진:만개의 레시피)

1) 기본 재료

- 떡볶이떡 300g (말랑한 상태로 준비)
- 어묵 2장
- 대파 1대
- 물 3컵 또는 다시마육수
- 삶은 계란 2개 (선택)
- 양배추 약간 (선택)

2) 양념장 재료

- 고추장 1.5큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 설탕 1.5큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 올리고당 1큰술

2. 국물떡볶이 끓이는 법

국물떡볶이 황금레시피(사진:만개의 레시피)

1) 육수 준비

다시마를 물에 넣고 10분간 우려낸 후 건져냅니다. 육수를 사용하면 더욱 감칠맛이 살아납니다.

2) 양념장 풀기

육수에 양념장을 풀고 센불로 끓이기 시작합니다. 거품이 생기면 중불로 줄여 주세요.

3) 재료 넣고 끓이기

떡과 어묵, 양배추를 넣고 8~10분간 끓입니다. 떡이 부드러워지고 국물이 자작해질 때까지 끓여주세요.

4) 대파·계란 추가

마무리로 대파와 삶은 계란을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 간은 간장으로 조절하면 됩니다.

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3. 요약표

번호	항목	내용
1	국물 스타일	자작하고 얼큰하게
2	양념 포인트	고추장+고춧가루+설탕+간장
3	추가 재료	계란, 양배추, 파
4	조리 시간	15분 내외
5	활용	간식, 야식, 분식점 스타일

4. 자주 묻는 질문 (FAQ)

1) 떡이 딱딱하면 어떻게 하나요?

미지근한 물에 30분 불리면 부드러워지고 끓일 때도 빨리 익습니다.

2) 국물이 너무 짜졌어요

물이나 다시마육수를 추가하고 설탕과 올리고당을 살짝 더해 맛을 조절하세요.

3) 더 매콤하게 만들고 싶어요

청양고추를 추가하거나 고춧가루 양을 2큰술까지 늘리면 매운맛이 살아납니다.

5. 결론

국물떡볶이는 분식집 감성을 그대로 재현할 수 있는 간편하고 맛있는 요리입니다. 양념장만 제대로 배합하면 실패 없는 떡볶이를 만들 수 있으니 오늘 한 번 도전해보세요! 🍽️

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국물떡볶이 황금레시피(사진:만개의 레시피)

국물떡볶이 황금레시피(사진:만개의 레시피)