분류 전체보기443 쑥국 맛있게 끓이는 법ㅣ봄 향기 가득한 이 맛! 🌱🍲 봄 향기 가득한 쑥국은 속을 편안하게 해주고 입맛을 살려주는 전통 국물요리입니다. 오늘은 쑥국 맛있게 끓이는 법에 대하여 쑥 손질, 육수 끓이기, 국물 조절까지 초보자도 쉽게 알려드리겠습니다.영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒생쑥 100g된장 1큰술다진 마늘 1작은술멸치 다시마 육수 4컵두부 1/3모 (선택)달걀 1개 (맑은 쑥국일 경우)국간장 1작은술 (간 조절용)2. 쑥국 맛있게 끓이는 법 👨🍳 1) 쑥 손질줄기 끝은 잘라내고 어린 잎 위주로 골라 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어 준비합니다.2) 육수 끓이기멸치와 다시마를 넣고 10분 정도 끓인 후 다시마는 먼저 건지고 멸치는 건더기망에 따라내 주세요.3) 된장 풀기끓는 육수에 된장을 체에 걸러 풀고 다진 마늘도 함께 넣어 끓입니다.4.. 2025. 5. 31. 콩나물 무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ아삭하고 맛있어요🌱🥗 오늘은 감칠맛 있게 즐길 수 있는 집밥의 필수 반찬, 콩나물 무침 맛있게 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🌱콩나물 300g쪽파 또는 대파 1대다진 마늘 1작은술참기름 1스푼소금 약간통깨 약간2) 선택 재료 🌶️고춧가루 0.5~1스푼 (매콤한 버전)식초 0.5스푼 (새콤한 맛 추가 시)2. 콩나물 무침 맛있게 만드는법 1) 1단계: 콩나물 씻기 ✨콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 뒤, 상한 콩껍질이나 갈변된 부분을 골라내세요. 물기를 살짝 털어둡니다.2) 2단계: 콩나물 삶기 💧냄비에 물 1컵과 소금을 넣고 뚜껑을 닫은 채 센불에서 3~4분간 데쳐줍니다. 절대 뚜껑을 열지 않아야 비린내가 나지.. 2025. 5. 31. 고추장 삼겹살 황금레시피ㅣ양념ㅣ제대로된 불맛이 나요! 기름기 자르르~ 불맛 가득 매콤한 고추장삼겹살! 오늘은 고추장 삼겹살 황금레시피를 각 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 영상으로 바로 보기1. 고추장삼겹살이란? 🌶🔥 1) 고추장 양념에 삼겹살을 재워 불맛 나게 볶은 매콤 돼지고기 요리삼겹살의 풍부한 기름과 고추장 양념이 만나 중독성 있는 매운맛을 만들어냅니다.2) 쌈채소와 함께 먹으면 최고의 조합!쌈, 덮밥, 도시락반찬, 야식용 모두 완벽하게 활용 가능한 국민요리!2. 재료 준비하기 🛒삼겹살 600g (두툼하게 썬 구이용)양파 1개, 대파 1대, 고추 (선택)식용유 약간양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 1.5큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술맛술 또는 청주 1.5큰술다진 마늘 1큰술참기름 1작은술, 후추 약간3. 고추장 삼겹살 황금레시피 👨.. 2025. 5. 31. 된장국 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ너무 맛있어요! 🍲 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표 국물 요리 된장국! 오늘은 된장국을 진하고 맛있게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기1. 된장국의 특징과 재료 1) 된장국이란된장국은 된장과 멸치 육수, 채소를 기본으로 하는 구수한 국물요리입니다 지역과 집안마다 재료나 맛의 깊이가 달라지며 대표적인 건강식으로 손꼽힙니다2) 기본 재료된장 2큰술 집된장 또는 시판된장멸치 다시마 육수 5컵애호박 반 개두부 반 모양파 반 개청양고추 또는 풋고추 1개다진 마늘 1작은술대파 10cm 길이고춧가루 선택적으로 0.5큰술2. 된장국 끓이는 순서1) 육수 만들기냄비에 물 6컵 정도를 붓고 마른 멸치 10마리, 다시마 1장 10x10cm 를 넣어 끓입니.. 2025. 5. 31. 열무 물김치 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ시원하고 개운한 이 맛🥬💧 시원하고 개운한 여름철 필수 김치! 오늘은 땀나는 여름에 입맛 살려주는 열무물김치 담그는법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🥬열무 1단 (약 2kg)굵은소금 1/2컵무 1/4개쪽파 한 줌청양고추 1~2개홍고추 1개2) 국물 재료 💧찹쌀풀 또는 밥풀 3큰술다진 마늘 1큰술생강즙 1작은술설탕 1큰술소금 약간생수 2L2. 열무 물김치 담그는법 1) 1단계: 열무 절이기 🧂열무는 뿌리를 정리하고 깨끗하게 씻어 굵은소금에 1시간 정도 절여주세요. 중간에 한두 번 뒤집어 골고루 절여야 해요.2) 2단계: 채소 손질하기 ✂️무는 채 썰고, 쪽파는 5cm 길이로 썰고, 고추는 어슷 썰어 준비합니다.3) 3단계: 찹쌀풀 만들.. 2025. 5. 31. 머위나물무침 만들기ㅣ황금레시피ㅣ너무나 맛있어요 쓴맛 속 감칠맛, 봄을 대표하는 머위나물무침으로 건강한 식탁을 완성해보세요!오늘은 머위나물무침 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기1. 재료 준비 🌿🍚1) 기본 재료머위나물 300g된장 1큰술들기름 1큰술다진 마늘 1작은술참깨 1큰술소금 약간2) 재료 손질 팁머위는 줄기 끝의 억센 부분을 자르고, 껍질을 벗겨주세요. 깨끗하게 씻은 뒤 5cm 정도 길이로 썰어 준비합니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 데치기끓는 물에 소금을 넣고 머위를 1분간 데칩니다. 잎 부분은 금방 숨이 죽으니 너무 오래 데치지 않아요.2) 찬물 헹구기데친 머위는 찬물에 헹군 후 물기를 손으로 꼭 짜 주세요. 쓴맛도 함께 빠집니다.3) 양념장 만들기된.. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 74 다음
