반응형 육수6 오이냉국 황금레시피ㅣ시원한 이 맛! 🥒❄️ 무더운 여름, 입맛 없을 때 시원하게 즐길 수 있는 대표 별미! 오이냉국은 만들기도 간단하고 칼로리도 낮아 건강에도 좋은 여름 필수 반찬이에요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료오이 1개양파 1/4개다진 마늘 1/3작은술식초 2큰술설탕 1큰술소금 1/3작은술국간장 1작은술물 2컵얼음 약간2) 선택 재료청양고추 1개 (매콤한 맛 추가용)참깨 약간김가루 조금2. 만드는 방법 1) 오이 손질오이는 깨끗하게 씻은 후 반 갈라 어슷썰기하거나 가늘게 채 썰어 주세요. 씹는 맛을 살리고 싶다면 두껍게, 국물에 잘 어우러지게 하려면 얇게 썰면 좋아요.2) 소금에 절이기오이에 소금 약간을 뿌려 10분 정도 절인 후, 물기를 꼭 짜줍니다. 이렇게 하면 아삭함이 살아나고 국물.. 2025. 7. 1. 돼지고기 김치찌개 황금레시피ㅣ맛있게 만드는 방법ㅣ칼로리🍲 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 국민 반찬, 돼지고기 김치찌개! 오늘은 돼지고기 김치찌개 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 300g묵은지 또는 신김치 1/4포기 (약 300g)양파 1/2개대파 1대두부 1/2모청양고추 1개 (선택)물 700ml2) 양념 재료고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술된장 1작은술 (선택)소금, 후추 약간2. 돼지고기 김치찌개 황금레시피 1) 돼지고기 손질돼지고기는 2cm 정도 크기로 썰어 주세요. 잡내 제거를 위해 소금과 후추를 살짝 뿌려 10분간 재워둡니다 🐷🧂2) 김치 준비묵은지는 적당한 크기로 썰고, 국물도 2~3큰술 함께 준비하면 감칠맛이 살아나요.. 2025. 6. 11. 만두전골 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ재료ㅣ칼로리ㅣ꿀팁 총정리🥟🍲 오늘은 따뜻한 국물 요리로 인기 많은 만두전골 황금레시피에 대하여 알아보겠습니다. 육수 만들기부터 채소 조합, 양념장 황금 비율까지 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!만두전골 황금레시피 더보기1. 만두전골이란? 1) 육수에 만두와 채소를 푸짐하게 넣어 끓이는 전골요리만두전골은 만두와 다양한 채소, 버섯, 두부 등을 육수에 넣어 자작하게 끓여 먹는 국물 요리예요 간단하면서도 풍성한 한 끼로 손님상에도 자주 올라가는 메뉴입니다2. 재료 준비 (3~4인분 기준)생만두 또는 냉동만두 12개배추잎 4장팽이버섯 1봉지표고버섯 2개두부 1/2모당면 1줌 (불려놓기)대파 1대청양고추 1개 (선택)육수 재료멸치 다시마 육수 6컵 (물 + 다시팩 가능)국간장 2큰술다진 마.. 2025. 5. 5. 얼큰이 칼국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ칼칼하고 시원한 국물의 끝판왕 🍜 해장에도 딱, 속을 확 풀어주는 얼큰한 칼국수 한 그릇! 오늘은 얼큰이 칼국수를 진하게 끓이는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊얼큰이 칼국수 레시피 보기 🍲1. 얼큰이 칼국수의 매력 1) 시원하고 칼칼한 국물의 조화멸치육수, 해물 또는 고기 육수에 고춧가루, 다진 마늘, 고추기름 등을 더해 시원하면서도 얼큰한 맛을 살린 국물요리입니다 기본 칼국수보다 강한 풍미로 해장용으로도 훌륭합니다2) 채소와 해물, 고기 등 자유롭게 변형 가능얼큰이 칼국수는 바지락, 오징어, 돼지고기, 닭고기 등 기호에 맞게 재료를 바꿔가며 다양하게 즐길 수 있습니다2. 준비 재료생칼국수면 2인분멸치 다시마 육수 5컵애호박 1/3개양파 1/2개대파 10cm청양고추 또는 홍.. 2025. 5. 3. 샤브샤브 육수 만들기ㅣ소스 만들기ㅣ재료ㅣ시원한 이 맛!🍲🥢 오늘은 샤브샤브의 맛을 좌우하는 육수 만들기, 맛집 못지않은 디핑 소스 레시피를 알아보겠습니다. 맑은 육수, 얼큰 육수, 폰즈 소스, 깨소스로 나눠 아주 자세히 단계별로 소개할게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!샤브샤브 레시피 보러가기1. 맑은 샤브샤브 육수 만들기 1) 재료 준비무 1/3개양파 1개대파 1대표고버섯 2개다시마 1장 (10cm)물 2L2) 만드는 방법물 2L에 모든 재료를 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다끓기 시작하면 다시마는 10분 이내에 건져냅니다 (쓴맛 방지)중불로 줄여 30분~40분간 끓여 육수를 우려냅니다체에 걸러 맑은 육수만 남기고, 소금으로 간은 살짝 조절합니다2. 얼큰 샤브샤브 육수 만들기1) 재료 준비멸치 10마리다시마 1장마늘 5쪽청양고추 1개.. 2025. 4. 29. 김치말이 국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ육수ㅣ얼큰 시원한 한 그릇 ❄️ 새콤하게 익은 김치, 동치미처럼 시원한 국물, 탱탱한 면발까지 완벽하게! 오늘은 김치말이국수를 국물 맛내기, 면 삶기, 고명 조화까지 완벽한 밸런스로 만드는 황금레시피로 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊김치말이국수 자세히 보기 🍜1. 김치말이국수란? 1) 잘 익은 김치와 육수를 활용해 만드는 시원한 국수김치말이국수는 숙성된 김치 국물과 시원한 육수를 섞어 만든 여름철 대표 별미입니다 간단하지만 깊은 맛을 낼 수 있어 많은 사랑을 받는 국수 요리입니다2) 김치 국물 + 육수 비율이 맛의 핵심김치 국물만으로는 자극적일 수 있고 맹물만으로는 심심하니 적절히 배합한 육수와 김치 국물의 조화가 중요합니다2. 재료 준비소면 또는 메밀면 2인분묵은지 또는 잘 익은 김치 1컵.. 2025. 4. 22. 이전 1 다음 반응형
