반응형 보관기간4 고구마 보관하는법ㅣ보관온도🍠 고구마, 보관만 잘하면 오래도록 맛있게 먹을 수 있어요! 오늘은 고구마 보관하는 법을 계절별, 장소별, 상태별로 아주 자세히 알려드릴게요. 실내 저장 방법부터 냉장 보관 시 주의사항까지 완벽 정리했어요!1. 고구마 수확 직후 주의사항 절대 바로 보관하지 마세요! → 고구마는 수확 직후 상처와 수분이 많아 썩기 쉬워요.통풍이 잘 되는 그늘에서 7~10일 정도 숙성해야 합니다.이 과정을 큐어링(Curing)이라고 하며, 껍질이 단단해지고 당도가 올라갑니다 🍬2. 고구마 보관 적정 온도와 환경적정 온도: 12~15℃습도: 85~90%가 이상적냉장고(5℃ 이하) 보관 시 냉해로 인해 속이 검게 변색될 수 있으므로 주의하세요 ⚠️직사광선, 습기 많은 곳, 찬 곳 금지!3. 실내에서 고구마 보관하는 법 신문지로 .. 2025. 6. 27. 바나나 보관법ㅣ보관방법ㅣ보관온도ㅣ어떻게 보관하면 될까? 🍌📦 바나나는 달콤하고 부드러워 남녀노소 누구나 즐기는 과일이에요. 특히 간편한 에너지 보충용 간식으로 인기 많은데요, 보관 방법에 따라 숙성 속도와 맛이 달라지고, 놀라운 건강 효능도 많답니다! 지금부터 바나나의 보관법, 효능, 칼로리까지 한눈에 정리해볼게요!1. 바나나 보관법 🍌❄️ ✅ 실온 보관바나나는 기본적으로 실온 보관이 가장 적합한 과일이에요. 직사광선을 피해 통풍이 잘 되는 서늘한 장소에 보관하면 좋고, **바나나걸이나 바구니에 걸어두면 압력 손상도 막을 수 있어요.** 보관 기간: 3~5일✅ 냉장 보관 (숙성 지연용)바나나가 너무 빨리 익는 걸 막고 싶다면 껍질이 노랗게 변한 후 냉장 보관하세요. - 껍질은 까맣게 변하지만 속은 신선하게 유지돼요 - 주의: 초록색 미숙 바나나는 냉장하면 숙성이.. 2025. 4. 30. 감자 보관법ㅣ보관하는 방법ㅣ보관온도ㅣ보관기간 🥔📦 감자는 탄수화물이 풍부한 국민 식재료로 찌고, 굽고, 튀기고, 으깨서 다양한 요리에 활용돼요. 하지만 보관 방법이 잘못되면 싹이 나거나 썩을 수 있고, 잘 알면 건강에 좋은 효능도 가득하답니다. 지금부터 감자의 보관법, 칼로리, 효능까지 차근차근 정리해볼게요!1. 감자 보관법 📦❄️ ✅ 실온 보관 (가장 일반적)감자는 햇빛이 없는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 신문지나 종이봉투에 넣고 직사광선을 피한 곳에서 보관하면 좋고, 사과를 함께 두면 에틸렌 가스로 인해 싹이 나는 것을 방지할 수 있어요. 보관 기간: 2~3주⚠️ 냉장 보관 주의감자를 냉장고에 오래 보관하면 전분이 당으로 변해 조리 시 갈색으로 변색되고 맛이 이상해질 수 있어요. 단기 냉장 보관은 가능하지만, 장기 보관은 피하세요.✅.. 2025. 4. 30. 연어장 만들기ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ너무나 맛있어요! 🍣 연어 한 점에 간장 양념이 스며들면... 바로 밥 한 그릇 뚝딱! 요즘 핫한 연어장은 연어회처럼 부드러우면서도 짭짤하고 감칠맛 넘치는 밥반찬이에요 🍣이번 글에서는 연어장 재료 준비부터 10단계 레시피, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식까지 정리해볼게요!🛒 연어장 재료 준비 (2~3인분 기준)생연어 (회용) 300~400g간장 1컵물 1컵맛술 or 청주 1/2컵설탕 2큰술양파 1/2개 (슬라이스)마늘 4~5쪽 (편으로 썰기)청양고추, 홍고추 각 1개 (송송 썰기)레몬 or 유자청 (비린내 제거용, 선택)통깨, 참기름 (완성 후 사용)👩🍳 연어장 만드는 10단계 1단계. 연어 손질생연어는 두껍지 않게 1cm 정도 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.껍질은 제거하고 준비!2단계. 연어 냉장 보관자.. 2025. 4. 4. 이전 1 다음 반응형
