반응형 만들기8 달래장 만드는방법ㅣ황금레시피ㅣ밥 한그릇 뚝딱! 봄의 향을 한입에 담은 알싸한 밥도둑, 달래장! 오늘은 달래장 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요!달래 활용요리 더 보기 1. 달래장이란?1) 달래의 특징달래는 봄철 대표 약초로, 알싸하면서도 향긋한 풍미가 특징입니다. 잎 전체를 먹을 수 있으며, 생으로 무침·장 만들기·된장찌개 등에 널리 활용돼요. 특히 달래장은 비빔장, 쌈장, 양념장으로도 다양하게 변형 가능하다는 것이 장점입니다 🌱2) 달래의 효능- 비타민 C, 칼슘 풍부- 감기 예방, 원기 회복에 좋음- 혈액순환, 피로 해소 효과 달래는 특히 알리신 성분이 풍부해 면역력 증진에도 좋습니다 💪2. 기본 달래장 만드는 방법 1) 재료 준비- 달래 1줌 (약 50g)- 진간장 3큰술- 고춧가루 .. 2025. 4. 20. 냉이무침 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ향긋한 봄나물 꼭 드세요! 🥬 봄철 대표 나물 ‘냉이’, 된장국뿐 아니라 무침으로도 별미! 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 살아있는 냉이무침은 보리밥, 비빔밥, 쌈밥에 곁들이기 딱 좋은 반찬이죠 🥬이번 글에서는 냉이무침의 재료부터 10단계 조리법, 칼로리, 함께 먹으면 좋은 음식, 요약표까지 깔끔하게 소개해드릴게요.🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)냉이 200g된장 1큰술고추장 1/2큰술식초 1작은술 (선택)참기름 1큰술다진 마늘 1작은술통깨 1작은술소금 약간 (데칠 때)👩🍳 냉이무침 만드는 10단계 1단계. 냉이 고르기향이 진하고 뿌리가 얇은 연한 냉이가 무침용으로 좋아요.2단계. 뿌리 다듬기뿌리의 흙과 잔털을 제거하고 시든 잎과 누런 부분은 떼어내기3단계. 깨끗이 씻기찬물에 2~3회 흔들어 씻으며 흙 제거4단계. 데칠 물 끓.. 2025. 4. 5. 이전 1 2 다음 반응형
