소고기장조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ부위ㅣ부드럽게 하는법🍖🥚
짭짤하고 부드러운 소고기장조림, 밥도둑 반찬의 정석! 오늘은 소고기장조림 맛있게 하는법 알려드리겠습니다.고기 고르는 법, 핏물 제거, 삶기, 간장 양념 비율, 달걀과 꽈리고추 추가까지 자세히 설명드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒소고기 (홍두깨 또는 사태) 500g삶은 달걀 4개꽈리고추 한 줌 (선택)간장 8큰술물 2컵설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술통후추 약간양파 1/2개, 대파 1대, 생강 편 2~3쪽2. 소고기장조림 맛있게 하는법 👨🍳 1) 소고기 핏물 빼기찬물에 소고기를 30분 정도 담가 핏물을 뺍니다. 중간에 물을 한두 번 갈아주세요.2) 고기 삶기냄비에 고기, 양파, 대파, 생강, 통후추를 넣고 물 1.5L 정도 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 중약불로 줄..
2025. 5. 10.
