열무비빔국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념장 🌿🍜

아삭한 열무김치에 매콤새콤한 양념, 쫄깃한 면발까지! 완벽한 여름 한 끼. 열무비빔국수 황금레시피만 따라오면 실패 없이 시원하고 맛있게 완성됩니다!

 

영상으로 바로 보기

 

1. 열무비빔국수란? 🌶️🌿

1) 열무김치와 비빔국수의 만남

잘 익은 열무김치와 비빔양념장을 쫄깃한 국수에 비벼 먹는 여름철 대표 별미예요.

2) 속은 시원하고 입맛은 확 도는 맛

배고플 때, 입맛 없을 때, 무조건 정답인 한 그릇입니다.

2. 재료 준비하기 🛒

1) 기본 재료 (2인분 기준)

• 소면 200g
• 열무김치 1컵 (국물 포함)
• 삶은 계란 1~2개
• 오이채, 김가루, 통깨 (토핑)

2) 양념장 재료

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 매실청 또는 올리고당 1큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 참기름 1작은술

3. 만드는 방법 👨‍🍳

열무비빔국수(사진:만개의 레시피)

1) 소면 삶기

끓는 물에 소면을 넣고 4분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈 쫄깃하게 준비합니다.

2) 물기 제거

헹군 소면은 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거하세요. 그래야 양념이 잘 배어요.

3) 열무김치 손질

열무김치는 적당한 길이로 썰고, 국물도 함께 준비해 주세요.

4) 양념장 만들기

양념장 재료를 모두 섞어 매콤새콤한 비빔양념장을 만듭니다.

5) 면 + 열무 + 양념 비비기

큰 볼에 면, 열무김치, 양념장을 넣고 고루 비빕니다. 열무김치 국물을 1~2큰술 넣으면 더 맛있어요.

6) 플레이팅

그릇에 담고 삶은 계란, 오이채, 김가루, 통깨를 올려 마무리합니다.

7) 냉장 보관 팁

양념장은 미리 만들어두고, 비비기 직전에 면을 삶는 것이 맛을 유지하는 핵심!

 

레시피 자세히 보기

 

4. 칼로리 및 효능 📊

열무비빔국수(사진:만개의 레시피)

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
1인분 기준	약 450~550kcal

2) 주요 효능

재료	건강 효능
열무	해독작용, 장 건강, 수분 보충
고추장	식욕 촉진, 대사 활성화
소면	탄수화물 공급, 빠른 포만감

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	열무김치, 소면, 고추장, 식초
맛 포인트	아삭한 열무 + 새콤달콤 양념
활용도	혼밥, 여름 별미, 시원한 한 끼
조리 시간	약 10분 ⏱

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 열무김치가 너무 시면 어떡하죠?

열무 국물 대신 생수를 섞거나, 설탕을 살짝 넣으면 신맛이 중화됩니다.

2) 냉면사리로도 가능할까요?

쫄면사리, 메밀면 등 다양한 면에 활용 가능해요! 쫄깃함이 강조됩니다.

3) 미리 비벼둬도 되나요?

면은 시간이 지나면 불기 때문에 먹기 직전에 비비는 걸 추천드려요.

7. 결론 ✨

열무비빔국수는 입맛 없을 때도 술술 넘어가는 최고의 여름 메뉴예요. 향긋한 열무와 새콤한 양념, 쫄깃한 면발이 만드는 환상의 조화! 지금 바로 도전해보세요 🌿🍜

도움이 되셨다면 아래 공감 버튼 한 번만 눌러주세요 💕 감사합니다!

열무비빔국수(사진:만개의 레시피)