우거지 해장국 만드는 법1 우거지 해장국 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ끓이기ㅣ진하고 얼큰한 이 맛! 🥬🔥 우거지해장국은 부드러운 우거지와 얼큰한 국물이 어우러진 속풀이에 제격인 국물 요리입니다. 오늘은 우거지 해장국 만드는 법을 손질부터 고기 육수 내기, 고춧가루 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒삶은 우거지 200g소고기 양지머리 또는 사태 200g된장 1큰술고춧가루 1.5큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술들기름 1큰술대파, 청양고추 선택물 1.5L2. 우거지 해장국 만드는 법 👨🍳 1) 우거지 데치기끓는 물에 3~5분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 꼭 짜줍니다. 질긴 줄기나 심지는 제거해요.2) 소고기 육수 끓이기소고기를 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 냄비에 물 1.5L와 함께 넣고 30~40분간 푹 끓여 육수를 만듭니다.3) 볶기냄비에 들기름을 두르고 2~3분 볶은.. 2025. 5. 17. 이전 1 다음
