반응형 무침 만들기3 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ쉽게 알려드릴게요! 🧄 오늘은 봄철 입맛을 확 살려주는 저장 반찬, 마늘쫑장아찌에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🧄마늘쫑 500g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵2) 선택 재료 🌶️건고추 2~3개 (칼칼한 풍미)통후추 약간월계수잎 1장2. 만드는 방법 1) 1단계: 손질하기 ✂️마늘쫑의 끝부분과 질긴 꽃대 부분은 제거하고 4~5cm 길이로 썰어주세요. 손질이 끝나면 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요 💧2) 2단계: 데치기 또는 생으로 절이기 🧂더 부드러운 식감을 원한다면 끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 식히세요. 생으로 바로 절여도 무방하지만, 질긴 느낌이 덜해요.3) 3단계: 장아찌.. 2025. 5. 21. 꼬시래기 요리법ㅣ무침 해초 요리ㅣ무침 만들기ㅣ탱글 새콤 해초무침 🌿 쫄깃한 식감, 상큼한 양념! 밥반찬, 다이어트식으로 딱 좋은 꼬시래기무침! 오늘은 쫄깃한 식감의 바다 해조류, 꼬시래기를 비린내 없이 손질해서 맛있게 무치는 황금레시피를 소개하겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊꼬시래기 요리 자세히 보기 🌊1. 꼬시래기란? 1) 제주도와 남해에서 자생하는 건강 해조류꼬시래기는 미역이나 톳보다 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 가진 해조류로 주로 초무침, 비빔밥, 해초 샐러드로 활용되며 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 인기가 높습니다2) 데친 후 물기 제거와 양념이 포인트꼬시래기는 짠기를 제거하고 살짝 데쳐서 물기를 짜낸 후 새콤달콤하게 무쳐야 맛과 식감이 살아납니다2. 재료 준비꼬시래기 200g (염장 상태 기준)오이 1/.. 2025. 4. 21. 방풍나물 무침ㅣ효능ㅣ요리법ㅣ무침 만들기ㅣ너무 향긋해요 🥗 방풍나물은 봄철에 자주 먹는 나물로, 특유의 향과 맛이 매력적입니다. 이 나물은 소화에 좋고, 면역력 강화에도 효과가 있어 건강에도 많은 이점이 있습니다. 오늘는 방풍나물 무침, 효능, 요리법에 대하여 자세히 알아보겠습니다.🥗 방풍나물 무침 만드는 법방풍나물 무침은 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 봄철 밑반찬입니다. 아래는 맛있게 만드는 기본적인 레시피입니다.재료 (2~3인분 기준)재료분량방풍나물200g마늘 (다진 것)1작은술고추가루1큰술간장1큰술참기름1큰술식초0.5큰술설탕0.5큰술통깨약간소금약간만드는 방법 손질방풍나물의 뿌리 부분을 자르고, 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.끓는 물에 소금을 약간 넣고 2~3분 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짭니다.양념장 만들기작은 그릇에 간장, 고추가루, 다진.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
